Russula ružová - opis, kde rastie, jedovatá huba

Jeseň je čas zbierať huby. Produkty lesného hospodárstva sú rozdelené do dvoch kategórií: jedlé a podmienene jedlé. Okrem toho sa dohovor delí na kategórie. Ružová Russula patrí do 4. kategórie konvencií.

Opis húb

Podľa chuti má huba malú horkosť, preto sa niekedy považuje za nepožívateľnú. Je známe aj pod inými menami - Russula je krásna, Russula je ružová. Dajú sa ľahko určiť nasledujúcimi znakmi:

1. Spóry sú svetlej krémovej farby.
2. Biele mäso, husté, dosť krehké s horkou chuťou, keď je huba zlomená, pri kontakte so vzduchom sivú.
3. Noha je valcovitého tvaru, mierne zosilnená dole ružovou farbou, priemerom 1 až 3 cm a výškou 3 až 8 cm.
4. Zriedkavé, jemne naklíčené krehké platne, ktoré sú spočiatku biele a potom svetlo krémovej farby.
5. Čiapka je bledo červená. Okrem toho je v strede nasýteného tieňa.

V daždivom počasí sa farba klobúku trochu umyje a stáva sa svetloružovou, belavou, s odtieňom citrónu, pokožka môže prasknúť a zle odstránená. Ak je hríbom mladý klobúk okrúhleho tvaru, stáva sa v strede plochý, ale nie pomocou lievika. Priemer čiapky môže dosiahnuť 4 - 11 cm, keď na klobúk príde vlhkosť, stáva sa lepkavou, pri suchom počasí je na dotyk trochu zamatová.

1. Najhorúcejšia Russula, ktorá rastie pod bukmi a má mierne ovocnú arómu a horkú chuť.
2. Pungent Russula sa vyznačuje jasnejšími farbami a rastie vo vlhkých ihličnatých lesoch a chuť je úplne v súlade s názvom.
3. Fialovo červená alebo ružová rastie pod dubmi, veľmi zriedkavo sa vyskytuje pod bukami v listnatých lesoch, má charakteristické okrovo žlté platne a má jasnú chuť horkosti.

Klíčiace miesto

Ružová Russula môže rásť jeden po druhom a v skupinách. Miluje vypustenú pôdu z brezových hájov, zmiešaných brezových lesov a borovicových lesov. Rastie v miernom podnebí. Plodné obdobie je v auguste a končí v októbri.

Huby

Zozbierané huby sa môžu uchovávať v chladničke najviac 3-5 dní. Mali by byť umiestnené čo najďalej od iných výrobkov. A mrazené huby sa skladujú najviac 10 mesiacov v mrazničke. Sušené huby trvajú najviac 12-18 mesiacov na suchom a tmavom mieste.

Nie je to jedovatá huba, ale má nepríjemnú chuť na rozdiel od iných jedlých húb. Nie je možné ich vyliečiť, ale je možné vyvolať problémy v tráviacom trakte.

Horkosť v rusule je viazaná na enzým - rassulín. Táto látka sa používa na výrobu syridla. Na výrobu syra stačí pridať 0,5 gramu na 100 litrov mlieka. Takáto silná látka, ktorá sa dostáva do zažívacieho systému, ovplyvňuje mikroflóru žalúdka a spôsobuje rôzne druhy závažnosti.

Ak dôjde k nadmernému vareniu jedál hubami, môžu sa vyskytnúť určité príznaky otravy:

1. Po jedle s hubami je pocit horkosti a sucha v ústach, svrbivý jazyk, podnebie.
2. Za hodinu sa v črevách objavia bolesti a pod pravým rebrom sa objaví ťažkosť.
3. Zvracanie s hnačkou.
4. Slabosť, bolesti hlavy, závraty.

Ak sa pri prvých príznakoch (výskyt horkosti) neprijmú opatrenia, zdravotný stav sa zhorší.Najprv je potrebné vypláchnuť žalúdok a urobiť klystír. Ďalej, ak je to potrebné, zoberte antipyretikum. Je dôležité zabezpečiť odpočinok a odpočinok. Po umytí musíte odobrať veľa tekutín: sladký čaj, odvar s bylinkami, odvar z ryže.

Ako variť russulu?

Ak existujú rôzne choroby gastrointestinálneho traktu (vred, gastritída) a kardiovaskulárne ochorenia, malo by sa upustiť od používania russuly. Telo sa veľmi ťažko vstrebáva. Pre ľudí s dobrým zdravím je odporúčaná dávka 130 gramov. Deti mladšie ako 7 rokov sa neodporúčajú jesť huby.

Ružová rusula sa najčastejšie zhromažďuje na liečebné účely, na čistenie čriev.

Takto sa ružová rusula, napriek trpkosti v mäse, stáva pri varení húb.

Video: Russula rosea (Russula rosea)