วิธีฆ่าเชื้อกระป๋องในไมโครเวฟ

การทำหมันของภาชนะบรรจุเป็นขั้นตอนสำคัญในกระบวนการถนอมช่องว่างแบบโฮมเมด อย่าม้วนไหแยมคาเวียร์หรือสลัดใส่จานสกปรก มิฉะนั้นการพัฒนาของเชื้อแบคทีเรียเริ่มต้นขึ้นแรงงานทั้งหมดจะลดลงเหลือศูนย์ เพื่อบันทึกผลลัพธ์จากการปลูกพืชมีความจำเป็นต้องเตรียมภาชนะอย่างเหมาะสม สิ่งนี้จะช่วยคุณในไมโครเวฟซึ่งมีอยู่ในเกือบทุกบ้าน การฆ่าเชื้อโดยใช้อุปกรณ์ในครัวเรือนนี้คล้ายกับการใช้เตาอบ

ประโยชน์ของการฆ่าเชื้อกระป๋องในไมโครเวฟ

• การประมวลผลครั้งละ 2-3 กระป๋อง (ปริมาตรไม่เกิน 0.5 ลิตร)
• ในห้องที่ดำเนินการขั้นตอนความชื้นในอากาศและอุณหภูมิจะไม่เพิ่มขึ้น
• การฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟใช้เวลาไม่นาน

ข้อเสียของการฆ่าเชื้อกระป๋องในไมโครเวฟ

• ไม่มีความเป็นไปได้ในการผลิตภาชนะบรรจุที่มีปริมาตร 4 ลิตรหรือมากกว่านั้น
• ขวดสามลิตรผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางไว้ข้างๆ
• การใช้พลังงานสูง

นึ่งฆ่าเชื้อกระป๋องในไมโครเวฟ

1. ผ่านธนาคารไม่รวมชิ้นงานที่มีเศษและรอยแตก มิฉะนั้นแม้แต่ข้อบกพร่องเล็ก ๆ ก็จะเริ่มแตกเมื่อถูกความร้อน
2. ภาชนะที่เลือกจะต้องล้างให้สะอาด ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เจลล้างจานหรือเบกกิ้งโซดา เช็ดช่องกระป๋องด้วยฟองน้ำจากนั้นลวกด้วยน้ำเดือด
3. เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจว่าในความคิดของคุณควรทำความสะอาดกระป๋องด้วยน้ำอัดลม ภาชนะบรรจุยืนอยู่เป็นเวลานานโดยไม่ใช้มันมีแบคทีเรีย
4. เทน้ำที่กรองแล้วลงในแต่ละภาชนะเพื่อเริ่มการฆ่าเชื้อ ของเหลวควรเติมจาน 2-3 ซม. นี่คือการเคลื่อนไหวที่จะช่วยให้คุณสร้างห้องอบไอน้ำ
5. อย่าเติมน้ำที่ไหลเต็มขวด ในระหว่างกระบวนการทำหมันของเหลวจะเดือดออกไปเคลือบสีขาว (ปูน) จะเกิดขึ้นบนผนังซึ่งจะต้องถูกลบออกในภายหลัง
6. ถัดไปวางภาชนะในไมโครเวฟเพื่อไม่ให้สัมผัสกับผนังของอุปกรณ์ นอกจากนี้แผ่นหมุนไม่ควรต่อต้านมิฉะนั้นผลลัพธ์จะไม่สมบูรณ์
7. 3-5 กระป๋องที่มีปริมาตร 500 มิลลิลิตรพอดีกับไมโครเวฟที่ทันสมัย หากคุณทำหมันความจุสามลิตรแล้วก็ต้องเติมน้ำและวางข้าง (ตำแหน่งการนอน) ในกรณีนี้ผ้านุ่มพับเป็น 2-3 ชั้นกระจายบนจานไมโครเวฟ
8. หากเราพูดถึงระยะเวลาของกระบวนการธนาคารที่มีปริมาณ 0.5-1 ลิตร ละเหี่ยเป็นเวลา 4 นาที (กำลังไฟ - 1,000 วัตต์) เมื่อคุณต้องการฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุขนาดใหญ่ให้ตั้งค่ากำลังไฟเป็น 650 วัตต์เป็นระยะเวลา 7 นาที
9. เมื่อฝึกแสดงเวลาจะถูกเลือกโดยการลองผิดลองถูก เราแนะนำให้ปลอดภัยและฆ่าเชื้อได้นานกว่าตัวบ่งชี้ที่ระบุ 1-2 นาที เงื่อนไขหลักคือของเหลวควรต้ม
10. หลังจากทำตามขั้นตอนแล้วให้ถอดภาชนะบรรจุด้วยที่แขวนหม้อในครัวแห้งหรือผ้าเช็ดตัวหนา อย่าใช้ผ้าเปียกมิฉะนั้นขวดจะแตก เทน้ำที่เหลือออกให้แห้งด้วยผ้าก๊อซที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วดำเนินการเก็บรักษาคาเวียร์หรือแยมทันที
11. หากคุณทำหมันภาชนะจำนวนมากหลังจากนำออกจากไมโครเวฟให้วางลงบนผ้าขนหนู (แห้งเสมอ!) ภาชนะจะถูกเก็บไว้คว่ำก่อนการเก็บรักษา
12. ก่อนบรรจุขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของชิ้นงานที่ทำเองและแก้วมีค่าเท่ากันไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการทำให้ถังเสียหายด้วยการเปลี่ยนโหมดอย่างรวดเร็ว
13. เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าวิธีการดังกล่าวมีการบรรจุขวดแก้วเท่านั้นที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราไม่ได้พูดถึงฝากระป๋องเพราะตามคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์พวกเขาไม่สามารถวางไว้ในเตาไมโครเวฟ ผ้าคลุมถูกประมวลผลด้วยวิธีดั้งเดิม - เดือดระยะเวลาคือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

