ประโยชน์และโทษของกาแฟต่อสุขภาพของมนุษย์

คนสมัยใหม่หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาได้หากปราศจากกาแฟ เครื่องดื่มที่เติมพลังช่วยให้ตื่นขึ้นมาในตอนเช้าเพิ่มความกดดันให้ความแข็งแรง และคนรักกาแฟด้วยบุหรี่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างไร อย่างไรก็ตามหลายคนไม่เข้าใจว่ายาเสพติดสามารถทำอันตรายได้บ้าง มีการศึกษาคุณภาพกาแฟทั้งในเชิงบวกและเชิงลบดังนั้นเราจะพิจารณาตามลำดับ

องค์ประกอบกาแฟ

อิทธิพลของเครื่องดื่มที่มีต่อร่างกายมนุษย์เกิดจากรายการสารเคมีขององค์ประกอบกาแฟ เพื่อไม่ให้ไม่มีมูลเราจะพูดถึงทุกสิ่งอย่างละเอียด

เมล็ดกาแฟดิบประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตไขมันโปรตีน รวมทั้งยังเป็นสารประกอบอัลคาลอยเช่นคาเฟอีนและไตรกลีเซอไรด์ ในบรรดากรดอินทรีย์, ออกซาลิก, quinic, chlorogenic, กาแฟและซิตริกถือว่ามีค่ามากที่สุด

ธัญพืชไม่ได้ปราศจากเกลือแร่แทนนินน้ำมันหอมระเหยน้ำวิตามินมาโครและธาตุขนาดเล็ก อย่างหลังเหล็กโพแทสเซียมไนโตรเจนฟอสฟอรัสและแคลเซียมเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเน้น

หลังจากทอดในธัญพืชองค์ประกอบใหม่จะเกิดขึ้นเช่นวิตามิน PP รายการองค์ประกอบทางเคมีขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับระดับของการคั่วและชนิดของกาแฟ

ผลของกาแฟต่อร่างกาย

1. trigonelline หลังจากคั่วเมล็ดกาแฟแล้วรูปแบบมันเป็นสารประกอบนี้ที่ทำให้กาแฟมีกลิ่นหอมและแข็งแกร่ง Trigonellin จะหลั่งกรดนิโคตินซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตขยายช่องทางในเลือดขจัดคอเลสเตอรอลจากหลอดเลือดและป้องกันหลอดเลือด การขาดวิตามิน PP ในร่างกายทำให้เกิดโรคเช่น pellagra เธอมีอาการดังต่อไปนี้: ผิวหนังอักเสบ, ท้องร่วง, การทำงานของสมองบกพร่อง
2. คาเฟอีน องค์ประกอบนี้มีชื่อเสียงเนื่องจากมีคุณสมบัติในการกระตุ้นระบบประสาทของมนุษย์ คาเฟอีนให้พลังงานปรับโทนร่างกายลดความรู้สึกง่วงนอนและต่อสู้กับความเหนื่อยล้าเรื้อรัง มันเป็นเพราะองค์ประกอบที่เข้ามาของกาแฟที่พวกเขาถูกกล่าวหาว่าพัฒนาจิตใจ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคาเฟอีนเข้มข้นในพืชใบชาเมล็ดโกโก้และถั่วโคล่า ดังนั้นเพื่อลดอันตรายคุณจำเป็นต้องรู้มาตรการในทุกสิ่ง
3. กรด Chlorogenic นอกจากนี้ยังพบได้ในพืชหลายชนิด แต่เมล็ดกาแฟถือเป็นแชมเปี้ยนในปริมาณของสารนี้ คุณภาพของกรดที่เป็นประโยชน์คือความสามารถในการปรับปรุงการเผาผลาญไนโตรเจน นอกจากนี้ยังทำให้กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ กรด Chlorogenic รับผิดชอบต่อความขมขื่นและค้างอยู่ในคอ
4. วิตามินอาร์ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์เพื่อเสริมสร้างผนังของเส้นเลือดฝอยและให้ความยืดหยุ่น เครื่องดื่มกาแฟเพียงหนึ่งถ้วยมุ่งเน้นไปที่อัตรารายวันของวิตามินนี้สำหรับผู้ใหญ่ เมื่อใช้ร่วมกับน้ำมันหอมระเหยกาแฟจะทำหน้าที่ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ และแทนนินมีประโยชน์ต่อหัวใจและทางเดินอาหาร

