วิธีกินส้มโอผลไม้

ต้นส้มโอต้นไม้เขียวชอุ่มช่วยให้ผู้คนได้รับผลไม้ที่อร่อยและฉ่ำซึ่งเรียกว่าส้มโอ เขามีชื่ออื่น - pompelmus หรือ sheddock ยิ่งไปกว่านั้นผลไม้ที่ถูกเรียกว่า Sheddock ไม่ใช่โดยบังเอิญ แต่ในความทรงจำของกัปตัน Sheddock ที่นำเมล็ดพันธุ์ของพืชนี้ในศตวรรษที่ 17 จากหมู่เกาะมลายู เมื่อผลไม้เหล่านี้ปลูกในประเทศจีนเพื่อให้มีเพียงราชวงศ์เท่านั้นที่สามารถทานได้

สวนส้มโอทั้งหมดตั้งอยู่ในเวียดนามและญี่ปุ่นจีนและไทยอินเดียและอินโดนีเซียและมีจำหน่ายในปริมาณมากไปยังประเทศในยุโรป เนื่องจากความจริงที่ว่าผลไม้มีเปลือกค่อนข้างหนาและระหว่างมันและเยื่อกระดาษตั้งอยู่ชั้นสีขาวอย่างมีนัยสำคัญของความสอดคล้องหลวมผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างน่าเชื่อถือในระหว่างการขนส่งระยะยาว

มีส้มโอหลากหลายพันธุ์ พวกเขาแตกต่างกันในเฉดสีและสีต่าง ๆ ของเยื่อกระดาษ - จากสีขาวเป็นสีชมพูอิ่มตัว รสชาติยังยอดเยี่ยม - เปรี้ยวหวานและเปรี้ยวหรือหวาน แต่ผลไม้ทุกชนิดนั้นมีความเกี่ยวข้องกับข้อได้เปรียบหลักอย่างหนึ่ง - พวกมันล้วนมีกลิ่นหอมอร่อยและมีสุขภาพดีผิดปกติเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ด้วยความยินดีผลไม้จะถูกเด็กและผู้ใหญ่รับประทานอย่างกล้าหาญ ผู้ที่อยู่ในอาหารที่มีรสเปรี้ยวนี้กลายเป็นนิสัยแล้วรู้วิธีการเลือกทำความสะอาดและให้บริการ

ทางเลือก: เคล็ดลับ

ก่อนที่ส้มโอจะวางอยู่บนโต๊ะคุณจำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่ถูกต้อง ณ จุดขาย

เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับ:

1. ลักษณะของส้ม หากมีรอยบุบหรือความเสียหายเกิดขึ้นจะไม่แนะนำให้นำติดตัวไป สีผิวที่ไม่สม่ำเสมอนั้นน่าเป็นห่วง
2. ความนุ่มของเปลือก หากมันยากหมายความว่าผลไม้นั้นไม่สุกผลไม้ที่ดีที่สุดจะถือว่าเป็นผลไม้ที่ถูกกดเล็กน้อยเมื่อกด
3. กลิ่นที่มาจากไม้กวาด ผลไม้คุณภาพสูงให้กลิ่นหอมที่ไม่น่าเชื่อซึ่งแตกต่างจากของที่มีกลิ่นฉุน
4. ร่องรอยที่เหลือหากกดเบา ๆ บนผลไม้ คุณไม่ควรซื้อที่ยังคงมีรอยบุบที่เห็นได้ชัดเจนเมื่อกด

วิธีทำความสะอาดอย่างถูกวิธี

เนื้อผลไม้แสนอร่อยฉ่ำ - นี่คือส่วนที่ซื้อไม้กวาด แต่มันถูกซ่อนอยู่หลังเปลือกที่ค่อนข้างหนานอกจากนี้มันยังถูกแบ่งออกด้วยความช่วยเหลือของเยื่อหุ้มหนังในหลายส่วน

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำความสะอาดด้ามไม้กวาดด้วยมือของคุณเองเว้นแต่จะเป็นคนเข้มแข็งอย่าง Dmitry Khaladzhi คนมักจะใช้มีด

เปลือกไม่ได้อยู่ในส่วนที่กินได้ของทารกในครรภ์ดังนั้นจึงต้องถูกลบออก แฟน ๆ ของส้มโอจะได้รับคำแนะนำให้เทน้ำเดือดเหนือผลไม้เพื่อแยกกันเร็วกว่าในกรณีนี้ผลประโยชน์จะเป็นแบบสองด้าน:

1. เปลือกจะนุ่มและเชื่อฟังมากขึ้น
2. ขี้ผึ้งชนิดพิเศษจะถูกลบออกอย่างรวดเร็วจากพื้นผิวซึ่งป้องกันผลไม้จากการบุกรุกของการติดเชื้อและการเน่าเสียในระหว่างการขนส่งระยะยาว

ไม่ว่าในกรณีใดส้มโอจะต้องล้างก่อนทำความสะอาดและรับประทาน

การปอกเปลือกมีหลายวิธี ทั้งหมดของพวกเขาจะดำเนินการด้วยมีด แต่อย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำผลไม้แสนอร่อยถูกเก็บรักษาไว้และไม่รั่วไหล:

แนวตั้ง เพื่อความสะดวกสบายส่วนบนจะถูกลบออกจากทั้งสองด้านเป็นหลัก จากนั้นใช้มีดในหลาย ๆ ส่วนจากบนลงล่างตามแนวตั้ง - ตามแนวตั้ง - ทำการตัดแบบตื้นแล้วชิ้นส่วนของเปลือกแต่ละชิ้นจะยังคงแยกได้ง่าย ชั้นสีขาวหนาจะต้องถูกเอาออกด้วย - มันไม่กินได้ เพื่อกำจัดมันมีความจำเป็นต้องแยกชิ้นตัดเลเยอร์จากกันในส่วนที่แคบแล้วเลเยอร์จะง่ายต่อการดึงออกเริ่มต้นจากด้านล่าง ฟิล์มที่มีความหนาแน่นสูงจะมีความเหนียวมากในระหว่างมื้ออาหารดังนั้นจึงต้องนำออก

เกลียว ในกรณีนี้คุณต้องทำงานหนักขึ้นเล็กน้อย แผลควรทำจากบนลงล่างในเกลียวเมื่อทำการผ่าแผลเสร็จแล้วมันก็จะแงะลอกเปลือกออกและมันจะเคลื่อนย้ายออกไปได้อย่างง่ายดาย จากนั้นมันจะยังคงอยู่เพื่อแยกชั้นสีขาวถอดแยกก้านไม้กวาดออกเป็นส่วน ๆ แล้วนำฟิล์มเมมเบรนที่เป็นหนังออก

ควรทำความสะอาดส้มโอในภาชนะที่ลึกกว่า จากนั้นถ้าน้ำไหลเมื่อตัดก็สามารถบันทึกได้

การเก็บรักษา

หลังจากปอกเปลือกส้มโอผลไม้ไม่ควรเก็บไว้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ แต่ก็ยังคงความสดและรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยวนี้ยังคงอยู่ไม่เกินสามวัน

ถ้าส้มโอต้องถูกเก็บไว้ unpeeled มันจะดีกว่าถ้าเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน เพื่อความปลอดภัยที่ดีขึ้นมีวิธีการที่พิสูจน์แล้วเช่น: ห่อในกระดาษอาหาร แต่ก่อนอื่นให้อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชจำนวนมาก

วิดีโอ: เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของส้มโอ