เนื้อหาบทความ
คุณรู้หรือไม่ว่าทำไมคนถึงไม่ค่อยป่วยในญี่ปุ่นทำไมถึงมีชาว Centenarians จำนวนมากที่ผ่านเกณฑ์ 100 ปีได้อย่างง่ายดาย มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับโภชนาการและวิถีชีวิตที่เหมาะสม ชาวญี่ปุ่นทุกคนรู้ว่าอาหารเป็นยาที่สามารถรักษาร่างกายมนุษย์จากโรคเกือบทุกชนิด ตัวแทนของวัฒนธรรมตะวันออกนี้พยายามที่จะกินอย่างถูกต้องอาหารของพวกเขาไม่ได้มีขนมปังหวานและรวย - อาหารทะเลเพื่อสุขภาพเท่านั้น, ซอสผักธรรมชาติ, ข้าว, ผัก สถานที่พิเศษในอาหารตะวันออกคือสาหร่าย สาหร่ายเหล่านี้มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่สาหร่ายทะเลส่วนใหญ่มีคุณค่าต่อเนื้อหาไอโอดีนขนาดใหญ่ องค์ประกอบการติดตามนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อมนุษย์การขาดสารไอโอดีนมักส่งผลกระทบต่อความเป็นอยู่สุขภาพและแม้กระทั่งรูปร่างหน้าตา วันนี้เราจะพูดถึงสาหร่ายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ข้อห้ามและวิธีที่เหมาะสมในการเตรียมการรักษานี้
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์
พวกเราหลายคนเคยเห็นสาหร่ายขาย - ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในรูปแบบแห้งบางครั้งดองและกระป๋อง สาหร่ายทะเลสดไม่ได้ขายจริง ๆ เท่านั้นในบริเวณใกล้เคียงกับชายฝั่ง - ที่เก็บมัน สาหร่ายเติบโตในทะเลบนดินหิน เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนเริ่มเพาะพันธุ์กะหล่ำปลีในฟาร์มพิเศษบนชายฝั่งทะเล Laminaria ปลูกในดินที่เตรียมไว้มันเติบโตอย่างรวดเร็วและเก็บเกี่ยวได้ดี มันค่อนข้างยากที่จะรวบรวมสาหร่ายใต้น้ำผู้ชายที่แข็งแกร่งมีส่วนร่วมในเรื่องนี้ ในสภาพอากาศแจ่มใสพวกเขาดำน้ำใต้น้ำและเก็บกะหล่ำปลีโดยใช้เครื่องมือพิเศษคล้ายกับส้อมสามง่าม จากนั้นสาหร่ายจะถูกทำให้แห้งรากจะถูกตัดและจัดเรียง สาหร่ายขนาดใหญ่ที่สามารถถอนได้ทั้งใบเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุด แผ่นดังกล่าวจะถูกส่งในรูปแบบดั้งเดิมไปยังสถานเสริมความงามสำหรับห่อ กะหล่ำปลีที่มีขนาดเล็กกว่าถูกตัดและตากแห้งหรือดอง - นี่เป็นการเตรียมการสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
องค์ประกอบของสาหร่ายนั้นมีความหลากหลายมาก มันมีธาตุแตกต่างกันมากมาย - ฟอสฟอรัสไอโอดีนโซเดียมแมกนีเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็ก Laminaria ยังอุดมไปด้วยวิตามิน - วิตามิน A, E, C, D และ B นอกจากนี้สาหร่ายยังมีเส้นใยสเตอรอลส์อัลจิเนตโพลีแซคคาไรด์และกรดไขมัน ด้วยความหลากหลายของสารอาหารปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างต่ำ - ไม่เกิน 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ทะเลคะน้ามีค่ามากขนาดไหน?