การทำหมันกระป๋องในไมโครเวฟให้แห้ง

1. ในบางกรณีจำเป็นต้องได้รับกระป๋องที่แห้งแล้วหลังจากทำหมัน หากคุณทำการประมวลผลของเทคโนโลยีข้างต้นกระป๋องจะถูกเอาออกจากเตาไมโครเวฟเปียกซึ่งไม่สะดวกเสมอไป
2. ในการทำให้การฆ่าเชื้อแบบแห้งเป็นจริงให้เรียงผ่านภาชนะก่อน ยกเว้นตัวอย่างทั้งหมดที่มีรอยแตกและชิปมิฉะนั้นอาจเกิดการระเบิดได้ในระหว่างการให้ความร้อน
3. ล้างกระป๋องด้วยน้ำโซดาจำนวนมากถูให้ทั่วด้วยฟองน้ำโฟม ล้างผงซักฟอกออกจากภาชนะทิ้งไว้บนผ้าขนหนูโดยให้คอลง เมื่อกระป๋องแห้งให้เริ่มขั้นตอน
4. เตรียมแก้วที่มีปริมาตร 250-300 มล. เติมด้วยน้ำที่กรองแล้วเดินจากขอบจาน 3-4 ซม. คุณไม่จำเป็นต้องเติมแก้วจนหมดหลังจากต้มของเหลวจะเทลงบนจานหมุน
5. วางถังน้ำไว้ตรงกลางวางกระป๋องที่มีขนาดเหมาะสมรอบ ๆ ตั้งเวลาในการประมวลผลเป็น 5 นาทีกำลังไฟ - 750 วัตต์
6. หลังจากที่ตัวจับเวลาปิดลงให้นำจานออกจากไมโครเวฟด้วยห้องครัว เริ่มรักษาคาเวียร์หรือแยมที่สำคัญที่สุดคือไม่อนุญาตให้มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน

