เนื้อหาบทความ
ชาวแอซเท็กมีคำว่า "chocolatl" ซึ่งหมายถึง "น้ำฟอง" วลีนี้ถูกขนานนามว่าช็อคโกแลตร้อน เตรียมโดยใช้โกโก้น้ำหรือนมพร้อมน้ำตาล เพื่อรสชาติผู้บริโภคบางคนใส่ครีมหรือเครื่องเทศ การทำอาหารมีอยู่ในสองรูปแบบ:
- ช็อคโกแลตร้อนกับดูคลาสสิก ช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ละลายแล้วตีโฟม เพิ่มนม, น้ำตาล, วานิลลาและอบเชย เครื่องดื่มมีความหนาข้นหนืดและเป็นธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่จำนวนมากพอสมควร ค็อกเทลหนึ่งแก้วมี 250 กิโลแคลอรี
- สำหรับการปรุงอาหารใช้ผง มันยังคงอยู่หลังจากที่น้ำมันถูกบีบออกมาจากเมล็ดโกโก้อย่างสมบูรณ์ พื้นฐานสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มคือนมหรือน้ำ องค์ประกอบนี้เป็นตัวเลือกงบประมาณสำหรับเครื่องดื่ม มันกลายเป็นของเหลวอย่างต่อเนื่องและเตรียมง่าย เครื่องดื่มที่คล้ายกันนั้นอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเนื้อหาเพียง 30 กิโลแคลอรีในแก้วเดียว
ชาวแอซเท็กบดเมล็ดข้าวจนวาง จากนั้นนำมาผสมกับน้ำแอลกอฮอล์และพริกไทยร้อน บ่อยครั้งที่เครื่องดื่มดังกล่าวมาพร้อมกับพิธีกรรมมากมาย ในศตวรรษที่ 16 ชาวสเปนนำผลิตภัณฑ์พร้อมกับสูตรไปยังบ้านเกิดของพวกเขา จากนั้นเครื่องดื่มก็ได้รับการเผยแพร่ในประเทศแถบยุโรปอื่น ทุกที่เริ่มเปิดสถาบันคลับที่ผู้เข้าชมสามารถลองช็อกโกแลตร้อน
การใช้มันมีความเกี่ยวข้องกับรสนิยมที่ดีและสัญญาณของความเคารพ ค่าใช้จ่ายที่สูงของเครื่องดื่มคือเหตุผลที่การใช้มันสามารถจ่ายได้เฉพาะสมาชิกของสังคมชั้นสูง ใช้เพื่อการรักษา มันถูกใช้สำหรับการรักษาบาดแผลเพิ่มเสียง ผู้ชายด้วยความช่วยเหลือของเขาเพิ่มความใคร่
ในการเตรียมเครื่องดื่มนั้นใช้กาน้ำชาที่มีจมูกสั้น เขามีฝาและด้ามทำจากไม้ นอกจากนี้ยังรวมถึงการตีซึ่งวิปปิ้งโฟม ฟิล์มมันถูกเอาออกด้วยช้อน เครื่องดื่มถูกเทลงในถ้วยและจานรองขนาดเล็ก เพื่อลดราคาเล็กน้อยพวกเขาเริ่มเจือจางด้วยนม ในเวลาเดียวกันการลิ้มรสก็เป็นที่ชื่นชอบและเทคนิคนี้ก็เริ่มถูกนำมาใช้อย่างต่อเนื่อง
ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 เครื่องดื่มมีลักษณะเป็นประชาธิปไตยมากขึ้น เรียนรู้วิธีการรับน้ำตาลหัวบีทที่ถูกกว่า นอกจากนี้ยังได้คิดค้นสูตรการผลิตเนยและผงจากเมล็ดโกโก้ ช็อคโกแลตทำจากเนยและเครื่องดื่มจากผง ตอนนี้มันถูกใช้โดยกลุ่มสังคมที่กว้างขึ้น
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ที่ได้รับก็ต่อเมื่อสารเติมแต่งทุกชนิดมีปริมาณน้อยที่สุด:
- ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสังกะสีจำนวนมาก องค์ประกอบนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกาย เมื่อมีส่วนร่วมของเขาโปรตีนถูกสังเคราะห์โมเลกุล DNA และ RNA ถูกสร้างขึ้น ร่างกายมีความต้องการสังกะสีเพิ่มขึ้นในช่วงวัยรุ่น
- การใช้เครื่องดื่มนี้สามารถป้องกันการถูกแดดเผา
- ร่วมกับเขาเป็นคนปรับปรุงอารมณ์มีความกระฉับกระเฉง เนื้อหาที่เพียงพอของ phenylethylamine สารสื่อประสาทธรรมชาตินำไปสู่การเพิ่มขึ้นของพลัง
- การปรากฏตัวของกรด Gallic หยุดเลือดออกภายใน สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน
- การปรากฏตัวของฟลาโวนอยด์ทำให้เลือดจางลงซึ่งเป็นผลมาจากการไหลเวียนที่ดีขึ้น
