กะหล่ำปลีดองที่มีประโยชน์คืออะไรสำหรับร่างกายมนุษย์

กะหล่ำปลีถูกเรียกว่าขนมปังที่สองพร้อมกับมันฝรั่ง เธออยู่บนโต๊ะตลอดทั้งปีในรูปแบบใด ๆ คุณภาพที่เป็นประโยชน์ของมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์และยาแผนโบราณและงานเลี้ยงอาหารค่ำที่ไม่น่าทำโดยไม่มีกะหล่ำปลีดองโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการอะไรที่เปรี้ยวบนพื้นหลังของผลิตภัณฑ์สด

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลี

ในฐานะที่เป็นพืชผลทางการเกษตรมันเป็นที่รู้จักกันมานานมันถูกปลูกในระดับอุตสาหกรรมและในสวนส่วนตัว หลายพันธุ์เปิดกว้างให้เลือกเมื่อปลูกพันธุ์ใหญ่ที่มีความต้านทานสูงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชเป็นที่ต้องการ มีหลายคนที่ต้องการสนุกกับมันบนเตียง: เพลี้ย, ทาก, หนอนผีเสื้อกะหล่ำปลีสีขาว ราวกับว่าพวกเขาสัมผัสถึงประโยชน์ของกะหล่ำปลีและลองให้ทันต่อเจ้าของ

การใช้กะหล่ำปลีนั้นมีความกว้างมากจึงมีความหลากหลายที่ครบกำหนด สำหรับหุ้นในช่วงฤดูหนาวจะมีการใช้พันธุ์ปลายที่มีใบหนาทึบของสีเขียวเข้ม สำหรับสลัดกะหล่ำปลีสดครั้งแรกมีการปลูกพันธุ์ต้น สำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีดองหัวใหญ่ขนาดกลางระยะสุกพร้อมใบฉ่ำของพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด:

• พระสิริ;
• เบลารุส;
• ของขวัญ;
• หวังว่า;
• มอสโกสาย;
• Atria;
• ปาฏิหาริย์แห่งเกลือ
• Kvashenko

ไม่ว่าจะเลือกพันธุ์หรือไฮบริดสำหรับการหมักปัจจัยนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติและการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ทุก ๆ ปีจะมีสายพันธุ์ใหม่ปรากฏขึ้น แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้ชื่อที่ผ่านการทดสอบสำหรับการปรุงอาหาร พวกเขามีลักษณะทั่วไปในแง่ขององค์ประกอบและผลกระทบต่อร่างกาย ในใบกะหล่ำปลีมี:

• กรดอินทรีย์
• วิตามิน A, C, E, K, PP, รวมถึงกลุ่ม B;
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• สังกะสี;
• ซิลิกอน;
• คลอโรฟิล;
• แคลเซียม;
• โซเดียม;
• แมกนีเซียม;
• เหล็ก;
• โครเมี่ยม;
• แมงกานีส
• ไอโอดีน;
• ซีลีเนียม;
• ฟลูออโร;
• ทองแดง;
• โคบอลต์;
• เถ้า;
• แป้ง;
• arginine;
• อะลานีน;
• glycine;
• กรดไขมันโอเมก้า 3.6

รายการยาวสามารถเสริม แต่ก็เป็นที่ชัดเจนว่าสารส่วนใหญ่ที่จำเป็นสำหรับการใช้งานเต็มชีวิตอยู่ในกะหล่ำปลี เอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ดองอยู่ในความจริงที่ว่าภายใต้อิทธิพลของกรดแลคติกซึ่งให้การหมักสารประกอบพิเศษจะเกิดขึ้นที่มีผลการรักษาและป้องกันโรคในร่างกาย

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: เฉพาะในกะหล่ำปลีดอง, วิตามินซีที่สลายตัวอย่างรวดเร็วสามารถรักษาคุณสมบัติได้นานถึง 2 วัน