ผลของกาแฟต่อระบบย่อยอาหาร

1. เครื่องดื่มมีส่วนช่วยเพิ่มการผลิตน้ำย่อยซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ป่วยที่มีแผลในกระเพาะอาหารและกระเพาะอาหารไม่ควรบริโภคกาแฟที่ถือศีลอด เช่นเดียวกับผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบ อย่างไรก็ตามการดื่มกาแฟในตอนเช้าไม่ได้คุกคามสุขภาพคน
2. การศึกษาจำนวนมากได้ดำเนินการที่พิสูจน์ผลกระทบของยาเสพติดในระบบย่อยอาหารและไตโดยเฉพาะ นักวิทยาศาสตร์เห็นพ้องกันว่าเครื่องดื่มลดโอกาสในการเกิดโรคตับแข็งของตับในคนที่คุ้นเคยกับการดื่มแอลกอฮอล์
3. แทนนินที่สะสมในปริมาณมากในกาแฟให้ความขมดื่ม พวกเขาเพิ่มการย่อยได้ของวิตามินซีและวิตามิน PP แต่ในเวลาเดียวกันชะลอการดูดซึมขององค์ประกอบเช่นเหล็กและแคลเซียมโดยหลอดอาหาร ด้านนี้แสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง
4. แทนนินมีประโยชน์ในผนังของกระเพาะอาหารเป็นเวลาหลายปีที่ผ่านมากาแฟถูกใช้เพื่อรักษาอวัยวะนี้ อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ในภายหลังได้ข้อสรุปว่าการดื่มเพียงทำให้ระคายเคืองเยื่อเมือกและนำไปสู่แผลที่ยิ่งใหญ่กว่า
5. เรามาพูดถึงแทนนินกันอีกครั้ง พวกเขาจะถูกทำให้เป็นกลางเมื่อเติมนมลงในเครื่องดื่ม อย่างที่คุณสามารถเข้าใจได้ผลของการดื่มต่อแผลเป็นที่น่าสงสัยอย่างมาก แก้วกาแฟทำให้เกิดอาการปวดและอิจฉาริษยาในขณะที่มันมีผลต่อผู้อื่นในทางตรงกันข้าม แต่เครื่องดื่มควรจะประสานงานกับระบบทางเดินอาหารที่เข้าร่วม

คุณสมบัติของกาแฟ

• กระตุ้นเซลล์ประสาทสมองซึ่งจะเป็นการเพิ่มกิจกรรมจิต
• เติมพลังและเติมพลัง;
• ให้ความแข็งแรงและเพิ่มขวัญกำลังใจ
• ต่อสู้กับไมเกรนและปวดหัว;
• กำจัดอาการง่วงนอนง่วงไม่แยแส
• เป็นยากล่อมประสาทจากธรรมชาติ;
• ลดแนวโน้มการฆ่าตัวตาย;
• ปรับปรุงฟังก์ชั่นหน่วยความจำและภาพ
• ป้องกันหลอดเลือดและการเกิดลิ่มเลือด;
• ปฏิบัติต่อพิษ (ยาอาหารเครื่องดื่มแอลกอฮอล์);
• ปรับปรุงการดูดซึมของอาหารและลดโอกาสในการหมักในลำไส้;
• เพิ่มความดันโลหิต
• ทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ
• กำจัดสารพิษและสารก่อมะเร็ง;
• ใช้ในการป้องกันและรักษาโรคตับแข็ง;
• บรรเทาสภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน;
• ลดโอกาสในการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยา
• มันถูกใช้เพื่อกำจัดอาการของโรคเกาต์

มันควรจะสังเกตว่าคุณสมบัติเชิงบวกของเครื่องดื่มสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นไปได้เฉพาะในกรณีที่กาแฟเป็นยา

