กะหล่ำปลีแดงมีประโยชน์คืออะไร

กะหล่ำปลีแดงถือเป็นกะหล่ำปลีขาวหลากหลายชนิด อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างค่อนข้างมาก มันมีความแข็งแรงมากขึ้นเนื่องจากโครงสร้างของเส้นใยพืชที่หนาแน่นขึ้นสีของใบของมันให้การปรากฏตัวของแอนโทไซยานิน วิตามินและแร่ธาตุที่มีปริมาณสูงเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสุขภาพอาหารจากมันเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูใช้ในอาหารลดความอ้วน

คุณสมบัติของกะหล่ำปลีแดง

พืชสองปีให้หัวที่ดีของกะหล่ำปลีในปีแรกและเมล็ดที่สอง การทำให้ตัวเองเป็นเรื่องง่าย แต่ไม่มีใครทำได้เลย บนชั้นวางของร้านค้ามีพันธุ์และลูกผสมให้เลือกมากมายมีเมล็ดจำนวนมากในถุงและมันค่อนข้างง่ายที่จะเติบโตความงามที่มีผมสีแดง มันไม่โอ้อวดองค์ประกอบของดินและสภาพการเจริญเติบโตศัตรูพืชจะไม่ดึงดูดเพราะกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง นอกจากนี้สายพันธุ์ลูกผสมไม่ได้ให้ลักษณะที่มั่นคงสำหรับปีถัดไปด้วยการรวบรวมวัสดุปลูกอิสระ

พันธุ์ที่มีระยะเวลาการทำให้สุกกลางและปลายระยะเวลาจาก 110 ถึง 160 วันจะเหนือกว่า พืชชอบเตียงที่สว่างและอุ่นดีและการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์ มีการเพาะพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวยุโรปในศตวรรษที่ 16 มาถึงรัสเซียในอีก 2 ศตวรรษต่อมา ฉันได้รับผู้สนับสนุนที่ภักดีซึ่งชื่นชมสีที่ผิดปกติและสารที่มีประโยชน์มากมาย

องค์ประกอบและผลประโยชน์

ตามรายการของวิตามินและแร่ธาตุกะหล่ำปลีแดงอยู่ใกล้กับกะหล่ำดอกมากกว่ากะหล่ำปลีขาว ส่วนประกอบประกอบด้วยวิตามินบีเกือบทั้งสายและ:

• ไบโอติน;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• สังกะสี;
• anthocyanins;
• ระเหย
• เส้นใย
• อินโด;
• วิตามิน A, C, E, PP, K;
• กรดแลคติค
• glucosinolates

การใช้สลัดกะหล่ำปลีแดงเป็นประจำหลักสูตรที่หนึ่งและที่สองจะช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงและรองรับความยืดหยุ่นของร่างกายเร่งการเผาผลาญและกระตุ้นการผลัดเซลล์ ในใบกะหล่ำปลีที่มีสีผิดปกติมีพลังงานและแมกนีเซียมที่จำเป็นสำหรับระบบประสาทซึ่งให้ผลที่คงที่ป้องกันการพัฒนาของความเครียดและภาวะซึมเศร้า สลัดกะหล่ำปลีมีผลในเชิงบวกต่อการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงระดับเฮโมโกลบินการย่อยได้ของธาตุเหล็กและการสนับสนุนการมองเห็น ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งแนะนำให้ใส่ผักไว้ในอาหารอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: กะหล่ำปลีแดงสดป้องกันการสะสมเกลือ

คุณสมบัติของพืชคือผลกระทบที่เลือกในร่างกายขึ้นอยู่กับเพศและอายุ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับผู้ชาย

โพแทสเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ ช่วยลดความเสี่ยงของกล้ามเนื้อหัวใจตายทำความสะอาดหลอดเลือดรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้คงที่ปรับปรุงหน่วยความจำและปริมาณเลือดไปยังสมองและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ สารที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีสีม่วงป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง, เนื้องอกของระบบสืบพันธุ์, เพิ่มความมีชีวิตของตัวอสุจิ, มีผลต่อยาชูกำลังทั่วไปในร่างกาย, เพิ่มความอดทนและประสิทธิภาพ

ประโยชน์สำหรับผู้หญิง

ร่างกายของผู้หญิงมักถูกความเครียดเพื่อความอดทนและความต้านทานต่อสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันมีการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนอย่างชัดเจนในช่วงเวลาของการเติบโตการตั้งครรภ์การหมดประจำเดือน กะหล่ำปลีแดงจะช่วยให้พ้นจากสถานการณ์ที่ยากลำบากและรักษาสุขภาพให้แข็งแรง

