Sušené jablká - zdravotné prínosy a poškodenia

Sušenie z jabĺk sa považuje za držiteľa záznamu spomedzi všetkých druhov sušeného ovocia. Vzhľadom na výskyt surovín sa veľa žien v domácnosti pripravuje na zimu. Neskôr celá rodina spotrebuje sušenie, na základe ktorého pripravuje kompóty a dezerty. To všetko je možné vďaka užitočným vlastnostiam kompozície. Ale s nešikovným príjmom môžu jablká ublížiť. Zohľadňujeme preto hlavné aspekty, ktoré vám pomôžu získať jeden úžitok z stravovania.

Zloženie sušených jabĺk

Sušené ovocie nie je zbavené vitamínov, ako je beta-karotén, retinol, kyselina askorbová, vitamín PP, vitamín K, tokoferol, vitamíny B (tiamín, kyselina pantoténová, riboflavín, pyridoxín atď.).

Prírodné sacharidy sú prítomné vo forme fruktózy, glukózy a malého množstva sacharózy. Z celkového objemu jabĺk sa na sladidlá prideľuje iba 12%. Cukor udržuje prísun energie a energie, je zodpovedný za činnosť nervového systému.

Produkt je bohatý na minerálne zlúčeniny. Medzi nimi sú jód, horčík, železo, selén, draslík, fosfor, mangán, meď a ďalšie.

Sušené ovocie obsahuje pektín, vlákninu z potravy. Toto duo v kombinácii zvyšuje všetky metabolické procesy v tele a tiež čistí krvné kanály cholesterolových plakov.

Za zmienku stojí osobitne o organických kyselinách. Najzreteľnejšími predstaviteľmi sú citrónová, askorbová, vínna, jablková, chlorogenová, arabinózna. Organické kyseliny sú alokované najviac 3% z celkového objemu jabĺk. Ale toto množstvo je dostatočné na udržanie obranyschopnosti tela na správnej úrovni.

Katechín, tanid, flavonoidy - prírodné triesloviny, ktoré sú potrebné na čistenie tela a ochranu pred rádionuklidmi. Tieto zlúčeniny majú baktericídny a protizápalový účinok. Systematická konzumácia jabĺk bráni tvorbe rakoviny.

Sušené ovocie nie je zbavené ľahko stráviteľných bielkovín a malého množstva tuku. V sušičkách je tiež škrob, éterické oleje, vláknina, prchavé látky.

Pri takom rozsiahlom chemickom zozname látok je obsah kalórií v sušených jablkách pomerne nízky. Je to iba 248 kcal. na porciu s hmotnosťou 100 g. Ale spravidla nikto neje toľko naraz. Ak sušíte jablká, napríklad čipy, znížite obsah kalórií na 62 Kcal. na porciu s hmotnosťou 100 g.

Kto je zobrazený pri sušení jabĺk

1. Pretože vláknina, pektín a minerály majú pozitívny vplyv na tráviaci systém, jablká by mali jesť ľudia s pretrvávajúcou zápchou. Produkt bude tiež užitočný pre tých, ktorí majú ťažkosti s aktivitou konečníka. Vláknina zbavuje tráviaci trakt od trosky a zlepšuje trávenie potravy.
2. V zložení produktu sa hromadí veľa železa, takže sušené jablká sa stanú skutočným záchrancom ľudí s anémiou. Sušenie priaznivo ovplyvňuje zloženie krvi, zlepšuje tvorbu červených krviniek. Produkt by sa mal počas menštruačného cyklu jesť s nízkym obsahom hemoglobínu a častými závratmi, ako aj s dievčatami.
3. Sušené jablká budú mať pozitívny vplyv na zdravie ľudí, ktorí majú problémy s genitourinárnym systémom. Muskuloskeletálny systém potrebuje vápnik, takže produkt bude prínosom pre kategórie ľudí s rizikom zlomenín. V krátkom čase si vymyslíte nedostatok vápnika bez užívania liekov.
4. Sušené jablká sa veľmi často dostávajú do ponuky ľudí trpiacich na cukrovku s nadváhou alebo obezitou. Sušenie urýchľuje metabolizmus a neumožňuje uhľohydrátom premieňať sa na tuk a premieňať ich na energiu.
5. Vďaka ľahkému diuretickému efektu pomocou sušičiek sa môžete v tele vyrovnať s nadbytkom tekutín. Ak trpíte opuchom, ste v tehotenstve alebo počas laktácie, vezmite si so sebou vrecko so sušenými jablkami.
6. Sušenie sa ukazuje kategóriám občanov, ktorí nedávno podstúpili veľkú operáciu alebo ochorenie brucha. Takýto ľahko vyzerajúci produkt urýchli regeneráciu a nasýti telo chýbajúcimi prospešnými látkami. To isté platí pre ľudí s nízkou prirodzenou imunitou.