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสาหร่ายทะเล
คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของสาหร่ายทะเลคือเนื้อหาของไอโอดีนจำนวนมาก องค์ประกอบเล็ก ๆ นี้มีความสำคัญต่อร่างกายการขาดของมันส่งผลกระทบต่อความเป็นอยู่และความสามารถทางจิตของบุคคลเกือบจะในทันที เด็กที่มีอาการขาดสารไอโอดีนล้าหลังในโรงเรียนคนวัยทำงานจะสูญเสียสมาธิและเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็วคนชราต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเส้นโลหิตตีบผู้หญิงมักประสบปัญหาฮอร์โมนผิดปกติ อาการของการขาดสารไอโอดีนรวมถึงความเหนื่อยล้าเรื้อรังภูมิคุ้มกันลดลงอาการบวมน้ำโรคโลหิตจางความผิดปกติของประจำเดือนในผู้หญิงน้ำหนักเกินซึมเศร้าอารมณ์ไม่ดีและภาวะซึมเศร้า แนะนำสาหร่ายในอาหารของคุณกินอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์และหลังจากการขาดสารไอโอดีนเป็นเวลาหนึ่งเดือนจะผ่านไปอย่างไร้ร่องรอย
- รักษาและมะเร็งวิทยา ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ผ่านมานักวิทยาศาสตร์และแพทย์สังเกตเห็นว่าชาวญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในบ้านเกิดของพวกเขาไม่ค่อยมีโรคมะเร็งหากพวกเขาออกจากคาบสมุทรอาหารของพวกเขาเปลี่ยนไปผู้หญิงมักจะเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งปากมดลูกและผู้ชายก็เป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก นักวิทยาศาสตร์สามารถพิสูจน์ได้ว่าสิ่งทั้งหมดอยู่ในคะน้าทะเล การบริโภคปกติของมันลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
- เลือดและหลอดเลือด ซีคะน้ามีประโยชน์มากต่อเลือด - มันเจือจางและป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด และสาหร่ายก็ลดคอเลสเตอรอลได้อย่างสมบูรณ์ทำลายแผ่นเนื้อเยื่อบนผนังหลอดเลือดแดง ด้วยการบริโภคสาหร่ายอย่างต่อเนื่องเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการป้องกันที่มีประสิทธิภาพของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย ส่วนที่ดีของสาหร่ายทะเลไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่อร่อย แต่ยังเป็นยาที่สามารถลดความกดดันได้อย่างรวดเร็ว
- สำหรับการย่อยอาหาร สาหร่ายมีประโยชน์อย่างมากต่อระบบย่อยอาหารทั้งใยอาหารจำนวนมากถูกใช้เพื่อต่อสู้กับอาการท้องผูก Laminaria นั้นดีมากสำหรับการลดน้ำหนัก - ในปริมาณแคลอรี่ต่ำผลิตภัณฑ์นี้ให้ความรู้สึกอิ่มอย่างไม่น่าเชื่อนอกจากนี้สาหร่ายยังช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย เราสามารถพูดได้ว่าสาหร่ายเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ลบร่างกายใช้จ่ายแคลอรี่มากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ตัวเองมีในการย่อยสาหร่าย
- กรดแอสคอร์บิค ซีคะน้าเป็นผู้บันทึกปริมาณวิตามินซีในองค์ประกอบ ก่อนอื่นกรดแอสคอร์บิคคือการป้องกันที่มีประสิทธิภาพต่อไข้หวัดและหวัดการป้องกันที่ดีเยี่ยมของการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน การบริโภคกรดแอสคอร์บิคเป็นประจำในร่างกายจะช่วยลดอาการเลือดออกมากเกินไปปวดศีรษะซีดและปวดข้อต่อ
- ในระหว่างตั้งครรภ์ เนื้อหาสูงขององค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์ทำให้ผลิตภัณฑ์ขาดไม่ได้ในระหว่างตั้งครรภ์ ไอโอดีนปกป้องทารกในครรภ์จากความผิดปกติ แต่กำเนิดช่วยให้คุณแบกลูกได้โดยไม่มีปัญหาเพิ่มเติม