สารที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีหยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอกป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ไปสู่เซลล์มะเร็งจัดหาร่างกายด้วยรายการของธาตุและวิตามิน

การรวมกันที่เหมาะสมของแคลเซียมและวิตามินเคประสบความสำเร็จในการต่อต้านการพัฒนาของโรคกระดูกพรุนรักษาความหนาแน่นของกระดูกและป้องกันการชะล้างขององค์ประกอบที่มีค่าออกจากร่างกาย ตำนานที่กะหล่ำปลียืดเยื้อมีรากฐานที่เป็นรูปธรรมมาก วิตามิน A และ E รักษาความยืดหยุ่นของผิวชะลอกระบวนการชราและอาการภายนอกของพวกเขา

ในช่วงวัยหมดประจำเดือนการมีอินโดลในพืชซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบนั้นมีความสำคัญเป็นพิเศษ

ในวัยเจริญพันธุ์สลัดของใบสีม่วงสดด้วยการเพิ่มแครอทและแอปเปิ้ลจะเพิ่มโอกาสในการคิดทำให้อิ่มร่างกายด้วยสารที่จำเป็นและสำรองสำหรับการก่อตัวที่เหมาะสมของระบบประสาทของทารกในครรภ์กระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังช่วยรักษาฟันเคลือบฟันเล็บและผมของหญิงตั้งครรภ์เสริมสร้างภูมิคุ้มกันเสริมสร้างสภาพผิวและเพิ่มจำนวนฮีโมโกลบิน

เป็นมูลค่าการพิจารณา: วิตามินบีทำหน้าที่อย่างผ่อนคลายลดเสียงของมดลูกลดความเสี่ยงของการทำแท้งที่เกิดขึ้นเอง คุณสมบัติที่ลดลงของผักก็มีความสำคัญเช่นกัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก

เด็กวัยหัดเดินและวัยรุ่นต้องการอาหารที่หลากหลาย บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ เริ่มทำตัวไม่อยากกินผักที่มีประโยชน์ แต่ไม่อร่อยมาก จากกะหล่ำปลีแดงคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจและผิดปกติ ตัวอย่างเช่นหากคุณเพิ่มโปรตีนไข่ไก่สับละเอียดหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็จะได้รับสีฟ้าอิ่มตัวซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่คาดคิดสำหรับเด็กและจะทำให้คุณต้องการลิ้มรสส่วนผสมนี้

ประโยชน์สำหรับร่างกายของเด็กคือมีวิตามินซีสูงซึ่งเพิ่มความต้านทานต่อโรคหวัดและโรคไวรัส การมีเรตินรองรับและเสริมสร้างวิสัยทัศน์วิตามินเคช่วยป้องกันโรคกระดูกอ่อนและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก น้ำกะหล่ำปลีที่บีบสดช่วยเพิ่มความจำความสนใจเพิ่มความต้านทานความเครียดในระหว่างการสอบและบรรเทาความเหนื่อยล้า

ผลกระทบต่อสุขภาพทั่วไป

ไม่คำนึงถึงอายุและเพศแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีแดงเพื่อ:

• การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด, การขาดวิตามิน, โรคอ้วน;
• การทำให้เป็นปกติของระบบย่อยอาหาร;
• การฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้
• เพิ่มภูมิคุ้มกันและประสิทธิภาพ
• บรรเทาอาการซึมเศร้าและอาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง
• เติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

โปรดทราบ: ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่

ข้อ จำกัด และข้อห้าม

กะหล่ำปลีแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่แพ้ง่าย การแพ้ของแต่ละบุคคลนั้นหายากมาก อย่างไรก็ตามมันสามารถทำให้เกิดการปฏิเสธอย่างสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ ข้อควรระวังควรใช้กับผักที่มีอาการท้องอืดอย่างรุนแรงและท้องอืดตับอ่อนอักเสบในระหว่างการกำเริบของโรคกระเพาะอาหารความดันโลหิตสูง

ในสตูว์กิจกรรมของผลิตภัณฑ์จะลดลงเช่นเดียวกับข้อ จำกัด ในการนำเข้าสู่เมนูรายวัน

ประโยชน์ด้านอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผักทำให้เป็นที่นิยมในโปรแกรมลดน้ำหนักและควบคุม ฤทธิ์ขับปัสสาวะในระดับปานกลางช่วยกำจัดน้ำส่วนเกินในร่างกายช่วยในกระบวนการลดน้ำหนัก

