Obsah článku
Zelená reďkovka je rozšírená v rozľahlosti našej vlasti, rovnako ako čierna. Ale druhá verzia zeleniny má jemnejšiu chuť a nejakým spôsobom pripomína aj reďkovky. Zelená reďkovka je zase mierne horká a má špecifickú vôňu. Ruskom to však nebráni v úspešnom využívaní koreňových plodín na výživu a získavaní obrovských výhod z nich. Avšak s nešikovným príjmom môže reďkev poškodiť telo.
Zelená reďkovková kompozícia
Viac ako 1,5 g. reďkovky sa podáva tuky, 2 g. - proteín, 7 g. - uhľohydráty. Tieto sa vyskytujú vo forme prírodných sacharidov, takže aj reďkovky budú mať úžitok aj pre diabetikov.
Reďkev sa často zavádza do stravy ľudí, u ktorých je diagnostikovaná obezita. Koreňová plodina bude užitočná pre každého, kto chce prísť o pár kíl navyše. To všetko je možné vďaka nízkemu obsahu kalórií v zelenine.
Pokiaľ ide o vitamínový komplex, reďkev je bohatá na riboflavín. Je to vitamín B2, ktorý je všeobecne zodpovedný za ostrosť zraku a zdravie očí a tiež sa aktívne podieľa na tvorbe svalových vlákien.
Tiamín alebo vitamín B1 sa vyžaduje v centrálnom nervovom systéme. Reďkev upokojuje a bojuje proti nespavosti. Vitamín PP priaznivo ovplyvňuje funkciu tvorby krvi a lymfatického obehu.
Retinol a tokoferol pôsobia ako prírodné antioxidanty, ktoré zachovávajú tkanivovú mladosť. Kyselina askorbová je známa každému ako silný imunostimulant. Reďkev zlepšuje ochranné funkcie pri prechladnutí a chrípke.
Koreňová plodina nie je zbavená cenných minerálov. Medzi ne patrí vápnik, fosfor, železo, horčík, meď, rubídium, molybdén. Beta-karotén nebol vynechaný, reďkovka svojím obsahom prakticky dohoní mrkvu.
Výhody zelenej reďkovky
- Koreňová plodina obsahuje vitamín A a beta-karotén. Tieto zlúčeniny sú potrebné na udržanie zdravia očí, zvýšenie svalového tonusu, lubrikáciu obežnej dráhy, ochranu sietnice a zlepšenie ostrosti zraku.
- Zelená reďkovka „povzbudzuje“ chuť do jedla, takže jej príjem je určený najmä pre tých, ktorí nedávno utrpeli vážne ochorenie alebo operáciu. Koreňová plodina pomáha rýchlejšie sa zotavovať a u detí bráni krivici.
- Zelenina je potrebná na urýchlenie všetkých metabolických procesov spojených s trávením. Reďkev zlepšuje vstrebávanie ťažkých jedál a bráni ich kvaseniu v pažeráku.
- Koreňová plodina má pozitívny vplyv na srdcový sval, čím bráni vážnym patológiám. Minerály v reďkovkách zrieďujú krv a zrýchľujú jej prietok, ktorý zabraňuje ateroskleróze a trombóze.
- Zelenú reďkovku treba konzumovať v tom, že trpí zvýšeným arteriálnym a intrakraniálnym tlakom. Vďaka diuretickému efektu koreninová plodina rýchlo odstraňuje nepríjemné príznaky a bolesti hlavy.
- V zelenine sa odčíta veľa železa, ktoré je potrebné na zlepšenie zloženia krvi. Častý príjem reďkovky zabraňuje anémii a tiež zlepšuje stav dievčat počas menštruačného cyklu.
- Obsah vitamínov skupiny B dokonale odráža centrálny nervový systém. Ak trpíte nespavosťou, častou nervozitou alebo depresiou, musíte použiť reďkovku s medom. Takýto liek normalizuje psychoemocionálne prostredie.
- Reďkev dezinfikuje ústnu dutinu, zabraňuje rozvoju stomatitídy, zubnému kazu, nepríjemnému zápachu. Posilňuje a bieli zubnú sklovinu, zmierňuje príznaky krvácania z ďasien.
- Ľudoví liečitelia používajú koreňovú zeleninu na liečenie rôznych chorôb spojených s dýchacími cestami.Reďkev zmierňuje kašeľ, uľahčuje priebeh bronchitídy a zápalu pľúc, odstraňuje hlien a znižuje chuť na nikotín (relevantné pre fajčiarov).
- Ak sa stretávate s takým delikátnym problémom, ako je zápcha, vezmite si z nej reďkev alebo džús. Jednoduchý ľudový liek čistí črevá od troskotania a zabraňuje obštrukcii v budúcnosti.