การทำหมันกระป๋องที่มีแยมในไมโครเวฟ

1. แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะฆ่าเชื้อขวดที่เต็มไปด้วยแยมในไมโครเวฟแล้ว ขั้นตอนไม่ยากเป็นพิเศษ อย่าบรรจุภาชนะให้มิดชิดห่างจากขอบประมาณ 5 ซม. นอกจากนี้การฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยไม่มีฝาปิด
2. จัดเรียงกระป๋องเพื่อไม่ให้แตะกัน ตั้งค่าพลังงานของอุปกรณ์เป็นเครื่องหมายสูงสุดเปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 6 นาที หากคุณมีเตาไมโครเวฟที่ทรงพลังมากลดเวลาเดือดลงเหลือ 2 นาที
3. หลังจากเสร็จสิ้นการรักษาความร้อนอย่ารีบเปิดประตูเครื่อง ทิ้งแยมไว้ประมาณ 3-5 นาทีตลอดระยะเวลาที่กำหนดการฆ่าเชื้อจะดำเนินต่อไป
4. เคลื่อนย้ายภาชนะบรรจุด้วยถุงมือหรือถุงมือครัวเพื่อไม่ให้ขวดแตกจากความแตกต่างของอุณหภูมิ หลังจากนั้นให้ผลิตภัณฑ์เย็นตัวลงพร้อมฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยใช้รหัสพิเศษ

การฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยผักดองในไมโครเวฟ

1. เช่นเดียวกับแยมกระป๋องที่บรรจุผักดองหรือสลัดสามารถฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟได้ เงื่อนไขหลักคือการแยก 2/3 ขององค์ประกอบจากปริมาณรวม (ในภายหลังคุณจะทำให้บิดไปที่ขอบ) มิฉะนั้นเมื่อเดือดส่วนประกอบจะอยู่เหนือจานและทำให้เกิดรอยด่างที่ช่องของเครื่องใช้ในครัวเรือน
2. ตั้งขวดปริมาตรที่เหมาะสมบนจานหมุนภาชนะบรรจุไม่ควรสัมผัสกัน ตั้งเวลา 3 นาทีต้มที่เครื่องหมายสูงสุด เมื่อขั้นตอนสิ้นสุดลงอย่าเปิดไมโครเวฟอีก 5 นาที
3. ถัดไปคว้าขวดด้วยผ้าขนหนูหรือถุงมือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็น ในเวลานี้ฆ่าเชื้อและทำให้แห้งฝากระป๋องโดยการต้ม เติมขวดด้วยผักดองที่ขอบม้วนกุญแจห้องครัว

การฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ในไมโครเวฟ

1. แม่บ้านมีความสนใจในการฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้สด ขั้นตอนนั้นไม่ยากโดยเฉพาะให้พิจารณาตามลำดับ
2. ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำที่กรองแล้วและน้ำตาล ปริมาณของสารให้ความหวานจะเพิ่มขึ้นอยู่กับดุลยพินิจทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ
3. ล้างผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลอย่าปอกเปลือก ยกเว้นตัวอย่างที่ไม่ดีและตัวอย่างที่ยับเติมขวดไวน์ด้วยผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมย้อนกลับ 5 ซม. จากขอบ
4. เทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมตั้งค่าพลังงานสูงสุดบนอุปกรณ์เปิดตัวจับเวลา 5 นาที ในกรณีของไมโครเวฟที่ทรงพลังมากระยะเวลาในการอบร้อนคือ 2-3 นาที
5. หากต้องการคุณไม่สามารถเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมได้อย่างสมบูรณ์เติมองค์ประกอบหลังจากทำหมัน ด้วยวิธีนี้จะสะดวกในการต้มลูกเกดดำและสีแดง, gooseberries, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, lingonberries

การฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟกำลังได้รับแรงกระตุ้นและไม่น่าแปลกใจเลย ด้วยความรวดเร็วของขั้นตอนแม่บ้านจำนวนมากจึงประหยัดเวลาและพลังงาน พิจารณาเทคโนโลยีการอบไอน้ำหรืออบแห้งด้วยความร้อน ฆ่าเชื้อขวดที่มีผักดองที่เตรียมไว้แยมผลเบอร์รี่สดตามฤดูกาล

วิดีโอ: วิธีการฆ่าเชื้อกระป๋องในไมโครเวฟ