Combien d'amandes puis-je manger par jour?

Les amandes sont connues depuis des siècles. Même les anciens guérisseurs arabes utilisaient ses propriétés curatives pour augmenter la force masculine, traiter les troubles cardiaques et gastriques. Aujourd'hui, les amandes sont appréciées dans le monde entier et utilisées en cosmétologie, ainsi que pour la préparation de délicieux snacks et pâtisseries.

Composition et propriétés bénéfiques des noix d'amande

Les amandes sont une noix noble. Il est riche en protéines végétales précieuses qui peuvent remplacer les produits à base de viande, un approvisionnement en fibres, des graisses utiles facilement digestibles, des acides aminés et un complexe de vitamines et de minéraux, y compris la vitamine E, A, un groupe de vitamines B et PP, ainsi que du fer, du magnésium, du calcium, du phosphore, du manganèse, zinc et autres composants minéraux.

Ces propriétés aident le corps à rester en bonne santé à plusieurs niveaux. Noix d'amande:

1. Renforce le système musculo-squelettique et les dents.
2. Réglez le travail du cœur et du tractus gastro-intestinal.
3. Rétablir la puissance chez les hommes.
4. Normaliser la concentration d'hormones mâles dans le corps.
5. Réduire le cholestérol sanguin (et avoir un index glycémique assez bas).
6. Ils éliminent les toxines et renouvellent le corps, prévenant le vieillissement et l'apparition de tumeurs malignes.
7. Améliorez la qualité du lait maternel.

Les composés d'amande vous permettent d'absorber plus efficacement les vitamines et de nettoyer l'intestin des toxines, ce qui contribuera à la guérison et à la perte de poids. La noix a également des propriétés analgésiques, aide à faire face aux migraines et à la fatigue. Les amandes aident à nourrir les cellules de la peau, donnant à l'apparence un aspect frais.

Quelle est la norme quotidienne des amandes dans les aliments

Dans les amandes crues, il y a 579 kcal. Les médecins ne recommandent pas de le manger sous cette forme. Sécher ou faire frire les noix. Les grains transformés à haute température perdent certaines des vitamines B, mais elles sont beaucoup mieux absorbées par l'organisme.

Faire frire les amandes sans ajouter d'huile dans une poêle préchauffée sèche. Si vous ajoutez des amandes avec du sirop de sucre ou du miel, cela augmentera considérablement la teneur en calories du produit. Les noix d'amande copieuses ont un arrière-goût délicieux et sont bonnes sans édulcorant.

La portion moyenne d'amandes contient environ la moitié de la norme quotidienne de fibres alimentaires, surtout si vous ne pelez pas la peau d'amande. Les fibres aident à nettoyer les intestins des toxines, à améliorer l'absorption des composants bénéfiques et à accélérer la digestion des aliments.

Il suffit à un adulte de manger 8 à 10 amygdales par jour pour maintenir une peau et un système digestif en bonne santé. Trois amygdales sont recommandées dans l'alimentation des enfants.

Attention! Le dépassement de l'apport quotidien d'amandes peut entraîner des troubles intestinaux et même un empoisonnement. De fortes doses peuvent provoquer des ballonnements, de la diarrhée, des nausées et des étourdissements. Ne mangez pas d'amandes amères (noyau d'abricot), il contient une forte concentration de poisons qui ne sont pas digérés par l'organisme.

Contre-indications

Les amandes doivent être abandonnées pour les personnes présentant une intolérance individuelle à ce produit, une insuffisance cardiovasculaire et des troubles hormonaux.Utilisez les noix avec prudence si vous êtes en surpoids et suivez un régime. Gardez votre apport quotidien pour vous assurer que le produit n'est que bénéfique.

Comment distinguer les amandes douces naturelles

Les amandes de qualité alimentaire sont les graines du fruit de l'amandier. Les grains sont allongés, ont une forme elliptique oblongue, un bord net et net et une peau lisse et dense d'une couleur rougeâtre avec des rainures prononcées. En bouche, les grains ne sont pas amers, même à l'état brut, mais lorsqu'ils sont torréfiés, ils sont saturés d'une saveur de noisette épaisse et raffinée avec une teinte piquante.

Parfois, les vendeurs sans scrupules proposent sous le couvert d'amandes de pêche ou de noyau d'abricot. Ces grains sont plus petits, ont une forme plus arrondie et une peau rugueuse, et leur pointe tranchante se détache sur le fond du corps de la noix. Le goût de la graine de fruit a une amertume caractéristique qui ne se perd pas même en friture et un arôme floral prononcé. Mais il y a un manque d'épices de noix dans ces grains. Ne donnez en aucun cas les amandes amères aux enfants et évitez d'en manger vous-même.

Qu'est-ce qui est cuit aux amandes

Le lait d'amande utile et riche en vitamines est très populaire chez les personnes intolérantes au lactose, aux végétaliens et aux gastronomes crus.

De la farine d'amande ou des miettes sont ajoutées à la pâte pour augmenter la concentration de protéines et de graisses saines. Beaucoup de bonbons sont fabriqués à partir de la masse d'amandes, du massepain classique et de la halva aux délicieuses garnitures crémeuses pour la pâte au chocolat et les gâteaux.

Des amandes hachées et entières sont ajoutées aux céréales et aux salades, utilisées comme décoration pour la viande, les légumes cuits et les gâteaux. Et vous pouvez toujours prendre des noix séchées au four avec vous pour une collation. Quelques grains pour un deuxième petit-déjeuner ou une collation l'après-midi satisferont rapidement votre faim, rétabliront la force et amélioreront votre humeur.

Comment utiliser les amandes en cosmétologie

Le lait et l'huile d'amande, riches en vitamine E, ainsi qu'un complexe de minéraux et d'acides aminés, nourrissent et hydratent parfaitement la peau, accélèrent le métabolisme cellulaire et rajeunissent l'épithélium. Les ingrédients naturels des fruits aident à combattre l'oxydation et à résister aux effets négatifs du soleil, arrêtant la pigmentation de la peau. Les amandes lissent les rides et resserrent le contour du visage, et restaurent également l'élasticité et la brillance saine des cheveux dans toute la structure.

Comment conserver les amandes

Lors de l'achat d'amandes emballées, faites attention à la façon dont elles ont été transformées. Parfois, les amandes sont préparées avec l'ajout de sel, de sucre ou de miel. L'emballage doit être étiqueté avec la date d'expiration indiquée.

Pour peler les amandes, versez les noix avec de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes. ou laisser mijoter 2 à 3 minutes, puis égoutter, refroidir avec de l'eau froide et décoller soigneusement la peau de chaque graine. Les noix humides peuvent être séchées dans une armoire à basse température.

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