วิธีทำกีที่บ้าน

Ghee ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในรัสเซียโบราณ ในสมัยนั้นชาวนายืนอยู่ข้างเตาตั้งแต่เช้าจรดค่ำอยากได้ผลผลิตที่ถูกต้อง เครื่องทำความร้อนได้ดำเนินการตามกฎทั้งหมดโดยคำนึงถึงเทคโนโลยีบางอย่างดังนั้นกระบวนการใช้เวลานาน วันนี้คุณสามารถเตรียมเนยใสคุณภาพสูงที่บ้านได้ มันเพียงพอที่จะมีเตาอบเตาแก๊สหรือไมโครเวฟ

ประโยชน์ของกี

1. คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามีผลดีต่อการทำงานทั้งหมดของร่างกาย ซึ่งรวมถึงระบบประสาทและพืชผักกิจกรรมของไตตับตับอ่อนทางเดินอาหาร
2. กรดไลโนเลอิคซึ่งรวมอยู่ในน้ำมันส่งเสริมการงอกใหม่ตามธรรมชาติของเนื้อเยื่อในระดับเซลล์ องค์ประกอบมีหน้าที่ในการทำให้บริสุทธิ์ของหลอดเลือดการผลิตเซลล์ใหม่การเผาผลาญเกลือน้ำ ไม่สามารถเปลี่ยนกรดได้ต้องได้รับอาหาร
3. ฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอยช่วยปกป้องร่างกายจากการแก่ก่อนวัยและผมจากผมหงอกก่อนวัย Ghee ปรับพื้นหลังของอารมณ์จิตเพิ่มความแข็งแกร่งทางกายภาพและเร่งการทำงานของสมอง
4. สารต้านอนุมูลอิสระปล่อยเซลล์จากอนุมูลอิสระป้องกันหลอดเลือดและทำความสะอาดตับของสารพิษ การใช้น้ำมันในปริมาณที่กำหนดจะมีผลต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติและการกำจัดสารพิษเรื้อรัง
5. ผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับการรักษาแผลไฟไหม้แผลและ microcracks เนยใสหล่อลื่นข้อต่อเพื่อขจัดความรู้สึกไม่สบายในโรคข้ออักเสบ ผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือนแนะนำให้ถูหลังส่วนล่างด้วยน้ำมันเพื่อบรรเทาอาการปวด
6. องค์ประกอบที่มีประโยชน์สำหรับหวัดและไข้หวัดใหญ่ มันจะเพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายบรรเทาไข้ มันก็เพียงพอแล้วที่จะถูฝ่ามือและเท้าของคุณจากนั้นนอนหลับภายใต้ผ้าห่มและเหงื่อที่อบอุ่น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพน้ำมันจะผสมกับบาล์มธรรมชาติและขี้ผึ้ง
7. เรตินอลหรือวิตามินเอมีหน้าที่ดูแลความงามของเส้นผมผิวหนังและเล็บ บ่อยครั้งที่เนยใสให้ความชุ่มชื้นและบำรุงผิวของใบหน้าทำมาสก์สำหรับผมและนิ้วมือ (โดยเฉพาะเล็บ) องค์ประกอบนี้ยังรับผิดชอบการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของชายและหญิง
8. เนยใสรักษาโรคทางเดินอาหารจำนวนมาก องค์ประกอบเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหารและช่วยให้เอนไซม์ที่มีคุณค่าสามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็ว
9. เนยธรรมดาประกอบด้วยโปรตีนซึ่งเมื่อได้รับความร้อนจะก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย สำหรับผลิตภัณฑ์เนยกีคุณสามารถทอดอาหารได้โดยไม่ต้องกลัวทำให้ได้รับประโยชน์เท่านั้น

