Ďumbier - opis toho, kde rastie, jedovatá huba

Prezentovaný druh sa obvykle usadzuje na piesočnatej pôde, preto je potrebné hľadať huby pri pokojnom love na vhodnom mieste. Rastú v okolí s smrekovcami, nachádzajú sa v borovicovom lese. Je dôležité si uvedomiť, že tieto huby rastú a dozrievajú koloniálne. Ak nájdete prvú inštanciu, bude tu viac. Musíte hľadať zo severu stromov, aby ste mohli zbierať zrelé plodnice.

popis

1. Vrchol svojho priemeru niekedy dosahuje ukazovatele 15 cm alebo viac. Stredná časť je stlačená, hrany sú ohnuté. Čiapka má inú farbu, všetko záleží na konkrétnej odrode. Zvyčajne existujú kamélie charakteristickej farby, to znamená oranžové. Sú tiež svetlé, žltkasté. Dnes budeme uvažovať o červenom zástupcovi.
2. Červenovlásky sú jediné huby svojho druhu, v ktorých je mliečna šťava pigmentovaná žltkastým nádychom. Navyše je sladká a dosť hustá v konzistencii. Vrch je lepivý, ale zároveň hladký. Ak je rezaná buničina, bude oranžová. Pri kontakte so vzduchom sa po chvíli zmení na zelenú.
3. Dosky na klobúku sú často umiestnené, úzke, na nohách sa nachádzajú. Dno je 9 cm dlhé, vnútri duté, valcovité, stlačené tlakom. Čerstvé huby sú bez zápachu, koláča a horké podľa chuti. Prípady začínajú dozrievať od polovice leta a pokračujú až do prvého mrazu.

výhoda

1. Túto odrodu možno právom považovať za jednu z najužitočnejších v celej rodine húb. Komplex minerálov a vitamínov je natoľko vyvážený, že stačí, keď človek dvakrát týždenne skonzumuje plodnice, aby doplnil rovnováhu.
2. Základom kompozície sú vitamíny skupín A a B. So stabilným príjmom sa zlepšuje videnie, posilňujú sa nechty a vlasy. Mlieko z červeného šafranu sa používa na výrobu liečiv. Zabraňujú rozvoju patogénnej mikroflóry pôsobiacej ako antibiotiká.
3. Vďaka tomu všetkému sú huby užitočné pre ľudí na diéte. Sú známe svojím nízkym obsahom kalórií, veľkým hromadením bielkovín, vlákniny a minerálov.

prihláška

1. Prezentované kópie radi varili späť v starovekom Rusku. Takéto huby boli často dusené alebo vyprážané. Obzvlášť populárne boli najmä solené huby. Okrem toho sa mladé ovocie môže jesť surové. Stačí ich soliť.
2. Pokiaľ ide o obsah kalórií v solených šafranových húb, prevyšujú vajcia, huby a mäso. Pred niekoľkými desiatkami rokov boli v Urali príslušné vzorky solené priamo v lese. Miestne zberače húb priniesli drevené sudy a do nich vložili čerstvo zozbierané vzorky. Potom ich posypali hrubou soľou.
3. Je potrebné poznamenať, že pred takýmto postupom sa každý prípad nevyhnutne utrel uterákom vyrobeným z plátna. Pred nejakým časom bolo šafranové mlieko dovezené dokonca aj do Austrálie. Na takýchto miestach je toľko plodín, že svahy sčervenajú. Je potrebné poznamenať, že takéto huby sú neustále ovplyvňované larvami hmyzu.
4. Skúsení hubári často uprednostňujú huby pred solením, vyprážaním a morením. Výhoda skúmaných exemplárov spočíva v tom, že mladé plody sa môžu jesť surové bez problémov. Nevyžaduje sa žiadne tepelné spracovanie.
5. Majte na pamäti, že je prísne zakázané namáčať predložené vzorky, ak ich namažete. Inak jednoducho zmenia farbu na zelenú.Ako už bolo spomenuté, solené varené huby majú lepšiu kalorickú hodnotu ako hovädzie mäso.