Výhody sušičiek jabĺk

1. Pre gastrointestinálny trakt. Pretože sa v produkte koncentruje veľké množstvo vlákniny a vlákniny, pre tráviaci trakt sú potrebné sušené jablká. Pri ich pravidelnom príjme zvýšite vstrebávanie potravy rádovo, zabránite jej fermentácii v pažeráku, zvýšite vstrebávanie hodnotných látok do krvi. Sušenie tiež odstraňuje stagnáciu, zvyšuje črevnú motilitu a črevnú mikroflóru.
2. Pre alergikov. Ak ste alergický na jedlo alebo lekárňu, dobre vysušené plátky jabĺk vám pomôžu vyrovnať sa s nepríjemnými príznakmi. Ovocie potláča alergickú reakciu, odstraňuje prvé a pretrvávajúce príznaky. Novo vyrobené matky dokonca dávajú dojčatá sušenie, pretože takéto jablká sú hypoalergénne.
3. Pre imunitný systém. Obnovujúce vlastnosti sušeného ovocia sú známe už dlhú dobu. Do dnešného dňa ľudia vo veľkej miere používajú sušenie na posilnenie imunity, prevenciu chorôb pri šírení vírusových infekcií. Je užitočné konzumovať produkt počas nedostatku vitamínu, prudkej zmeny podnebia a mimo sezóny. Týmto jednoduchým spôsobom nahradíte drahé vitamíny vo farmácii.
4. Pre kardiovaskulárnu aktivitu. Sušičky sú známe svojou akumuláciou minerálov, ale najmä hodnota horčíka a draslíka. Tieto zlúčeniny potrebujú „jadrá“, to znamená ľudia, ktorí majú tendenciu rozvíjať srdcové prahy. Sušenie tiež pomáha rýchlejšie sa zotaviť po mŕtvici, zvyšuje tón hlavného svalu a normalizuje rytmus.
5. Pre nervový systém. Psycho-emocionálne prostredie moderného človeka trpí neustálym vystavením stresu. S negativitou sa môžete stretnúť v práci, vo verejnej doprave, doma a dokonca aj na miestach na oddych. Sušené jablká s dlhodobým používaním pomáhajú odstraňovať negatívne reakcie, udržiavať pokoj a zlepšujú spánok.
6. Potlačiť hlad. Jablká sa často používajú na chudnutie. Noste ich so sebou, aby ste potlačili prudko zúrivý hlad a nenarušili techniku ​​chudnutia. Je lepšie jesť sušenie ako hranolky alebo buchty. Takéto prírodné jablko občerstvenie nespôsobí zažívacie ťažkosti, nárast glukózy alebo vrásky v páse. Okrem toho je občerstvenie dobré pre mozog.
7. Pre krásu. V sušičkách jabĺk je vápnik nevyhnutný pre kosti, vlasy, zuby a nechty. Sušenie zlepšuje stav pokožky a vyživuje dermis potrebnými látkami. Tokoferol s retinolom sú prírodné antioxidanty, ktoré predlžujú ľudskú mladosť.