การกระทำที่โด่งดังที่สุดคือการป้องกันโรคหวัดในช่วงการระบาดของโรคซาร์สและไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาล นอกจากนี้ผลประโยชน์คงที่สำหรับระบบของร่างกายอื่น ๆ

1. ระบบย่อยอาหารต้องการการทำความสะอาดเป็นประจำ ใยอาหารของกะหล่ำปลีให้การกำจัดความแออัดอย่างอ่อนโยนกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ทำให้จุลินทรีย์กลับสู่ปกติและฟื้นฟูความมีชีวิตหลังจากการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ ในคนที่มีแนวโน้มที่จะท้องผูกจะทำหน้าที่เป็นยาระบายลดความเป็นกรดซึ่งนำไปสู่การสร้างภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น
2. ระบบหัวใจและหลอดเลือดที่อ่อนแอต้องการการบำรุงรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่แน่นอน ซึ่งจะช่วยให้เส้นใยซึ่งกำจัดกรดน้ำดี, คอเลสเตอรอลส่วนเกินซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมของสารอาหาร
3. ระบบประสาทตอบสนองไวต่อการขาดวิตามินบี, ความหงุดหงิด, ความผิดปกติทางอารมณ์, ความวิตกกังวลที่ไม่ได้รับการกระตุ้นซึ่งพัฒนาไปสู่โรคประสาทและการโจมตีเสียขวัญการใช้กะหล่ำปลีดองเป็นประจำชดเชยการขาดองค์ประกอบคืนความสมดุลทางอารมณ์เพิ่มความต้านทานต่อความเครียดการทำให้ปกติการนอนหลับให้พลังงานการบรรเทาภาวะซึมเศร้า
4. ในกรณีที่ระบบต่อมไร้ท่อทำงานผิดปกติสิ่งสำคัญคือต้องรักษาเสถียรภาพของตับอ่อนซึ่งมีกรดแลกติกที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีดองและน้ำเกลือ สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานกะหล่ำปลีดองในอาหารจะเป็นวิธีที่จะทำให้ปกติสถานะและระดับน้ำตาลในเลือด
5. การสนับสนุนสำหรับระบบภูมิคุ้มกันเกิดจากวิตามินซีพร้อมกับมะนาวและลูกเกดกะหล่ำปลีสามารถให้ได้ในปริมาณที่ต้องการ

เนื้อหาของกรดโฟลิกในกะหล่ำปลีรับประกันว่าจะมีการฟื้นฟูอย่างรวดเร็วและวิตามินบีส่วนที่เหลือจำนวนมากจะช่วยให้ลำไส้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์ช่วยในการย่อยอาหารอย่างสมบูรณ์รวมถึงเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและอาหารที่รมควัน กะหล่ำปลีดองมักใช้เป็นอาหารอิสระหรือเป็นกับข้าวเมื่อวางแผนงานฉลอง

สำหรับหญิงตั้งครรภ์จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในเวลาใดก็ได้โดยจะกำจัดอาการพิษออกไปช่วยในการทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติเพิ่มความแข็งแรงและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

โปรดทราบ: เนื่องจากการหมักเป็นวิธีธรรมชาติคุณไม่ต้องกลัวอาการแพ้

กะหล่ำปลีดองมีสถานที่อันทรงเกียรติในอาหาร มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ 23 kcal ต่อ 100 กรัม แต่เนื่องจากการมีเส้นใยหยาบมันสร้างความรู้สึกของความอิ่มแปล้โดยไม่เกินร่างกาย ความอิ่มตัวของสารที่มีประโยชน์ช่วยให้คุณชดเชยความบกพร่องในอาหารที่มีต่อการแก้ไขน้ำหนัก

สำหรับผู้ชายคุณค่าของผลิตภัณฑ์คือการเพิ่มกิจกรรมทางจิตใจและร่างกายรักษาพลังและความต้านทานต่อโรคหวัด