เนยใสในเตาอบ

1. เลือกภาชนะที่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยเตาอบ ขนาดของจานขึ้นอยู่กับปริมาณของเนยที่จะถูกทำให้ร้อนในอนาคต คุณไม่สามารถเติม“ สไลด์” ให้เต็มคอนเทนเนอร์เว้นระยะห่างจากขอบ 7-8 ซม.
2. สับปริมาตรน้ำมันทั้งหมดให้เป็นชิ้นงานที่มีขนาดเท่ากัน การให้บริการแต่ละครั้งไม่ควรเกิน 100 กรัม พับส่วนประกอบในจานมันเป็นที่พึงปรารถนาที่ภาชนะมีกำแพงหนาแน่นและด้านล่าง
3. หลังจากเติมถังแล้วเปิดเตาอบที่ 150 องศา ส่งน้ำมันให้มันทำตามขั้นตอน ตลอดความต้องการน้ำมันจะได้รับการทำความสะอาดความชื้นและสิ่งสกปรก ในท้ายที่สุดคุณจะพบกับอำพันสีเหลืองทองที่มีเปลือกบาง ๆ อยู่ด้านบน ที่ด้านล่างจะมีการตกตะกอนแสงสีทอง
4. เมื่อคุณได้เนยกีโฮมเมดตามสีที่ต้องการแล้วให้นำจานออกจากเตาอบ ระยะเวลาของการรักษาความร้อนขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำมันสตาร์ท ตัวอย่างเช่น 0.5 กก.การประพันธ์ใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง
5. ตอนนี้แขนตัวเองด้วยช้อนไม้เอาด้านบนแข็ง (เปลือกโลก) ถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วขนาดเล็ก ในอนาคตคุณสามารถเตรียมอาหารจากเปลือกโลก
6. ตอนนี้ผ่านน้ำมันใสผ่านผ้าหรือตะแกรงโดยไม่ส่งผลกระทบต่อตะกอน เขาควรจะอยู่ในกระทะ ปล่อยให้น้ำมันเย็นลง (อุณหภูมิห้อง) จากนั้นย้ายไปที่ภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บ จุกไม้ก๊อกแน่น

เนยใสบนเตา

1. หยิบหม้อที่มีก้นหนาที่มีปริมาตรประมาณ 5 ลิตร เพียงพอสำหรับการประมวลผล 2 กิโลกรัม เนย ดูแลการปรากฏตัวของช้อน slotted, พ่อครัว, ตะแกรงด้วยผ้ากอซเรียงราย, ภาชนะสำหรับเก็บน้ำมันที่มีฝาปิด
2. สับเนยเป็นก้อนขนาดเท่ากัน ปริมาณของส่วนหนึ่งไม่ควรเกิน 80 กรัม ส่งวัตถุดิบเข้าไปในช่องเก็บของ, ห้ามแกะ
3. ตั้งเตาก๊าซเป็นเครื่องหมายระหว่างกลางและขั้นต่ำ ปรุงน้ำมันโดยไม่ปล่อยให้มันเคี่ยว ควรให้ความร้อนอย่างเป็นระบบ
4. เมื่อน้ำมันละลายเพิ่มความร้อนถึงระดับสูงสุด รับส่วนผสมที่จะต้มรอให้เกิดฟองอากาศ หลังจากนั้นกวนองค์ประกอบลดพลังงานให้น้อยที่สุด
5. ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวอย่าปกคลุมภาชนะที่มีฝาปิด ผัดเนื้อหาเป็นระยะ กรองมวลจนกระทั่งเปลือกคงที่ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวและตะกอนจะปรากฏที่ด้านล่าง
6. ลบเปลือกแห้งด้วยช้อน slotted คุณสามารถใช้เพื่อทอดอาหารต่าง ๆ ผ่านน้ำมันผ่านตะแกรงที่เรียงรายไปด้วยผ้ากอซ ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเคลื่อนย้ายไปยังที่เก็บเพื่อเก็บ

