Obsah článku
Ghee sa hojne používal v starej Indii. Mudrci tvrdili, že taký jednoduchý produkt je schopný zbaviť ľudského tela mnohých chorôb. Ghee sa dosiahne zahrievaním kompozície a odstránením prebytočnej vody, laktózy a bielkovín z nej. Kompozícia sa používa na prevenciu rôznych chorôb. Produkt sa tiež nanáša na poškodené časti tela.
Čo je ghee
- Produkt sa získa dlhodobým tepelným spracovaním. Výsledkom je, že živočíšny tuk s vysokou koncentráciou sa získava z masla. Výsledkom je, že v roztavenom produkte nie sú škodlivé nečistoty.
- Ghee sa zvyčajne extrahuje dvoma klasickými spôsobmi. V prvom prípade sa produkt spracováva v priemyselnom meradle pomocou odstredivky. Druhá možnosť je výrazne odlišná.
- Produkt sa inštaluje v parnom kúpeli a zahrieva sa, až kým sa zo zmesi neodparí prebytočná vlhkosť, kým nevytečie nadbytok enzýmov. V druhom prípade sa vytvorí pena, ktorá sa musí zlikvidovať a obsahuje bielkoviny.
- Pri zahrievaní a ďalšom odparovaní vlhkosť zmizne. Je ľahké dosiahnuť dokonalú konzistenciu zmesi. Na tento účel sa ženy v domácnosti uchýlili k použitiu malého sita alebo gázového filtra. Kompozícia sa filtruje v samostatnej nádobe.
- Pri procese filtrácie produktu sa získa ideálne čistá hmotnosť nasýtenej žltej farby. V starovekej Indii mudrci nazývali zloženie tekuté slnko alebo roztavené zlato. V tejto forme je možné produkt dlhodobo skladovať.
Vlastnosti ghee
- Ghee obsahuje najvyššie percento tuku, takže výrobok má vysokú výživovú hodnotu. Tepelné ošetrenie zmesi doma umožňuje uložiť potrebné vitamíny v ghee (E, A, D).
- Po odparení kvapaliny a odstránení proteínu sa významne zvyšuje koncentrácia stopových prvkov. Enzýmy pomáhajú udržiavať ľudské zdravie a krásu. Maslo sa v podstate spracováva na ghé pre dlhšiu trvanlivosť a užitočnosť.
- Ak žijete v horúcom prostredí, tieto podmienky nepriaznivo ovplyvňujú produkty. Klasické maslo nie je vhodné po niekoľkých dňoch skladovania pri izbovej teplote. Roztopená kompozícia za rovnakých podmienok sa môže skladovať po dobu približne 1 roka alebo viac.
- Výhody ghí sa stali známymi vďaka indickým učeniam. Tiež nemusíte byť odborníkom na hodnotenie plne bohatého zloženia vitamínov v produkte. Kompozícia obsahuje koncentráciu životne dôležitých stopových prvkov a vysokú energetickú hodnotu.
- V dávnych dobách ghí neprešlo okolo Ruska. Skúsení starší vedia o liečivých vlastnostiach produktu. Naši predkovia aktívne bojovali s osteoporózou, krivým, slabým zrakom a problémami gastrointestinálneho traktu s ghí.
Užitočné vlastnosti ghee
- Ak sa pri spracovaní masla na roztavené zloženie dodržujete niekoľko pravidiel, môže sa použiť nielen na potravinové účely, ale aj v boji proti mnohým chorobám. Je známe, že ghí je široko používaný v ľudovom liečiteľstve.
- Produkt je obľúbený pre svoju účinnosť a bezpečnosť pre telo. Ghee, ak je správne spracované, nemôže skutočne uškodiť osobe. Kompozícia sa široko používa pre vnútorné a vonkajšie použitie.
- Olej sa často používa ako masážny nástroj alebo na brúsenie rôznych častí tela.Ak sa spoliehate na starodávne presvedčenie obyvateľov Indie, má táto kompozícia životaschopnú energiu slnka, ktorá je schopná zohriať a liečiť určité ochorenie.
- Ghee je účinný pri častých migrénach a bolestiach hlavy. Stačí vziať 10 gr. produkt a začnite pomaly trieť kompozíciu do chrámov, ramien, rúk a teliat. Dievčatám sa odporúča trieť oblasť dodatkov.
- Ak trpíte častými bolesťami kĺbov alebo nepríjemnými pocitmi v bedrovej oblasti, ghí vo forme mletia zmierňuje zápal a upokojuje nervové zakončenie. Trieť s malým množstvom kompozície miesta, ktoré je najviac nepríjemné.