การบริโภคกาแฟ

1. โดยธรรมชาติเรากำลังพูดถึงการดื่มประจำวันที่อนุญาตของเครื่องดื่ม ผู้ใหญ่สามารถกินได้ตั้งแต่ 320 ถึง 480 มก. โดยไม่มีอันตราย คาเฟอีนต่อวัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระดับการคั่วและประเภทของธัญพืชหนึ่งถ้วยของเครื่องดื่มสะสมประมาณ 100-130 มก. คาเฟอีน
2. ผู้หญิงและเด็กผู้หญิงที่คาดว่าจะมีลูกควรลดการบริโภคกาแฟลงเหลือ 200-250 มก. คาเฟอีนต่อวัน รูปนี้เทียบเท่ากับประมาณ 2 วงกลมต่อวัน (ตาม WHO)
3. เมื่อวางแผนความถี่ของคุณโปรดจำไว้ว่ากาแฟไม่ใช่แหล่งคาเฟอีนเดียวในโลก คำนวณการบริโภคประจำวันของคุณโดยคำนึงถึงอาหารอื่น ๆ ที่คุณบริโภคด้วย
4. ผลกระทบที่เป็นอันตรายของเครื่องดื่มกาแฟจะเห็นได้ในผู้ที่ดื่มอย่างน้อย 5 แก้วต่อวัน จำไว้ตลอดไปว่าปริมาณคาเฟอีนซึ่งเป็น 10 กรัมถือว่าเป็นอันตรายถึงชีวิตสำหรับคน นี่คือประมาณ 100 หม้อของยาเสพติด

กาแฟสำหรับให้นมลูกและการตั้งครรภ์

1. มันยากมากที่จะหาข้อมูลที่ควบคุมการใช้เครื่องดื่มในระหว่างการให้นมและการตั้งครรภ์ แต่ข้อมูลจำนวนมากเกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่มสำหรับเด็กผู้หญิงในประเภทเหล่านี้
2. กาแฟไม่อนุญาตให้ดูดซึมแคลเซียม ยิ่งกว่านั้นวัตถุดิบจะล้างองค์ประกอบนี้ออกจากร่างกาย สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าหญิงตั้งครรภ์ได้แบ่งปันสารอาหารที่ได้รับทั้งหมดเข้ากับตัวเองและทารกแล้ว ดังนั้นการสูญเสียแคลเซียมเพิ่มเติมสามารถนำไปสู่ความเปราะบางของโครงกระดูกของทารกและการละเมิดโครงสร้างของกระดูกฟันเล็บของแม่
3. เครื่องดื่มกาแฟทำให้คนตื่นเต้นเกินไป ความปั่นป่วนมากเกินไปส่งผลเสียต่อระบบประสาทส่วนกลางของผู้หญิงและการก่อตัวของจิตใจของทารก การเพิ่มขึ้นของคาเฟอีนในเลือดทำให้เกิดความไม่สมดุลของพื้นหลังของฮอร์โมน
4. กาแฟทำให้ออกซิเจนไหลผ่านท่อไปสู่ทารกในครรภ์ได้ยาก ดังนั้นหญิงตั้งครรภ์จึงทนทุกข์ทรมานจากการเผาผลาญอาหารช้าและเครื่องดื่มจะทำให้สถานการณ์แย่ลง เป็นผลให้อารมณ์เสียย่อยอาหารและไตกิจกรรมอาจพัฒนา
5. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ไม่รวมเครื่องดื่มจากอาหารของหญิงให้นมบุตร ทุกอย่างเกี่ยวกับความสามารถของคาเฟอีนในการเจาะเข้าไปในเต้านมและทำลายแคลเซียมในนั้น นอกจากนี้เด็กจะได้รับคาเฟอีนบางส่วนดังนั้นมันจะกลายเป็นประสาทและแน่นอน, นอนหลับได้ไม่ดี
6. นอกเหนือจากแคลเซียมแล้วคาเฟอีนยังมีธาตุเหล็ก และทุกคนรู้ว่าองค์ประกอบนี้มีความจำเป็นสำหรับการป้องกันโรคโลหิตจาง จากทั้งหมดข้างต้นควรสรุปได้ว่าเป็นการดีกว่าสำหรับสตรีที่ให้นมบุตรและหญิงมีครรภ์ที่ไม่รวมกาแฟจากเมนู