Sušené jablká na cukrovku

1. Diabetes mellitus je zlyhanie metabolických procesov v tele. V tkanivách je narušená syntéza vody a uhľohydrátov. Z týchto manipulácií sa stráca aktivita pankreasu. Endokrinológovia odporúčajú konzumovať sušené ovocie s mimoriadnou opatrnosťou.
2. Samostatne stojí za zmienku, že je kontraindikované kombinovať sušené jablká s inými výrobkami a jedlami na cukrovku. Túto radu možno vysvetliť skutočnosťou, že väčšina vlhkosti sa po vysušení v surovine odparuje. V dôsledku toho sa koncentrácia glukózy významne zvyšuje.
3. Zo sušeného ovocia pri chorobe tohto druhu sa odporúča variť rôzne kompóty bez pridania cukru. Takýto nápoj sa môže piť aj namiesto vody. Ak sa rozhodnete zahrnúť sušené jablká do svojej každodennej stravy, poraďte sa bez problémov s lekárom.

Jablká sušené pankreatitídou

1. Ak ste diagnostikovali zápalové procesy pankreasu, je dôležité dodržiavať špeciálnu diétu. V takom prípade je menu ostro strihané. Odtiaľ sa môžete stretnúť s problémom nedostatku vitamínov a nedostatkom dôležitých enzýmov.
2. Počas akútnej fázy môže byť pacientovi na chvíľu predpísaný pôst. Pri pankreatitíde sú prísne zakázané aj potraviny s obsahom vlákniny. Ak je vaša choroba diagnostikovaná v chronickej forme, potom sú sušené jablká zaradené do užšieho zoznamu povolených potravín.
3. Pri pankreatitíde je dôležité dodržiavať mieru konzumovaného sušeného ovocia. V prípade pankreasu je potrebné uvariť jablká jemným spôsobom. Varte kompot iba zo sušeného ovocia s kvalitným sladidlom. Výsledkom je chutný a neškodný nápoj.

Sušené jablká počas tehotenstva a laktácie

1. Ak začnete jesť sušené suroviny počas tehotenstva, budete si môcť vopred zlepšiť zdravotný stav dieťaťa. Po narodení bude mať dieťa stabilný imunitný systém. Nezabudnite, že vždy je potrebné dodržiavať mieru spotreby potravín.
2. Ak sa rozhodnete priviazať na sušené ovocie, musíte ich uvariť sami a nekúpiť ich v obchode. Týmto spôsobom budete určite vedieť, že plody boli zozbierané na ekologicky čistom mieste.
3. V prípade zakúpeného tovaru výrobcovia často pridávajú do surovín zvýrazňovače chuti a ďalšie konzervačné látky. Takéto látky môžu vyvolať alergickú reakciu. Je ľahké pripraviť jablká sami.
4. Na to stačí nakrájať ovocie na malé kúsky s hrúbkou nie väčšou ako 1 cm. Keď sa jablká ochladia, môžu sa jesť. Počas plodenia plodu je povolené jesť najviac 25 gramov. suroviny.
5. Na zlepšenie zdravia sa odporúča variť liečivý nápoj. Za týmto účelom pripojte tepelne odolnú nádobu s hmotnosťou 40 g. sušené jablká a bobule šípky. Nalejte 750 ml prísad. vriaca voda. Pre väčšie pohodlie použite termosku. Pite kompozíciu 3-krát denne v 1 šálke (250 ml).
6. Pravidelný príjem sušeného ovocia zlepšuje laktáciu a kvalitu mlieka. Dieťaťu nehrozia nežiaduce účinky a alergie. Čerstvé jablká môžu spôsobiť množstvo problémov. Nepoužívajte sušené ovocie. V opačnom prípade môžete mať nadváhu.

Poškodenie sušených jabĺk

Sušené jablká sú zakázané konzumovať iba ľuďom, ktorí sú náchylní na obezitu a ktorí majú diagnózu diabetes mellitus v poslednej fáze. V iných prípadoch je výrobok bezpečný pre človeka a je užitočný. Sušené ovocie dodáva telu potrebné množstvo vitamínov a minerálov.

Bez akýchkoľvek pochybností môžeme povedať, že sušené jablká sú skladom užitočných prvkov. V sušenom ovocí sa všetky rovnaké látky hromadia ako v čerstvom ovocí, ale trvanlivosť takejto úrody je oveľa vyššia. Jesť desiatu počas desiatu, aby sa zlepšil tráviaci systém, predchádzalo chorobám a posilnila imunita.

Video: prospešné vlastnosti sušených jabĺk