เอ็นไซม์และกรดในผลิตภัณฑ์มีฤทธิ์ฆ่าพยาธิล้างร่างกายของปรสิตและต่อต้านผลของกิจกรรม คุณสมบัติที่สำคัญอีกอย่างของกะหล่ำปลีดองคือความสามารถในการยับยั้งการเสื่อมของเซลล์ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง มันขาดไม่ได้สำหรับการขาดวิตามินและโรคโลหิตจาง

ข้อ จำกัด และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

กะหล่ำปลีดองมีคุณสมบัติบางอย่างที่แม้แต่แฟนตัวยงของผลิตภัณฑ์นี้ยังต้องพิจารณา มันไม่แนะนำให้รวมกะหล่ำปลีในอาหารสำหรับอาการกำเริบของโรคไต, การอักเสบของถุงน้ำดี, ตับอ่อนอักเสบ รสเปรี้ยวของกะหล่ำปลีกระตุ้นความอยากอาหารซึ่งสามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักในระหว่างการรับประทานที่ไม่สามารถควบคุมได้ สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นกะหล่ำปลีสามารถปรับปรุงกระบวนการก็สามารถรับประทานได้ แต่ในปริมาณที่น้อย มีความจำเป็นต้องแยกออกจากเมนูที่มีความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารและระหว่างให้นมบุตร

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์จะใช้เกลือ ส่วนที่เกินอาจทำให้เกิดการบวม, ข้อต่อของข้อต่อ, ความดันที่เพิ่มขึ้นอย่างฉับพลัน แต่ถ้าคุณรวมกะหล่ำปลีในอาหาร 2 ถึง 4 ครั้งต่อสัปดาห์มันจะได้รับประโยชน์เท่านั้น ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดจะเป็นอยู่ที่ดีซึ่งจะแนะนำปริมาณที่เหมาะสม

เครื่องสำอางค์และกะหล่ำปลีดอง

คุณสมบัติของไวท์เทนนิ่งได้รับการรู้จักกันมาเป็นเวลานานนอกจากนี้ยังควบคุมการทำงานของต่อมไขมันทำความสะอาดและกระชับรูขุมขนของผิวลดกระบวนการอักเสบเร่งการสร้างเซลล์ใหม่ บนพื้นฐานของน้ำผลไม้ทำให้ความชุ่มชื้นบำรุงมาสก์หน้าสดใส ผลบำรุงที่ยอดเยี่ยมและการรักษาจะกระทำโดยกะหล่ำปลีบนเส้นผมฟื้นฟูโครงสร้างของพวกเขาและให้พวกเขาไหมและเปล่งปลั่ง

น้ำเกลืออุ่นใช้สำหรับการดูแลมือขั้นตอนใช้เวลา 20 นาที ควรแช่มือในภาชนะที่ตื้นและนวดเบา ๆ เป็นวงกลมถูของเหลวเบา ๆ ให้เป็นแผ่นเล็บหลังจากนี้ล้างผิวด้วยน้ำและใช้ครีมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

กฎสำหรับการเตรียมการและการเก็บรักษา

ในสูตรดั้งเดิมมี:

• กะหล่ำปลี;
• แครอท;
• เกลือ

ในสมัยก่อนมีสูตรอาหารมากมายผู้หญิงแต่ละคนมีครอบครัวของเธอเองพวกเขาเข้าหาเรื่องนี้อย่างสร้างสรรค์ กะหล่ำปลีถูกหมักในถังและแอปเปิ้ล, แครนเบอร์รี่, lingonberries, พลัม, เถ้าภูเขา, มะรุม, มะรุม, แตงโม ในประเทศต่าง ๆ พวกเขายังรักอาหารจานนี้และใช้เมล็ดยี่หร่าพริกหยวกใบลูกเกดและผลเบอร์รี่สนเพื่อการดอง

การใช้กะหล่ำปลีดองเป็นสิ่งที่ดีมันสมควรได้รับความรักและความเคารพนำสุขภาพและอารมณ์ดี

วิดีโอ: ผลิตภัณฑ์โกง - กะหล่ำปลีดอง