- ช็อคโกแลตร้อนสามารถต่อสู้กับปรสิตจำนวนมากซึ่งเป็นต้นเหตุของโรคหลายชนิด
- กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเซลล์มะเร็งจะถูกยับยั้ง
- เป็นแหล่งของวิตามินแร่ธาตุที่ซับซ้อนมันสามารถทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยในการต่อสู้กับการขาดวิตามิน
- การปรากฏตัวของ theobromine มีผลสงบเงียบในตอนท้ายของเวกัสเส้นประสาท
- ไอที่เอ้อระเหยจะหายไปหากคุณดื่มช็อคโกแลตร้อนหนึ่งแก้ว
- คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของเทียนจินจะช่วยลดการเปลี่ยนแปลงการอักเสบในลำคอ
- คาเฟอีนช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง
- ภายใต้อิทธิพลของผลิตภัณฑ์เอนโดฟินจะถูกหลั่งออกมาและเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข
- ต้องขอบคุณ procyanidins ผิวจึงอ่อนเยาว์และผิวบริเวณแผลรักษาได้ดีขึ้น
เกณฑ์การคัดเลือก
ประโยชน์ของช็อคโกแลตร้อนนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดโกโก้และวิธีการเตรียมเครื่องดื่ม:
- โกโก้ได้มาจากการผลิตทางอุตสาหกรรม (ใช้ปุ๋ยเพื่อการเพาะปลูก) มีโกโก้อินทรีย์ประเภทหนึ่งที่ไม่ใช้ปุ๋ย แต่สายพันธุ์ที่มีคุณภาพสูงสุดคือโกโก้ "ชีวิต" เมื่อเก็บเกี่ยวด้วยมือ
- ผู้ค้าปลีกบางรายส่งผลกระทบต่อห่วงโซ่เทคโนโลยีของการผลิตอันเป็นผลมาจากการที่ผลิตภัณฑ์สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่
- ความเป็นธรรมชาติได้รับการยืนยันด้วยสีน้ำตาลเข้ม ไขมันในมันควรมีอย่างน้อย 15% ผงคุณภาพสูงไม่ทิ้งก้อนเมื่อเช็ด
สารประกอบตามใบสั่งแพทย์
- ช็อคโกแลตละลายเตรียมไว้ดังนี้ ช็อกโกแลตชิปใช้ในการสร้างชิป มันถูกวางไว้ในอ่างน้ำและเพิ่มนมในอัตราส่วน 50:50 การเพิ่มของเครื่องเทศและน้ำตาลจะดำเนินการตามความชอบรสชาติ
- ถั่วดิบจะเปียกโชกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นควรขูดด้วยเครื่องขูดหรือผ่านเครื่องบดกาแฟ เตรียมส่วนผสมประกอบด้วยครีมหนึ่งในสี่ของถ้วยและนมสามในสี่ มันวางอยู่บนกองไฟและช็อคโกแลตชิปละลายในนั้น ในกรณีนี้ใช้แส้
สำหรับการลดน้ำหนัก
หากต้องการเปลี่ยนอาหารที่จะช่วยให้การใช้ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำนี้ แทนน้ำตาลช็อคโกแลตร้อนจะถูกแทนที่ด้วยแทนและผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำจะใช้เป็นนม
ขนถ่ายอาหารเดี่ยว
สัปดาห์ละครั้งจะมีการบริโภคช็อคโกแลตละลายและกาแฟที่ไม่หวานเท่านั้น บริโภค 100 กรัมต่อวันและกาแฟสามถ้วย การอดอาหารเช่นนี้ช่วยลดน้ำหนักได้อีก
ความเสียหาย
สามารถลดให้อยู่ในตำแหน่งต่อไปนี้:
- ความเข้มข้นสูงของ purines สามารถนำไปสู่การสะสมเกลือ
- ด้วยการใช้ช็อคโกแลตร้อนแคลเซียมจะถูกดูดซึมแย่ลง
- ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง
- อาจส่งผลเสียต่อร่างกายของสารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยที่ใช้ในการเพาะปลูก
- ผลิตภัณฑ์เพิ่มน้ำตาลในเลือดจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
การใช้ช็อคโกแลตร้อนมีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพและอารมณ์ แต่คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น
วิดีโอ: วิธีทำช็อคโกแลตร้อน
ที่จะส่ง