- เสียงที่สำคัญ บ่อยครั้งที่การขาดวิตามินและการขาดแสงแดดทำให้คนในช่วงกลางฤดูหนาวมืดมนหดหู่อุดตันและเหนื่อย Sea คะน้าจะแก้ไขสถานการณ์นี้ รวมสาหร่ายทะเลในอาหารหลังจากสองสามสัปดาห์คุณจะสังเกตเห็นว่าอารมณ์ของคนที่คุณรักเพิ่มขึ้นมีกองกำลังสำหรับการเดินเล่นตอนเย็นการนอนหลับสงบและลึกมากขึ้น
- ในด้านความงาม ความสำคัญเป็นพิเศษคือสาหร่ายทะเลในงาม การใช้สาหร่ายภายนอกช่วยให้คุณเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในเนื้อเยื่อกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ คุณสมบัติของสาหร่ายนี้ใช้ในการต่อสู้กับเซลลูไลท์ การห่อด้วยสาหร่ายเป็นวิธีที่นิยมใช้มีประสิทธิภาพและเป็นที่นิยมในร้านเสริมสวย นอกจากนี้ยังมีการเติมสาหร่ายลงในมาสก์หน้าด้วย - ผิวจะกระชับ, สวยงาม, เป็นธรรมชาติ, มีชีวิตชีวาและเปล่งประกาย
- ความใคร่ ตลอดเวลาสาหร่ายถือเป็นยาโป๊ที่แท้จริงทั้งสำหรับผู้ชายและผู้หญิง Laminaria สามารถกระตุ้นความต้องการทางเพศตื่นเต้นแม้ฮอร์โมนเพศที่อยู่เฉยๆที่สุด
- ทำความสะอาดร่างกาย กรดแอลจินิกบรรจุอยู่ในกะหล่ำปลีกำจัดโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตรังสีออกจากร่างกาย คะน้าทะเลจำเป็นต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่สัมผัสกับรังสีอย่างน้อย มนุษย์สมัยใหม่ยังต้องเผชิญกับสนามแม่เหล็กและอิทธิพลอื่น ๆ เช่นควันไอเสีย, สภาพแวดล้อมที่มีอุปกรณ์และอุปกรณ์, อาหารที่ผิดธรรมชาติ - ทั้งหมดนี้มีผลต่อสุขภาพของมนุษย์, ทำให้ร่างกายของเขาสกปรก ซีคะน้าจะช่วยคุณในการทำความสะอาดที่มีคุณภาพ
เป็นการยากที่จะอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ แต่ถึงแม้ว่าจะไม่ใช่สาหร่ายทะเลทั้งหมดก็มีประโยชน์ แต่ก็คุ้มค่าที่จะรู้
ข้อห้ามในการใช้สาหร่ายทะเล
อย่างที่คุณได้เห็นแล้วสาหร่ายทะเลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพค่อนข้างที่มีผลกระทบร้ายแรงต่อร่างกาย นั่นคือเหตุผลก่อนที่จะแนะนำกะหล่ำปลีในอาหารคุณควรทำความคุ้นเคยกับข้อห้ามบางอย่าง
- คะน้าทะเลไม่สามารถบริโภคร่วมกับ hyperthyroidism เมื่อมีไอโอดีนในร่างกายมากเกินไป - สิ่งนี้สามารถทำให้สถานการณ์แย่ลง
- เมื่อให้นมบุตรก็ไม่คุ้มค่าที่จะต้องพึ่งพาสาหร่าย - ไอโอดีนสามารถสะสมอยู่ในต่อมน้ำนมได้ หากคุณกำลังตั้งครรภ์ให้กินสาหร่ายทะเลหลังจากปรึกษาแพทย์แล้วเท่านั้น
- เด็ก ๆ ไม่สามารถกินผักคะน้าอย่างน้อยก็จนกว่าพวกเขาจะอายุสามขวบ ปริมาณสูงของธาตุต่างๆในองค์ประกอบของสาหร่ายสามารถกระตุ้นให้เกิดการแพ้
- โดยวิธีการแพ้สาหร่ายสามารถปรากฏในผู้ใหญ่ หากคุณลองสาหร่ายเป็นครั้งแรกให้เริ่มด้วยส่วนเล็ก ๆ
- รสชาติของสาหร่ายทะเลนั้นค่อนข้างแข็งและน่ารำคาญมันอาจเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารในที่ที่มีโรคกระเพาะและแผล
- ด้วยการแข็งตัวของเลือดลดลงคุณไม่สามารถบริโภคสาหร่ายทะเลรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ผอมบางในเลือดอื่น ๆ
มิฉะนั้นถ้าคุณไม่มีโรคเรื้อรังคุณสามารถแนะนำสาหร่ายในอาหารของคุณแม้ว่า 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์สำหรับ 100-150 กรัม แต่จะทำอาหารอย่างไรให้ถูกต้อง?
