เมล็ดแตงโม - ประโยชน์ต่อสุขภาพ

แตงโมได้หยุดยาวที่จะพิจารณาผลไม้บางชนิดที่แปลกใหม่ เกือบทุกคนรักเขาและกินมากในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว เนื้อน้ำตาลฉ่ำของผลเบอร์รี่นี้ (มันเป็นของพวกเขา) มีจำนวนเมล็ดค่อนข้างมาก การทานแตงโมกับพวกมันไม่ค่อยดีนัก แต่ก็ควรที่จะทิ้งพวกมันไป? บางทีบางคนสามารถใช้เพื่อประโยชน์บางอย่าง? มีความจำเป็นต้องเข้าใจปัญหานี้โดยละเอียด

คุณสมบัติของเมล็ดแตงโมมีอะไรบ้าง

เนื้อหาของสารอาหารไม่เพียง แต่ในเยื่อกระดาษเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเมล็ดและในเปลือกแตงโมด้วย องค์ประกอบของพวกเขาถูกทำเครื่องหมายโดยเนื้อหาของสารชีวภาพที่มีผลต่อความเป็นด่างของปัสสาวะ พวกเขามีผลประโยชน์ในทรงกลม genitourinary โดยรวม สารที่มีอยู่ในแตงโมสามารถนำไปสู่การสลายตัวของเกลือพิษในโครงสร้างของไตและการขับถ่ายของพวกเขาพร้อมกับปัสสาวะ จากสิ่งนี้เราสามารถพูดได้ว่าเมล็ดแตงโมมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ

รสชาติของมันไม่ด้อยไปกว่าเมล็ดที่มีอยู่ในดอกทานตะวัน พวกเขายังแห้งทอดกับและไม่มีเกลือ ความจริงนี้แสดงให้เห็นว่าพวกเขามีลักษณะแง่บวกบางอย่างในแง่ของการปรุงอาหาร ยกตัวอย่างเช่นในประเทศไทยพวกเขามีสาเหตุมาจากผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าในเวลาที่ประเทศของเราถูกโยนลงถังขยะ

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ในแง่ของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมเมล็ดบรรจุ 600 แคลอรี่ สถานการณ์นี้ช่วยให้เราสามารถระบุเมล็ดพันธุ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงได้อย่างปลอดภัย เมื่อแห้งเมล็ดจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของพวกเขาในทางปฏิบัติรักษาพวกเขาอย่างสมบูรณ์ พวกเขามีความพึงพอใจและรสชาติเช่นนั้น องค์ประกอบถูกทำเครื่องหมายโดยเนื้อหาของสารวิตามินและแร่ธาตุจำนวนหนึ่ง คุณยังสามารถหากรดโมโนเรนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวได้

เมล็ดดิบมีเฮมิเซลลูโลส มันจะเรียกว่ากึ่งไฟเบอร์ มันอิ่มตัวด้วยโพลีแซคคาไรด์ที่ไม่ละลายในน้ำ แม้ว่าแตงโมจะไม่สามารถนำมาประกอบกับเมล็ดพืชน้ำมันได้ แต่เมล็ดของมันยังคงมีน้ำมันอยู่ระหว่าง 20 ถึง 40% ในรสชาติมันอยู่ใกล้กับน้ำมันอัลมอนด์

ด้านบวกและด้านลบของเมล็ดแตงโม

ในยาแผนโบราณการใช้ผลิตภัณฑ์นี้แพร่หลายมาก

1. เมล็ดมีส่วนช่วยในการขับถ่ายกรดยูริคออกจากร่างกาย นี่เป็นหนึ่งในมาตรการป้องกันที่ป้องกัน urolithiasis
2. พวกเขามีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ชายเนื่องจากพวกเขาทำงานของต่อมลูกหมากปกติ เมล็ดประกอบด้วยสังกะสีและซีลีเนียมและป้องกันการพัฒนาของต่อมลูกหมาก adenoma ฟังก์ชั่นทางเพศมาในการสั่งซื้อ
3. ผลิตภัณฑ์มีกรดอะมิโนจำนวนมากรวมถึงอาร์จินีนและในเมล็ดมีโปรตีนสูง (เกือบ 35% ของมัน) ดังนั้นพวกมันจึงมีส่วนทำให้การเติบโตของมวลกล้ามเนื้อและการเติมพลังงานสำรองของร่างกาย
4. การปรากฏตัวของอาร์จินีนในองค์ประกอบช่วยให้มั่นใจว่าการทำงานปกติของหัวใจทำให้ความดันโลหิตปกติเป็นปกติ ด้วยเหตุนี้ความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจจึงต่ำกว่ามาก
5. ในระดับหนึ่งด้วยการใช้เมล็ดแตงโมวิสัยทัศน์ดีขึ้น
6. ด้วยการใช้เป็นประจำมีการปรับปรุงในกระบวนการเผาผลาญทั้งหมด

