เนื้อหาบทความ
บางครั้งความสุขในการกิน Citruses ก็เป็นวิธีที่ไม่สะดวกในการทำความสะอาด เปลือกสามารถลบออกได้ยากและเนื้อจะถูกแยกออกโดยเยื่อหุ้มที่แข็งและขมนอกจากนี้ในผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดมีเมล็ดที่ไม่สามารถเคี้ยวได้ บางคนรู้สึกหงุดหงิดกับกลิ่นของน้ำมันหอมระเหยที่ตกค้างอยู่ในมือหลังจากทำความสะอาดทารกในครรภ์ในขณะที่บางคนไม่มีความสุขที่น้ำผลไม้มีค่าจำนวนมากหายไปเมื่อทำความสะอาด เพื่อไม่ให้ผลไม้ฉ่ำมีสุขภาพดีกินพวกเขาทั้งหมดหรือเพิ่มในจานทำอาหารจำเคล็ดลับบางอย่างเกี่ยวกับวิธีการปอกเปลือกส้มโอสะดวก
เกรปฟรุ้ตสีชมพูเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในตระกูลส้ม โดยปกติแล้วเขาจะแต่งตัวในเปลือกหนาและเต็มไปด้วยน้ำผลไม้หนาแน่น มันถูกใช้เป็นของหวานเพิ่มลงในสลัดและอาหารว่างเย็น ๆ และยังบีบน้ำผลไม้สำหรับดื่มหรือหมัก ผิวผลไม้ที่ใช้ในการอบและขนมหวาน ไม่ว่าในกรณีใดผลไม้จะต้องได้รับการทำความสะอาดอย่างเหมาะสมเพื่อรักษาคุณภาพและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปอกส้มโอ
ก่อนอื่นผลไม้ต้องล้างจากคราบสกปรกและขี้ผึ้งซึ่งมักจะหล่อลื่นเพื่อเก็บรักษา ล้างผลไม้ในน้ำอุ่นและเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ - การกระทำทางกลจะขจัดสิ่งสกปรกอย่างสมบูรณ์ เพื่อใช้ความสนุกผลไม้จะต้องราดด้วยน้ำเดือด
ทำความสะอาดโดยไม่ต้องลบความเอร็ดอร่อย
หากต้องการส้มโอสำหรับน้ำผลไม้มีความลับในการบีบที่มีคุณภาพสูง มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำส้ม ก่อนที่จะทำขั้นตอนนี้ให้นำผลไม้มาปอกเปลือกบนโต๊ะ - จะเป็นการบีบเนื้อเยื่อและเป็นการดีกว่าที่จะลอกเยื่อหุ้มออกและให้น้ำผลไม้ จากนั้นส้มโอจะถูกตัดเป็นสองส่วนและน้ำผลไม้ยังมีชีวิตอยู่คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง
หากต้องเสิร์ฟผลไม้ให้แบ่งครึ่งส่วนด้วยผิวหนังโดยใช้ช้อนพิเศษและทำความสะอาดเยื่อกระดาษด้วย นอกจากนี้คุณยังสามารถทำมันได้หากใบสั่งยาต้องการผลไม้ครึ่งแผ่น หั่นส้มโอครึ่งผลครึ่งใช้มีดบาง ๆ และช้อน: หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำออกมาด้วยช้อนจากฟิล์มสีขาว "ซองจดหมาย"
วิธีในการถนอมน้ำผลไม้
หากเปลือกขัดจังหวะมันจะถูกลบออก คุณสามารถตัดเปลือกได้ลึก 0.5 ซม. ตาม "เส้นศูนย์สูตร" - ซึ่งอยู่ตรงกลาง จากนั้นใช้ช้อนขนมหวานและวางใต้เปลือกขนานกับเยื่อกระดาษ ด้วยช้อนคุณจะต้องแปรรูปผลไม้ทั้งหมดเป็นวงกลมราวกับแยกเปลือกออกจากด้านใน ครึ่งแรกเอา "โดม" ออกจากผิวหนังแล้วก็ครึ่งอีกด้วย