- Ghee je účinný najmä pri prechladnutí. Ak máte prvé príznaky choroby, dôrazne sa odporúča zložiť kompozíciu na dlane a nohy. Po manipulácii choďte k odpočinku.
- Ghee je účinný na zvýšenie imunitného systému a celkového telesného tónu. Po vzatí produktu do vnútra sa čoskoro budete cítiť lepšie. Kompozícia je účinná proti depresii a nevoľnosti.
- Jedzte malé množstvo ghí, než idete spať. Takto normalizujete činnosť tráviacich orgánov, produkciu enzýmov a metabolické procesy. Imunita sa zvýši, slabosť zmizne.
- Produkt sa môže jesť aj pri 15 g. po jedle. Takéto manipulácie sa uskutočňujú na zmiernenie ťažkostí tráviaceho systému. Čoskoro zmiznú všetky choroby. Ghee v čo najkratšom čase šetrne obnovuje tráviaci trakt.
- Ak sa dôraz kladie iba na zvýšenie imunitného systému, mal by sa produkt konzumovať na lačný žalúdok. Je vhodné kombinovať olej s ovocím, medom, orechmi alebo koreninami. Účinné zloženie v kombinácii s prírodným jogurtom. Výsledok nastane v prvých dňoch.
Poškodenie tela ghí
- Napriek všetkým výhodám ghí a výživovej hodnoty môže produkt poškodiť telo. Je to takmer čistý tuk, takže ak nedodržíte dennú dávku produktu, môžete poškodiť gastrointestinálny trakt.
- Ghee tiež významne poškodzuje pečeň a pankreas. Ak ste našli patológie spojené s týmito orgánmi, dôrazne sa odporúča, aby ste odmietli používať živočíšny produkt.
- Produkt ghee má vysoký obsah cholesterolu, takže zneužívanie oleja povedie k rozvoju metabolických ochorení a výskytu aterosklerózy.
- Je zakázané jesť výrobok ľuďom, ktorí sú obézni. Zloženie sa považuje za veľmi vysoké množstvo kalórií, takže použitie ghí môže situáciu zhoršiť a vyvolať ešte väčšie množstvo tukového tkaniva.
- Produkt je vynikajúci na vyprážanie a má jedinečnú chuť. Jednotlivci, ktorí nemajú také problémy, budú mať radi pokrmy uvarené v ghí. Výrobok nie je horký alebo horí.
Spôsob varenia ghí
- Ak chcete urobiť ghee doma, nemusíte mať špeciálne znalosti a zručnosti. Jedinou podmienkou je, že pre kvalitný výrobok je vhodná iba prírodná kompozícia bez prísad.
- Na tieto účely je potrebné rozpustiť maslo s obsahom tuku najmenej 82%. Naložte kompozíciu na kúsky, poslať na panvicu príslušného objemu. Zapnite kachle na stredný výkon, počkajte, kým sa olej neroztopí.
- Znížte výkon horáka na minimum, nezakrývajte panvicu vekom. Inak vlhkosť nebude mať kam ísť, zostane v zmesi. Proces starostlivo sledujte, nedovoľte, aby olej vrel.
- Neznepokojujte sa, ak je kompozícia na začiatku manipulácie tmavá s bahnitým podkladom. Takýto proces je celkom normálny. Nesnažte sa zbaviť sviežej peny v procese hladenia produktu. Klobúk by sa mal trochu usadiť.
- Na odstránenie peny používajte klasickú lyžičku s drážkou. Potom by sa mal olej pomazať rýchlosťou 1 hodiny na 1 kg. produktu. Je prísne zakázané miešať kompozíciu s akýmikoľvek zariadeniami.
- Pripravenosť ghí môže byť určená príjemnou orechovou arómou a priehľadnosťou zmesi. Pre čistejšie zloženie nalejte hmotu do sklenených nádob cez gázu alebo látkový filter. Neskladujte olej v plastu.
Ghé je veľkým prínosom pre ľudské telo. Ak nemáte kontraindikácie na použitie lieku, zloženie vám pomôže zlepšiť celkové zdravie a potlačiť prítomnosť možných ochorení. Hlavnou podmienkou zostáva, že produkt nemožno zneužívať, inak môžete zhoršiť priebeh chorôb a vyvolať obezitu.
Video: liečba bronchitídy a kašľa s propolisom v ghí
Ak chcete odoslať