Colza - propriétés utiles et contre-indications

Le colza est une plante herbacée de la famille du chou. Il est distribué pratiquement dans toute l'Europe, y compris en Russie. Ils ont apporté du colza au Japon, ainsi que sur le continent africain et même en Australie. Dans notre pays, trois sous-espèces de colza sont communes - arquée, ordinaire, droite. De nombreuses nationalités le connaissent comme la soi-disant herbe de Sainte-Barbara. En botanique, il existe même une section spéciale qui étudie cette plante. Cela s'appelle la super série.

Fonctionnalité

À quoi ressemble cette mystérieuse plante? Sa hauteur atteint 80 centimètres. La tige du colza est généralement recouverte d'un duvet à peine perceptible. Les feuilles de la plante sont en forme de lyre et les fleurs ont une couleur jaune or. Dans ce cas, ils ont quatre pétales et cinq étamines. Le fruit du colza est oblong, à l'intérieur se trouvent des graines de forme ovale d'environ 3 millimètres de long et 1 millimètre de large.

Les gens qui ne connaissent pas très bien les plantes prennent souvent du colza pour une mauvaise herbe commune qui pousse le long des routes et dans le jardin. Mais en vain, car cette herbe est très précieuse, car elle possède de nombreuses propriétés utiles. Le colza est particulièrement bon dans le traitement des organes reproducteurs du sexe fort.

La composition de la plante est riche en acides organiques, huiles essentielles, fibres, flavonoïdes et vitamines. Les fleurs, les feuilles et les tiges de colza sont utilisées en phytothérapie. Les gourmets utilisent même cette plante comme assaisonnement, mais cela doit être fait avec parcimonie afin de ne pas gâcher leur plat.

Quant à la culture du colza, c'est une tâche très simple. Puisqu'il s'agit d'une mauvaise herbe, elle poussera bien sur des sols humides.

Des conseils! Lors de la récolte des matières premières, évitez les plantes endommagées par les insectes et autres ravageurs.

Le colza est une très bonne plante de miel. Pendant sa période de floraison, la plante reproduit beaucoup de pollen et une grande quantité de nectar que les abeilles aiment récolter. Un hectare de cette herbe peut apporter 30 à 50 kilogrammes de miel. La douceur aura une couleur jaune verdâtre et un arôme faible mais assez agréable. Ce miel est rapidement sucré car il contient un pourcentage élevé de glucose.

Les jeunes feuilles de colza conviennent à la salade. Leur goût ressemble vaguement à la moutarde. La partie verte de l'herbe peut être ajoutée à la soupe ou au plat d'accompagnement.

La liste des propriétés utiles du colza et de ses composants individuels

En médecine populaire, le colza est activement utilisé, car il vous permet de combattre un certain nombre de maladies.

1. Les graines de cette herbe sont un agent antibactérien efficace car elles contiennent des thioglycosides. Ils augmentent également la production de suc gastrique et augmentent l'appétit. Les huiles grasses de graines de colza peuvent être utilisées dans l'industrie alimentaire, par exemple lors de la cuisson du pain. Un tel produit est recommandé pour ceux qui souffrent de syndrome asthénique ou qui ont des troubles du système nerveux.
2. L'effet antiseptique possède la racine du colza. Ses infusions sont ivres de prostatite et d'infertilité. Et c'est un excellent diurétique.
3. Les fleurs de colza amélioreront le système immunitaire de l'organisme. Leur effet sur le système génito-urinaire sera également positif. Ils peuvent être récoltés au printemps, en été et en automne. Cela n'a aucun effet sur les propriétés bénéfiques.
4. Les feuilles de colza donnent non seulement un goût épicé aux plats de la cuisine, mais sont également très riches en vitamine C et en acides organiques.
5. Le jus pressé des feuilles de colza aidera à guérir et à désinfecter la plaie.
6. Les chercheurs ont prouvé que cette plante améliore le sommeil, lutte contre les maladies chroniques, augmente le niveau d'oxygène dans les tissus cérébraux et tonifie tout le corps. Ils recommandent l'utilisation de colza lors de la rééducation du patient après une crise cardiaque ou un AVC.

