Curly Sparassis - opis, kde rastie, toxicita huby

Curly Sparassis sa v doslovnom zmysle slova chápe ako kučeravá béžová huba, ktorá patrí do rodiny sparass. V tejto rodine nie je viac ako 7 odrôd, čo je pozoruhodné. Huba je jedlá a veľmi chutná odroda, je však uvedená v Červenej knihe našej krajiny ako ohrozený typ. Z dôvodu odlesňovania a zhromažďovania ľuďmi sa uvedené vzorky stávajú čoraz menej. Dnes budeme študovať všetko, čo s nimi súvisí.

popis

1. Znovu opakujeme, že táto odroda je klasifikovaná ako jedlá. Huba priťahuje pozornosť predovšetkým tým, že je známa svojimi externými údajmi. Obyčajní ľudia sa volajú rôznymi spôsobmi, vrátane húb, jahňacej huby, húb, ale aj králičej kapusty a húb. Názov „jahňacie“ sa navyše používa iba v zahraničných referenčných materiáloch, naši krajania sa takto prakticky nevyjadrujú. Ruskí experti znamenajú jahňaťom úplne inú hubu - kučeravý griffin.
2. Teraz zvážte popis prezentovanej zložitej inštancie. Ovocné telo je založené na viacerých kučeravých listoch, ktoré sa vetvia a vyzerajú ako ker. Huba je dostatočne veľká, jej pokrčené laloky s vlnitými okrajmi nemôžu zostať nepovšimnuté. Vzhľadom na priemer je možné povedať, že niektoré plodnice dorastajú do 20 - 60 cm. Samozrejme je to zriedkavé, v priemere sa huby nachádzajú v priemere 7 - 30 cm. Krík má výšku asi 20 cm a váži 6 až 8 kg. , Niektorí zberači húb narazili na vzorky s hmotnosťou 10 až 14 kg.
3. Ovocie v tieni sú béžové, žltobiele. V zrelých vzorkách je farba tmavá, nahnedlá s načervenalými škvrnami. Spodok je zle viditeľný, má koreňový tvar a je pripevnený k stredu tela. Noha má hrúbku asi 5 cm, z väčšej časti je vykopaná do zeme, preto nie je viditeľná. Rastie až do 13 cm na dĺžku, zmení farbu na bielo-žltú, po dozretí sa stmavne a sčernie.
4. Mäkká časť charakteristických vlnitých čepelí je krehká, ľahko sa rozpadá a láme sa. V pestovaných ovocných telách je to ťažké a ťažké. Chutí orechovo, vonia čudne. Zápach nemá nič spoločné s hubovou arómou. Rozmnožovanie sa vykonáva spórami eliptického tvaru, ktorých farba je svetlá so žltou alebo bielou.
5. Vrstva, ktorá sa inak nazýva spórovité ložisko, má prednosť pred umiestnením na každú čepeľ. Okrem toho zaberá iba jednu stranu a nie úplne sa točí. Odtieň je táto vrstva pigmentovaná krémovou bielou alebo sivou farbou. Cíti sa trochu drsne a môže byť príliš hladký.

vegetácie

1. Huby diskutovanej rodiny radšej bývajú na severnej pologuli. Stretávajú sa vo formovaných ihličnatých a zmiešaných líškach s listnatými stromami. Zvyčajne sa nachádza v blízkosti Khabarovsk, Krasnodar, Altaj, Karélia, Moskva, Sakhalin, Čeľabinsk. Nie sú tiež zriedkavé na Kaukaze av Primorye. Prirodzene sa to neobíde bez Gruzínska a Severnej Ameriky, Ázie a pobaltských štátov.
2. Plodina pochádza z augusta a končí v septembri. Tu je také krátke obdobie úrody. Tieto huby sa klasifikujú ako paraziti, to znamená, že sa usadzujú na koreňoch stromov a postupne ich ničia. Rast sa uskutočňuje jednotlivo medzi borovicami, ale plesňové kolónie sa nachádzajú v iných ihličnatých pásmach. Nachádzajú sa vo smrekovcoch, cédrovom dreve a pri jedle.
3. V niektorých klimatických zónach sa tieto huby radšej nachádzajú na pni, ktoré sú spojené najmä s dnom stromu a jeho koreňovým systémom.Táto rôznorodosť podvozku môže spôsobiť smrť rastlín v dôsledku vývoja hnedočervenej hniloby.

konzumovateľnosť

1. Diskutované plodnice patria do kategórie jedlých húb. Takéto prípady sú často súčasťou receptu na polievky a vyprážané jedlá. Takéto ovocie sa tiež často suší. Samostatne stojí za zmienku, že ako jedlo sa môžu brať iba mladé exempláre.
2. Problém je v tom, že s vekom sa huby stávajú príliš tuhé. Tiež zhnednú a neznesiteľne horkú. Pokiaľ ide o mladé plody, majú vynikajúcu chuť. V štruktúre sú také huby veľmi podobné smržom. Vôňa húb je dosť neobvyklá a chuť je orechová.
3. V kulinárskom svete sa plodnice často používajú surové. Takáto huba dokonale dopĺňa šaláty, syrové hrianky, polievky. Okrem toho ovocie dobre s morskými plodmi a orechmi. Predložené vzorky sa tiež nakladajú. Huby sa sušia a hotový prášok sa pridá ako korenie.

Podobné názory

1. Takéto huby majú jedinečný vzhľad. Okrem toho vám špeciálna distribučná oblasť umožňuje úplne vylúčiť možnosť zamieňania takejto inštancie s inými hubami. Je však potrebné poznamenať, že plody, ktoré sa skúmali smerom von, sa veľmi podobajú lamelárnemu podvozku.
2. Nenechajte sa rozčuľovať v predstihu, takéto huby sa od seba ľahko odlišujú. Lamelárne ovocie má tuhšie doštičky s pevnými hranami. Sú vyfarbené žltou farbou.
3. Takýto prípad okrem toho rastie hlavne na dubovom základe. Stojí za zmienku, že huba je tiež jedlá. Má príjemnú vôňu a úžasnú chuť. Táto inštancia je tiež chránená a je mimoriadne zriedkavá.

spracovanie

1. Huba je veľmi jemná a úžasná chuť nenechá nikoho ľahostajným. To bolo kvôli jeho chuti, ktorá sa kučeravé koleso stalo slávnym v kulinárskom svete.
2. Ako už bolo spomenuté, na stravovanie sú vhodné iba mladé huby. Pred varením nezabudnite telo ovocia umyť zo zeme. Táto úloha nie je ich pľúcami.

Okrem vynikajúcej chuti má skúmaný exemplár mnoho užitočných vlastností. Takáto huba sa úspešne používa v ľudovom liečiteľstve. Vďaka špeciálnym zložkám je možné potláčať rozvoj novotvarov v tele.

Video: Sparassis crisp (Sparassis crispa)