กาแฟสำหรับเด็ก

1. เด็กที่อายุยังไม่ถึง 10 ปีมีข้อห้ามในการใช้กาแฟ เมื่อถึงวัยนี้เครื่องดื่มจะทำอันตรายไม่ได้ประโยชน์ ในการเสิร์ฟกาแฟเล็ก ๆ เด็ก ๆ อายุตั้งแต่ 10 ขวบสามารถได้รับการดูแล
2. เป็นเวลานานที่ยากาแฟถือเป็นยาที่ก่อให้เกิดความผิดปกติอย่างร้ายแรงของระบบประสาทหัวใจและเมตาบอลิซึม
3. เด็ก ๆ มักถามพ่อกับแม่ว่าให้ดื่มกาแฟเมื่อพวกเขาเห็นพ่อแม่ของพวกเขาในตอนเช้า คุณไม่ควรไปเกี่ยวกับลูกน้อยรักษาด้วยน้ำหรือชา
4. เครื่องดื่มไม่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก แต่อันตรายไม่สามารถปฏิเสธได้ ผลิตภัณฑ์ลดฟังก์ชั่นการป้องกันระคายเคืองจิตใจ เด็กจะกระสับกระส่ายและฮิสทีเรีย

กาแฟลดน้ำหนัก

1. เป็นที่ทราบกันดีว่าหลังจากดื่มกาแฟหนึ่งแก้ว หากคุณดื่มมากกว่าหนึ่งส่วนต่อวันในไม่ช้าความปรารถนาที่จะกินของหวานและอาหารที่มีไขมันมากจะหายไป ในกรณีนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ตามธรรมชาติ
2. เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเป็นผลมาจากการบริโภคคุณยังกำจัดกิโลกรัมที่ไม่ต้องการโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณต้องดื่มน้ำให้เพียงพอต่อวัน
3. การบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างเป็นระบบจะช่วยกำจัดอาการท้องผูกและท้องอืด กาแฟในกรณีนี้เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ เครื่องดื่มมีผลในเชิงบวกต่อการเผาผลาญธรรมชาติเผาผลาญไขมัน
4. คาเฟอีนที่เข้ามาจะเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่ร่างกายเผาผลาญ ดังนั้นความเร็วของกระบวนการเผาผลาญเพิ่มขึ้น เป็นผลให้แคลอรี่ถูกเผาด้วยความเร็วสูงโดยไม่ต้องออกกำลังกาย
5. องค์ประกอบคาเฟอีนมีส่วนสำคัญต่อพลังงานของร่างกายเป็นเวลานาน การบริโภคกาแฟในระดับปานกลางจะช่วยให้บุคคลเพิ่มการออกกำลังกาย ประโยชน์ที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักจะนำมาซึ่งเครื่องดื่มสีดำโดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ
6. สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในขณะที่ลดน้ำหนักอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง การดื่มกาแฟมากเกินไปกระตุ้นให้เกิดความตื่นเต้นง่ายและเพิ่มความเครียดให้กับระบบประสาท นอกจากนี้การดื่มชะล้างส่วนหนึ่งของแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์จากร่างกาย

กาแฟเสียหาย

การพึ่งพาอาศัยกัน

1. ไม่ว่าคุณดื่มกาแฟกี่แก้วต่อวันการเสพติดคาเฟอีนจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า เป็นผลให้ร่างกายต้องการปริมาณสารที่จำเป็นซึ่งจัดเป็นประจำ
2. หากคุณหยุดทานกาแฟในทันใดคุณจะรู้สึกไม่สบายตัว การดื่มเครื่องดื่มทำให้รู้สึกอิ่มและมีความสุข ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญบางคนระบุว่ากาแฟมีผลต่อยาเสพติด
3. เป็นที่น่าสังเกตว่าช็อคโกแลตจากธรรมชาติยังกระตุ้นการปลดปล่อยฮอร์โมนแห่งความสุข มันติดตามจากนี้ว่าคุณสมบัติยาเสพติดของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีการพูดเกินจริง เกี่ยวกับการเสพติดทุกคนเป็นรายบุคคล ตามกฎแล้วอาการในกรณีใด ๆ จะผ่านไปอย่างรวดเร็วเพียงพอ

พยาธิวิทยาของระบบหัวใจและหลอดเลือด

1. มีการตั้งข้อสังเกตว่าการใช้กาแฟในทางที่ผิดจะนำไปสู่ปัญหาและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด การขาดเลือดของกล้ามเนื้อหลักของคนมักจะพัฒนา
2. การศึกษาแสดงให้เห็นว่าไม่สามารถมีโรคหลอดเลือดหัวใจในคนที่มีสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าหากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจการบริโภคอาหารที่มีคาเฟอีนอาจเป็นอันตรายได้