Dans quels cas le colza peut-il être nocif?

Comme mentionné ci-dessus, cette plante a trouvé son application en cuisine. Cependant, vous devez l'utiliser très soigneusement et en aucun cas ne devrait être abusé. Une grande quantité de colza utilisé peut empoisonner le corps humain.

Important! Si vous vivez dans un secteur privé et avez une ferme, n'utilisez pas cette mauvaise herbe pour nourrir vos animaux et vos oiseaux. Les graines de colza contiennent des substances toxiques.

Puisque cette plante a un effet diurétique, il convient de renoncer à ceux qui sont diagnostiqués avec une lithiase urinaire. Le colza améliore le fonctionnement des reins et les calculs qu'ils ont peuvent commencer à se déplacer vers la vessie au mauvais moment. Ceci est particulièrement dangereux dans le cas de grosses pierres. La présence de sable dans les reins n'est pas une contre-indication à l'utilisation du colza. Mais l'augmentation des saignements et des ulcères d'estomac ne sont que l'un d'entre eux.

Recettes

1. Infusion de colza sec. Porter à ébullition 200 grammes d'eau et les remplir de 20 grammes. herbes. Tout cela doit être infusé pendant au moins trois heures. Le liquide résultant est filtré. Cette infusion aidera à renforcer le corps et à soulager l'enflure. Il doit être pris 4 fois par jour pour 40 à 50 millilitres.
2. Infusion efficace contre la prostatite. Broyer 1 cuillère à soupe de racine de colza. Porter à ébullition 300 grammes d'eau. Combinez ces ingrédients et laissez infuser pendant quelques heures. Prendre avant les repas. Dosage - 1/3 tasse. Cette infusion est également bonne avec une panne générale.
3. Colza avec adénome. Broyer 1 cuillère à café de graines de plantes et les remplir d'un verre d'eau. Nous mettons le feu, portons à ébullition. Après que les graines soient bouillies pendant 6-7 minutes, laissez le liquide infuser pendant au moins une heure. Vous devez prendre 2 fois par jour au moins 20-30 minutes avant le repas. La dose recommandée est d'un demi-verre.
4. Une infusion qui améliore la spermatogenèse. Mélanger le colza avec les graines de carottes, persil, plantain, oignon noir et coriandre. Les proportions sont observées égales. Verser le mélange avec de l'eau bouillante (500 grammes) et cuire à feu doux pendant une demi-heure. La substance résultante doit être perfusée pendant au moins 8 heures. Vous devez le prendre le matin et le soir, en vous préparant au lit. La posologie recommandée est d'un demi-verre.
5. Thé tonique au colza. Pour un verre et demi d'eau bouillante, nous avons besoin de 2 cuillères à café d'herbes hachées. Nous insistons tout cela une demi-heure et filtrons. Vous pouvez consommer 2 à 3 tasses de cette infusion par jour.
6. Infusion contre l'infertilité chez les hommes. Broyez l'herbe (environ 30 grammes) et versez la vodka (une bouteille d'un demi-litre suffit). Cela ne vaut pas la peine d'économiser sur une boisson, elle devrait être de haute qualité. Après 2 semaines d'infusion, le liquide résultant est filtré. Il devra être pris 3 fois par jour avant les repas. Dose - 1 cuillère à soupe.
7. Salade de vitamines de colza. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi bon pour notre santé. Dans des proportions équivalentes, mélangez des feuilles de colza avec des oignons verts. Ajouter l'oeuf finement haché et assaisonner de crème sure. Sel, poivre, selon vos préférences personnelles.

Vidéo: propriétés médicinales et utilisation du colza