ทุกส่วนของแตงโมมีกรดอะมิโนซิทรูลีนเมื่ออยู่ในร่างกายมันจะถูกแปลงเป็น L-arginine มันมาจากภายนอกไม่เพียง แต่ในปริมาณที่แน่นอนจะถูกสังเคราะห์โดยร่างกายของมันเอง การขยายหลอดเลือดกรดอะมิโนนี้ช่วยลดความดัน ภายใต้อิทธิพลของมันระดับของกลูโคสในเลือดจะถูกควบคุม กรดอะมิโนนี้ใช้สำหรับรักษาภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ

แต่มีด้านพลิกไปที่เหรียญ เมื่อมีการแยกซิทรูลีนออกจะมีการปล่อยแอมโมเนีย แอมโมเนียออกจากร่างกายพร้อมกับปัสสาวะ

การปรุงเมล็ดแตงโม

โดยปกติแล้วสูตรที่นิยมมากที่สุดคือการทอดพวกเขาในกระทะ พวกเขาจะล้างก่อนและแห้งโดยใช้ผ้าขนหนู กระทะร้อนล่วงหน้าตามที่ควรจะเป็น การทอดทำได้โดยการสัมผัส 6 นาที เมล็ดสำเร็จรูปควรมีสีเข้ม เกลือหนึ่งช้อนชาละลายในน้ำหนึ่งแก้ว องค์ประกอบนี้ถูกเพิ่มลงในกระทะไปยังเมล็ด มีความจำเป็นต้องทอดจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด จากนั้นจะต้องปิดไฟ หลังจากเย็นตัวเมล็ดพร้อมใช้งาน

สูตร Helminth

ควรตากเมล็ดในเตาอบ จากนั้นพวกเขาจะแหลก หลังจากนั้นจะมีการเติมนมแบบไม่พร่องมันเนยในอัตราส่วน 1:10 ค็อกเทลชนิดนี้ใช้ในขณะท้องว่าง อย่างน้อยสองแก้วควรเมาต่อวัน

ต่อสู้กับความดันโลหิตสูง

ต้องอบแห้งเมล็ดทานตะวันที่มีเปลือกแตงโม จากนั้นทั้งหมดนี้ถูกบดขยี้เป็นผง วันละครึ่งช้อนชาวันละสองครั้ง หลักสูตรนี้มีความยาวและอย่างน้อยหนึ่งเดือน หากทำอย่างสม่ำเสมอความดันจะกลับเป็นปกติ คุณสามารถใช้เครื่องมือที่จัดทำขึ้นตามองค์ประกอบใบสั่งยาดังกล่าวเพื่อเพิ่มการไหลเวียนของน้ำดี ผงถ่ายในตอนเช้า

ในหลาย ๆ ประเทศในเอเชียเมล็ดแตงโมร่วมกับเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เป็นอาหารจานเดียว

น้ำมันเมล็ดทานตะวัน

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้เมล็ดแตงโมมีน้ำมัน 20-40% มันมีผลต้านการอักเสบและยาแก้ปวด นี่เป็นการพิสูจน์ในการทดลองที่หนูเป็นวัตถุทดสอบ ด้วยการนำน้ำมันสกัดจากเมล็ดแตงโมในสัตว์ทำให้อุ้งเท้าบวม ผลกระทบนี้สามารถนำมาเปรียบเทียบกับของ diclofenac ผลที่คล้ายกันนั้นขึ้นอยู่กับการยับยั้งการสังเคราะห์เซโรโทนินฮีสตามีนและปัจจัยอื่น ๆ ของการอักเสบ

นอกจากนี้น้ำมันยังมีฤทธิ์ทำลายตับปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหาย หนูถูกฉีดด้วยคาร์บอนเตตราคลอไรด์ สารมีพิษรุนแรง จากนั้นทำการสกัดน้ำมันที่ได้จากเมล็ดแตงโมเป็นเวลา 10 วัน หลังจากการแนะนำมีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในเอนไซม์ตับในเลือดซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ดี

มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์เครื่องสำอาง ด้วยการใช้มันผิวจะอ่อนนุ่มใช้ตัวละครนุ่มผ่านสิว

ข้อห้าม

เมล็ดแตงโมมีข้อ จำกัด หลายประการในการใช้งาน

1. อย่าใช้มันในที่ที่มีพยาธิสภาพของไตเรื้อรังสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์และในช่วงให้นมบุตร คุณไม่สามารถมอบให้เด็กอายุต่ำกว่าสามปี
2. เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีปริมาณแคลอรี่สูงจึงไม่ควรใช้เมล็ดโดยผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วนหรือผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
3. ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ
4. เมล็ดจำนวนเล็กน้อยประกอบด้วยออกซาเลตและไฟติน พวกมันมีความซับซ้อนในการดูดซึมแร่ธาตุ ดังนั้นคุณไม่ควรกินเมล็ดแตงโมมากเกินไป

วิดีโอ: เมล็ดแตงโม - คลังเก็บที่แท้จริงของวิตามิน