- Už bolo uvedené, že reďkev nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Nízky glykemický index umožňuje diabetikom konzumovať koreňové plodiny, aby sa potlačila silná závislosť od inzulínu. Na základe týchto skutočností je priebeh choroby významne uľahčený.
- Zelenina sa podieľa na tvorbe krvi, čím zlepšuje produkciu červených krviniek. Reďkev je tiež určená na konzumáciu u tých, ktorí majú sklon k trombóze. Zelenina má pozitívny vplyv na steny krvných ciev a bunkové membrány.
- Zelená reďkovka sa už dlho považuje za výkonný nástroj, ktorý zvyšuje odtok žlče. Na tomto pozadí recepcia uľahčí prácu pečene a obnoví jej štruktúru, ako aj odstráni malé nádory z obličiek a žlčníka.
- Koreňovú plodinu odporúčajú používať kategórie ľudí, ktorí sa snažia schudnúť. Reďkev zlepšuje metabolizmus a prispieva k prirodzenej likvidácii tukového tkaniva. Spolu s tým sa telo čistí, uvoľňujú sa toxíny, ťažké kovy.
Výhody zelenej reďkovky na chudnutie
- Reďkev je známa nielen svojim bohatým zložením, ale aj nízkou výživnou hodnotou. Obsah kalórií na 100 g. je iba 30–35 kcal.
- Koreňová plodina sa preto často používa v strave všetkých ľudí s chudnutím. Reďkovka potláča hlad po dlhú dobu a dobre štiepi škrob.
- Pomocou tohto produktu môžete stráviť dni pôstu. Reďkev sa odporúča kombinovať s uhorkami, paprikou, zelerom a jablkami. Okrem čistenia tela je nasýtený komplexom vitamínov.
- Počas pôstu sú ľudské tkanivá a orgány zbavené trosky a toxínov. Všetko ostatné zaberá nechcené kilogramy.
- Ak chcete pripraviť chutný šalát, reďkev by sa mala nastrúhať a namočiť do studenej vody na štvrť hodiny. Potom dajte dužinu do mäkka. Ochlaďte reďkovky a zmiešajte s medom, nové korenie. Hotovo.
Harm reďkovky
- Napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam produktu môže dôjsť k poškodeniu tela. Nezneužívajte reďkovky. Niekedy dochádza k individuálnej intolerancii.
- Zakazuje sa jesť koreňové plodiny v prítomnosti ochorení gastrointestinálneho traktu a chronických chorôb. Táto kategória zahŕňa problémy s pečeňou.
- Po nedávnom infarkte sa neodporúča konzumovať reďkovky. Nezahŕňajte výrobok ani do stravy tehotných dievčat. Koreňová plodina vyvoláva tón maternice.
Odporúčaná reďkovka
- Pre dospelých bez zjavných zdravotných problémov sa odporúča jesť najviac 150 gramov denne. koreňová zelenina. V priemere 1 ovocie váži asi 100 gramov.
- Na dosiahnutie maximálnej chuti a neutralizácie špecifickej vône sa oplatí ochutiť reďkev s kyslou smotanou, medom alebo olivovým olejom.
- Deti by mali dostať zelenú reďkovku najskôr 3 roky. V tomto veku koreňová plodina významne zlepší zdravie dieťaťa a posilní imunitný systém. Riziko vzniku infekčných ochorení je znížené.
- Ponúknite dieťaťu minimálne množstvo zeleniny. Ďalej je potrebné postupne zvyšovať porcie. Maximálny denný príspevok na telo dieťaťa je 50 g.
Pravidlá pre výber a skladovanie reďkoviek
- Zelenú reďkovku si môžete ľahko kúpiť kedykoľvek v priebehu roka, skúste kúpiť suroviny na trhoch s potravinami. Pri výbere dávajte pozor na elasticitu a integritu kôry. Pokúste sa získať stredne veľkú reďkovku bez poškodenia.
- Počas skladovania je dôležité riadiť sa jednoduchými pravidlami, v dôsledku čoho môže koreňová plodina ležať až šesť mesiacov. Produkt by sa mal uchovávať v chladnej a suchej pivnici v piesku.
- Ak nemáte možnosť skladovať zeleninu v suteréne, môžete ju umiestniť do vzduchotesnej nádoby. V takom prípade je potrebné dbať na chlad a suchosť. Môžete uchovávať v chladničke.
- Ovocie občas skontrolujte, či nie je znečistené. V prípade potreby ich zlikvidujte. Za týchto podmienok môže reďkev ležať 3-4 mesiace.
Reďkev je jedinečná koreňová plodina s pôsobivým zoznamom pozitívnych vlastností. Stojí za zmienku, že zelenina má minimálne kontraindikácie. Zdravý človek bez chronických chorôb musí jesť reďkovky. Posilňuje imunitný systém a zlepšuje tráviace procesy v tele.
Video: zelený reďkovkový šalát s mrkvou a cesnakom
Ak chcete odoslať