อีกวิธีหนึ่งคือการตัดเปลือก 0.5 ซม. เช่นแตงโม - เป็น 6 ชิ้นโดยไม่ต้องไปที่เยื่อกระดาษ จากนั้นนำผิวหนังออกด้วยมือของคุณ สำหรับผู้ที่แพ้น้ำมันส้มคุณสามารถใช้ถุงมือพลาสติกใส่ผลไม้ในถุงหรือฟิล์มสองชั้นสองชั้นแล้วลอกเปลือกออกผ่านชั้นป้องกัน เพื่อจุดประสงค์เดียวกันนั้นกระดาษเช็ดมือจะช่วยได้ พวกเขาจะไม่ปกป้องมือของคุณจากการกระเด็นของน้ำมัน แต่พวกเขาจะดูดซับส่วนเกินของมันและสิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจความเป็นระเบียบเรียบร้อยบนโต๊ะ
ผลไม้ที่ปอกเปลือกออกจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ในชุดสีขาว หากคุณปล่อยให้แห้งผลไม้จะลอกง่ายมาก ยิ่งไปกว่านั้นมันจำเป็นที่จะต้องฉีกตะเข็บออก (ด้ายแคบที่อยู่ตรงแกนกลาง) หรือตัดมัน - แล้วเอาฟิล์มออกเพื่อกำจัดเยื่อกระดาษทั้งชิ้น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: อย่าทิ้งเยื่อจากส้มโอ ของเหล่านี้คุณสามารถยืนยันในโทนิคบำรุงผิวหน้าหรือเส้นผมที่มีประโยชน์มากด้วยฟังก์ชั่นการควบคุมมันและชุ่มชื้นผิว
วิธีทำความสะอาดของเชฟ
ก่อนอื่นคุณต้องตัด "หมวก" ที่เสาส้ม จากนั้นตัดผิวสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนานกันเป็นชิ้น ๆ แล้วจับเยื่อกระดาษเล็ก ๆ แล้วเอาชั้นสีขาวทั้งหมดออก จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของมีดเนื้อจะถูกตัดออกจาก "ช่อง" แต่ละอันในสองการเคลื่อนไหวตามเยื่อหุ้ม วิธีการปอกส้มโอเป็นวิธีที่รวดเร็ว แต่น้ำผลไม้จำนวนมากสูญเสียไปในกระบวนการ
การกำจัดเปลือก
ในการรับความสนุกแบบอะโรมาติกซึ่งมักถูกเติมลงในขนมอบเนื้อสัตว์หรือค็อกเทลต้องล้างเปลือก และหลังจากนั้นคุณสามารถใช้ 3 เครื่องมือ:
- มีดพิเศษ ดูเหมือนว่าเครื่องปอกมันฝรั่งและตัดความเอร็ดอร่อยเป็นเส้นบาง ๆ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับการตกแต่งจาน
- กระต่ายขูดปรับปกติ ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณจะได้รับความโหดร้ายจากความสนุก
- มีดทำครัว ตัดผิวด้วยชั้นบาง ๆ โดยไม่ต้องสัมผัสเยื่อสีขาวเพื่อให้สารเติมแต่งไม่กัด
ข้อเสนอแนะผลไม้
พันธุ์ส้มโอที่แตกต่างกันอาจเหมาะสำหรับความหลากหลายของงานทำอาหาร สำหรับน้ำผลไม้ให้เลือกผลไม้ที่มีน้ำหนักบางและมีบลัชออนบนเปลือก ผลไม้ดังกล่าวจะหวานและฉ่ำ
สำหรับสลัดผลไม้มันจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้เนื้อ ผลไม้ผิวหนามักจะมีรสขมเปลือกสีแดงหมายถึงความสุกและปริมาณน้ำตาลสูง ในผลไม้ที่สดใสมีแคโรทีนและกรดที่มีประโยชน์มากมาย เมื่อพิจารณาองค์ประกอบของจาน - ไม่ว่าจะเป็นสลัดผลไม้, อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับแซนด์วิชหรือซอส - เลือกเฉดสีที่เหมาะสมของรสชาติ
วิดีโอ: วิธีปอกเปลือกส้มโอ
ที่จะส่ง