วิธีปรุงและกินผักคะน้า
หากคุณซื้อกะหล่ำปลีดองหรือกระป๋องคุณต้องเปิดมันและวางไว้บนจาน - จานพร้อมกิน แต่สาหร่ายทะเลแห้งนั้นมีประโยชน์มากกว่า - ไม่มีน้ำส้มสายชูน้ำตาลหรือรสชาติอื่น ๆ สาหร่ายทะเลแห้งมักจะพบในตลาดในสถานที่ที่มีการขายเครื่องเทศ สาหร่ายแห้งเทลงในน้ำที่อุณหภูมิห้องทิ้งไว้สองสามชั่วโมงแล้วล้างผ่านกระชอน สิ่งนี้จะกำจัดเมือกและทรายตามธรรมชาติซึ่งสามารถเข้าไปในผลิตภัณฑ์จากก้นทะเล คะน้าทะเลอร่อยมากมันพอที่จะปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพิ่มหัวหอมกระเทียมและน้ำมันพืช - คุณจะได้รับคุณค่าทางโภชนาการและสลัดเบา ๆ ซึ่งยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับปลาหรือเนื้อสัตว์
สาหร่ายสามารถผสมกับผักอื่น ๆ เช่นแครอทเกาหลีแบบคลาสสิก สลัดนี้จะต้องปรุงรสด้วยกระเทียม, ขิง, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, ซอสถั่วเหลือง, พริกแดงและน้ำมันพืช ผลที่ได้คือสลัดเอเชียรสเผ็ด ที่ดีมากคือผักคะน้าทะเลในรูปแบบของแซนวิชที่มี sprats สีแดง ขนมปังดำควรใส่จาระบีมายองเนสชั้นบาง ๆ ใส่กะหล่ำปลีลงไปด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยมะเขือเทศสด นี่เป็นอาหารทานเล่นที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้โต๊ะของคุณสวยงาม อร่อยและมีสุขภาพดีไม่เพียงได้รับของว่างและสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารจานแรกด้วย คะน้าทะเลเข้ากันได้ดีกับรสชาติเห็ดที่เนือย ในการเตรียมน้ำซุปคุณต้องใช้น้ำซุปเนื้อเพิ่มมันฝรั่งและข้าวสาลี groats แยกหัวหอมทอดแครอทเห็ดและสาหร่ายทะเลแช่ในกระทะ ถ่ายโอนเนื้อหาของกระทะไปยังกระทะปล่อยให้เดือดใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์สีขาวและผักชีฝรั่ง น้ำซุปเข้มข้นอร่อยและมีสุขภาพดีมาก
หากคุณไม่ชอบทานสาหร่ายคุณไม่ได้รับพิษจากสารสาหร่ายที่ลื่นไหลคุณสามารถซื้อสาหร่ายทะเลในรูปแบบแห้งและบด คุณสามารถโรยอาหารจานใดก็ได้ด้วยผงนี้ซึ่งไม่เพียง แต่ให้รสชาติของอาหารทะเล แต่ยังให้ประโยชน์ที่ทรงคุณค่าอีกด้วย กินคะน้าทะเล - มีสุขภาพดีและแข็งแรง!
วิดีโอ: ประโยชน์ของสาหร่ายทะเล
ที่จะส่ง