Skutočný šafran

1. Inak sa tieto huby nazývajú ušľachtilé, borovicové, obyčajné, jeseň. Priemer vrchu sa pohybuje medzi 4 - 14 cm, ale môže byť väčší. Odtieň klobúka je červenkastý alebo oranžovo-červený, s jemným leskom, môže byť tmavo žltý, hnedý alebo okrový.
2. Huby tohto podtypu majú svoje vlastné krúžky alebo belavý povlak, ale to nie je charakteristické pre každého. Formát klobúku je v dospelosti plochý a depresívny. Cíti sa klzko, palice.
3. Základňa dorastá do dĺžky 10 cm a odtieň nohy zodpovedá farbe vrcholu. Dosky na vnútornej strane čiapky majú rovnaký odtieň ako na vonkajšej strane. Po stlačení sa môžu zmeniť na zelené.
4. Mäkká časť s ovocným zápachom mení svoju farbu, keď je zvetrávaná. Plátok nadobúda zelenkavý tón. Celulóza samotná je zhutnená, oranžová alebo bledá.
5. Skutočné huby rastú v lesoch s ihličnanmi. Páči sa im smrek, borovica. Musíte ich hľadať od polovice leta do konca jesene.

Jedľa šafran

1. Títo zástupcovia druhov sa nelíšia vo svojich celkových rozmeroch. Klobúk má priemer iba 8 cm, jeho tvar je lievikovitý, štruktúra samotná je mäsitá, tenká.
2. Koža na klobúku je vyhladená, pri kontakte sa drží na rukách, odtieň je červený so zelenou alebo bledočervenou. Mäkká časť s ovocnou vôňou je oranžová, chutí pekne.
3. Výška základne je 5 cm. Tvar nôh je valcový, vnútro je prázdne a vlhké. Samotná základňa je krehká a vyblednutá.

Červený šafran

1. Prezentované ovocné telá majú tvar klobúka plochý a súbežne mierne vypuklý. Jej priemer môže dosiahnuť až 18 cm, navyše sa môže meniť jej farba.
2. Najčastejšie sa vyskytujú ružová, oranžová, svetločervená. Má pomerne hustú štruktúru. Klobúk je v strede stlačený a okraje sú natiahnuté a mierne ohnuté.
3. Stehno dotknutých plodníc často dosahuje výšku 10 cm. Zároveň je dosť silný a má valcový tvar. Môže mať malé jamy a práškový povlak. Dosky sú natreté červenou farbou, sú dosť časté.
4. Zároveň môžu opuchnúť a spadnúť hlboko na nohu. Dužina daných plodov je krehká. Má belavú farbu. Možno pozorovať aj červené jamy. Vláknina pritom zostáva dosť hustá.
5. Prezentované plodnice rastú hlavne v listnatých lesoch. Plodná sezóna spadá do polovice leta a pred začiatkom jesene.

poznámka

1. Samostatne stojí za zmienku, že skúsení zberači húb v celej histórii neodhalili falošné šafranové huby. Takéto huby jednoducho neexistujú a to sa dá považovať za obrovské plus. Preto na území Ruskej federácie jednoducho neexistujú žiadne jedovaté exempláre, ktoré by mohli byť aspoň nejakým spôsobom podobné šafranovému mliečnemu uzáveru.
2. V modernom svete však stále častejšie vidíte informácie, že existujú údajne falošné šafranové huby. V skutočnosti to naznačuje nedostatok osvietenia ľudí. Mnoho neskúsených hubárov dokonca nazýva ružovú huba falošnou hubou. Aj keď tieto exempláre patria k podmienene jedlým plodom a navonok sa veľmi líšia.

Uvažované exempláre sa považujú za jednu z najobľúbenejších húb na svete. Takéto plodnice majú príjemnú vôňu a jemnú chuť. Okrem toho sa šafranové huby v skutočnosti ťažko zamieňajú s iným ovocím. Chyby môžu robiť iba neosvetlené zberače húb. Prezentované plody majú veľa vonkajších rozdielov.

Video: camelina (Lactarius deliciosus)