ความดันโลหิตสูง

1. ในความเป็นจริงกาแฟเพิ่มความดันโลหิตเพียงผลไม่นาน มันพิสูจน์แล้วว่าความดันโลหิตเพิ่มขึ้นเฉพาะในคนที่ไม่คุ้นเคยกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน มิฉะนั้นความดันจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
2. จากนี้ไปว่าการบริโภคคาเฟอีนไม่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาความดันโลหิตสูง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าบทสนทนานั้นเกี่ยวกับการเสิร์ฟกาแฟที่สมเหตุสมผล โปรดทราบว่าเครื่องดื่มที่มีความดันโลหิตสูงมีข้อห้าม

การดูดซึมแคลเซียมไม่ดี

1. การดื่มกาแฟเป็นประจำจะรบกวนการดูดซึมแคลเซียมจากอาหารอื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มในระหว่างตั้งครรภ์ แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุณแม่ที่คาดหวังและการพัฒนาตามปกติของทารก
2. ดังนั้นจึงห้ามมิให้รวมเครื่องดื่มกาแฟกับผลิตภัณฑ์ที่มีแคลเซียมอิ่มตัว อาหารดังกล่าวจะไม่มีจุดหมาย เมื่อกาแฟถูกทำร้ายอาจเกิดภาวะขาดแคลเซียม

หงุดหงิดและหงุดหงิด

1. ปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาทเกิดจากการดื่มกาแฟมากเกินไป ในไม่ช้าคุณจะเริ่มรู้สึกหงุดหงิดและหงุดหงิดมากขึ้น
2. หากคุณดื่มกาแฟมากกว่า 14 มื้อต่อวันอาจทำให้เกิดอาการชักไข้สูงอาเจียนท้องไส้ปั่นป่วนและอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น
3. อย่าลืมเกี่ยวกับความไวของแต่ละผลิตภัณฑ์ บรรทัดฐานประจำวันของการบริโภคกาแฟนั้นแตกต่างกันสำหรับทุกคนโดยคำนึงถึงคุณสมบัติที่คล้ายกัน

การพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยา

1. การบริโภคกาแฟมากเกินไปนำไปสู่การพัฒนาของเนื้องอกเต้านมอ่อนโยนในเพศยุติธรรม ข้อความนี้ใช้กับอาหารที่มีคาเฟอีนทั้งหมด
2. ข้อเท็จจริงที่ไม่ได้รับการยืนยันบ่งชี้ว่าพยาธิสภาพจะหายไปเองเมื่อการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหยุดลง ระมัดระวังและปฏิบัติตามอัตรารายวัน

การคายน้ำ

1. ข้อเสียเปรียบหลักของกาแฟอาจถือได้ว่าเมื่อคุณดื่มเครื่องดื่มองค์ประกอบที่ทำให้ร่างกายขาดน้ำ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ว่าด้วยผลกระทบดังกล่าวคนไม่เข้าใจว่าเขาต้องการน้ำ
2. หากคุณเป็นคนรักเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนให้แน่ใจว่าได้ทำตามการบริโภคประจำวันของผลิตภัณฑ์ อย่าลืมดื่มน้ำบริสุทธิ์ให้เพียงพอ

ข้อห้ามกาแฟ

• หลอดเลือด;
• โรคต้อหิน;
• หงุดหงิดเพิ่มขึ้น
• ปัญหาการนอนหลับ
• โรคตับแข็งของตับ;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• แผล;
• โรคกระเพาะ;
• ไตวาย

จำไว้ว่าการดื่มกาแฟก่อนนอนสามารถเล่นกลอุบายของคุณได้ คุณไม่เพียง แต่สามารถนอนหลับ แต่ยังก่อให้เกิดความเครียดอย่างร้ายแรงต่อร่างกาย ความหงุดหงิดที่เพิ่มขึ้นและความกังวลใจจะปรากฏขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นการ จำกัด การบริโภคเครื่องดื่มให้แก่ผู้สูงอายุ

ทุ่มเทให้กับคนรักกาแฟ ดื่มเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ แต่ในทุกสิ่งที่คุณต้องปฏิบัติตามมาตรการ คำนวณอัตราการบริโภคที่อนุญาตของคุณเองไม่ควรเกิน จำผลลัพธ์ที่เป็นไปได้ที่เกิดขึ้นเมื่อดื่มกาแฟ

วิดีโอ: ความจริงอันมืดมนเกี่ยวกับกาแฟ