เส้นใยหยาบกระตุ้นให้เกิดความอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว, ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ, เปิดใช้งานการบีบตัวและเร่งการเผาผลาญมีการพัฒนาอาหารหลายอย่างจากกะหล่ำปลีสีม่วง แต่อย่าลืมกฎทั่วไป

1. โมโน - ไดเอทเป็นอันตรายต่อสุขภาพต้องมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและการได้รับสารอาหารครบถ้วน
2. ผักในรูปแบบของสลัดมีประโยชน์มากขึ้นการรักษาความร้อนหลายครั้งช่วยลดปริมาณของสารอาหาร แต่อาหารตุ๋นและนึ่งจะถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้นโดยร่างกาย
3. การตกแต่งสลัดด้วยน้ำมันพืชช่วยเพิ่มคุณสมบัติการทำความสะอาด
4. แนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์ในอาหารอย่างน้อย 4 ครั้งต่อสัปดาห์
5. หัวบีท, แครนเบอร์รี่, หัวไชเท้าและแอปเปิ้ลแดงลดผลประโยชน์ของกะหล่ำปลีดังนั้นคุณไม่ควรผสมในจานเดียว

สูตร

อาหารที่อร่อยและหลากหลายจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นและนำความสุขมาสู่รสชาติ สิ่งสำคัญคือการลดเวลาการปรุงอาหารให้น้อยที่สุดเพื่อไม่ให้ทำลายสารประกอบที่เป็นประโยชน์

วันที่และ Feta
รสชาติเผ็ดหวานฉุนของสลัดทำให้เกิดความอยากอาหารและช่วยระงับความหิวได้อย่างรวดเร็วปริมาณแคลอรี่ต่ำและเตรียมในไม่กี่นาที ส่วนผสม:

• ใบกะหล่ำปลีอ่อนโยน
• feta;
• วัน;
• เมล็ดงาทอด
• ผักชีฝรั่ง;
• เครื่องเทศ
• น้ำมะนาว

น้ำมันมะกอกใช้เป็นน้ำสลัด ใบฝอยจะถูกชะล้างออกด้วยมือเล็กน้อยเพิ่มวันที่ปอกเปลือกและสับหยาบ, feta, โรยด้วยเครื่องเทศ, โรยด้วยมะนาวหรือน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยน้ำมัน โรยด้วยงาด้านบน

เช็กกะหล่ำปลีตุ๋น
มันมีรสชาติอ่อน ๆ สูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารเกือบจะไม่มีข้อห้ามยกเว้นการแพ้เฉพาะบุคคลและวัยเด็กถึง 2 ปี ยอดเยี่ยมเหมือนเครื่องเคียง สำหรับการปรุงอาหารนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วคุณจะต้อง:

• หัวหอม;
• ลูกพรุน;
• มะนาว
• น้ำผึ้ง;
• เมล็ดยี่หร่า
• น้ำมันมะกอก
• แอปเปิ้ลเขียวหรือเหลือง

กะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว
หากการเก็บเกี่ยวประสบความสำเร็จส่วนหลักจะถูกทำความสะอาดในห้องใต้ดินและรสชาติของผลิตภัณฑ์น่าเบื่อเล็กน้อยขอแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรที่เรียบง่าย แต่ดั้งเดิมนี้ ไฮไลท์จะเป็นสีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเช่นเดียวกับการเก็บรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ ความแตกต่างจากวิธีการเตรียมแบบดั้งเดิมคือการเติมกานพลูและน้ำส้มสายชูไซเดอร์แอปเปิ้ล ส่วนผสมที่เหลืออยู่จะเหมือนกับในหัวผักกาดขาวประเภท:

• 30 กรัม เกลือและน้ำตาล
• พริกไทย;
• กระเทียม;
• ใบกระวาน

กะหล่ำปลีขูดกับเกลือควรบรรจุในขวดให้แน่นใส่พริกไทยกระเทียมและเทกรดอะซิติก 1 ช้อนชาทันที หมักทำจากน้ำน้ำตาลเกลือ กระป๋องที่เติมด้วยหมักจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีและปิดผนึกอย่างผนึกแน่น

กะหล่ำปลีแดงมีลักษณะผิดปกติและมีคุณค่าในการจัดองค์ประกอบ ด้วยจินตนาการเล็กน้อยคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายจากมัน

วิดีโอ: ประโยชน์ของกะหล่ำปลีแดง