เนยใสในหม้อหุงช้า

1. สำหรับการเตรียมเนยใสเนยให้เลือกเนยที่มีอัตราส่วนไขมันอย่างน้อย 80% ถ้าเป็นไปได้ใช้ผลิตภัณฑ์ในบ้านคุณจะต้อง 1 กิโลกรัม
2. เตรียมชาม multicooker เริ่มตัดเนยเป็นก้อนขนาดเท่ากัน มันจะดีกว่าถ้าชิ้นไม่เกิน 70 กรัม ตั้งค่า multicooker เป็น 860 วัตต์เปิดฟังก์ชั่น Multi-Cook เป็นเวลา 5 นาที (อุณหภูมิความร้อน - 120 องศา)
3. รอให้น้ำมันละลายและเริ่มเดือด คุณไม่ควรพลาดช่วงเวลาที่เดือด ลดอุณหภูมิลงเหลือ 105-110 องศาทันทีปรุงอาหารอีก 2 ชั่วโมง 45 นาที
4. สังเกตกระบวนการตลอดการทำอาหาร น้ำมันไม่ควรต้มมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะได้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ถ้าคุณสังเกตเห็นว่าต้มให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 100 องศา
5. เนยใสสุกในชามหลายแบบเปิด ที่ด้านบนของภาพยนตร์เรื่องนี้จะเริ่มสะสมซึ่งจะต้องถูกกำจัด หลังจากสัญญาณเสร็จสิ้นให้ระบายน้ำมันร้อนจากตะกอนเย็นและเก็บในภาชนะแก้วที่มีฝาปิด

เนยกีอินเดียในหม้อหุงช้า

1. สำหรับการเตรียมเนยเนยใสตามเทคโนโลยีของอินเดียจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้ผลิตภัณฑ์ฟาร์มที่ไม่มีเกลือ อัตราส่วนไขมันอย่างน้อย 82%
2. วาง 1-1.5 กก. บัตเตอร์เนยลงในชามหลายใบ คุณสามารถบรรจุภาชนะได้เกือบถึงขอบรองรับ 7 ซม. เปิดฟังก์ชั่น“ อบ” เป็นเวลา 10 นาที ช่วงเวลานี้ได้รับการจัดสรรสำหรับการละลายอย่างสมบูรณ์ขององค์ประกอบและจุดเริ่มต้นของการเดือด ไม่อนุญาตให้เจาะแบบเร่งรัด
3. เนยใสปรุงอาหารจะดำเนินการโดยไม่มีฝา ทันทีที่น้ำมันเดือดเล็กน้อยให้ใส่อุปกรณ์เข้าสู่โหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง 25 นาที ชมการก่อตัวของฟิล์มลบออกจากพื้นผิว
4. อย่าผสมเนื้อหา ในระหว่างการให้ความร้อนน้ำมันจะปล่อยโปรตีนซึ่งก่อตัวที่ด้านล่างของตะกอน หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดประเมินผลน้ำมัน ควรเป็นอำพันโปร่งใสโดยไม่มีฟิล์มสีขาวปรากฏอยู่ด้านบน ในขณะนี้คุณสามารถปิดอุปกรณ์ได้
5. เตรียมตะแกรงเรียงแถวด้วยตาข่ายกรองน้ำมันโดยไม่ต้องตะกอน (มันยังคงอยู่ในหลายชาม) นำภาชนะบรรจุแห้งไปเก็บรักษาและเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเข้าไป เย็นถึง 23 องศาครอบคลุมและเก็บในที่เย็น
6. ในอินเดียตะกอนจะไม่ถูกปล่อยออกมาผู้คนใช้มันเพื่อทำสลัดสลัดเครื่องเคียงหลักสูตรแรก ผลิตภัณฑ์ที่มีความสอดคล้องคล้ายกับครีมเปรี้ยวและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมากนัก สำหรับภาพยนตร์คุณสามารถทอดไข่หรือหัวหอมบนมัน

ประโยชน์ของเนยใสเนยแข็งพิสูจน์แล้วซ้ำแล้วซ้ำอีก องค์ประกอบนี้ส่งผลในทางบวกต่อระบบทางเดินอาหารต่อสู้ท้องผูกเรื้อรังและโรคกระเพาะอาหาร บาดแผลถูกหล่อลื่นด้วยน้ำมันมาสก์หน้าจะถูกจัดทำขึ้น มี 3 วิธีหลักในการเตรียมผลิตภัณฑ์แต่ละตัวเลือกตัวเลือกสำหรับตัวเอง

วิดีโอ: วิธีการปรุงเนยใส