ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของลูกพี่ลูกน้อง

Couscous เป็นธัญพืชข้าวสาลีและจานที่มีชื่อเดียวกันกระจายไปทั่วโลก ในขั้นต้น Couscous เป็นแหล่งอาหารหลักของประเทศเช่นซีเรีย, แอลจีเรีย, โมร็อกโก, ลิเบีย, ตูนิเซีย นอกจากนี้อาหารอันโอชะเริ่มแพร่กระจายไปยังฝรั่งเศส, อิตาลี, อิสราเอล เมื่อเร็ว ๆ นี้ธัญพืชได้รับความนิยมในรัสเซีย มันไม่น่าแปลกใจเพราะมันถือว่ามีประโยชน์มากและคุณค่าทางโภชนาการสูงของผลิตภัณฑ์ช่วยให้การใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวในอาหาร

ในความเป็นจริงลูกพี่ลูกน้องเป็นเซมิโคลอนประมวลผลด้วยวิธีพิเศษ โรยเซโมลินาด้วยน้ำเพื่อให้ธัญพืชเม็ดเล็กม้วนเป็นอนุภาคขนาดใหญ่ หลังจากนั้นองค์ประกอบจะแห้งและกรอง อนุภาคขนาดใหญ่ของ semolina เหนียวจะถูกทำให้เป็นรูปเป็นร่างและนี่คือลักษณะที่ลูกพี่ลูกน้องออกมา น่าแปลกที่เมื่อปรุงอาหารซีเรียลที่เกิดขึ้นจริงจะไม่เดือดส่วนที่เหลือทั้งหมดและความงาม ผง semolina ที่เหลืออยู่หลังจากการกลั่นกรองจะถูกฉีดพ่นอีกครั้งด้วยน้ำและทำซ้ำแล้วซ้ำอีกครั้งจนกว่าเซโมลินาทั้งหมดจะกลายเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว ทุกวันนี้ลูกพี่ลูกน้องแทบไม่เคยทำจากธัญพืชชนิดอื่นนอกจากเซโมลินา แต่เริ่มแรกผลิตภัณฑ์นั้นทำมาจากลูกเดือย ผู้เป็นที่รักทั่วทุกมุมโลกรักคูสคูสสำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์กลิ่นหอมโครงสร้าง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วในเวลาเพียง 5 นาที นี่ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่สมบูรณ์แบบหากแขกอยู่หน้าประตูโรงแรมใช่ไหม ในบทความนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Couscous บอกวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องและผู้ที่ควรปฏิเสธจานดังกล่าว

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเส้นก๋วยเตี๋ยว

Couscous มีธาตุต่าง ๆ มากมาย - แมกนีเซียม, ทองแดง, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, เหล็ก, แมงกานีส นอกจากนี้ธัญพืชยังมีวิตามิน B ทั้งหมดซึ่งทำให้ซีเรียลไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่น่าเชื่อ

วิตามินบีจำนวนมากทำให้ผลิตภัณฑ์จำเป็นต่อสุขภาพของระบบประสาท การบริโภค Couscous เป็นประจำจะช่วยให้คุณกำจัดอาการนอนไม่หลับความเครียดความวิตกกังวลซึมเศร้า โปรดจำไว้ว่าวิตามินบีจะหายไปในระหว่างการรักษาความร้อนเป็นเวลานานซึ่งหมายความว่ามันมีประโยชน์มากที่สุดในการอบธัญพืช

Couscous มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดเฉลี่ย ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งของกลูโคสที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่อย่าเข้าไปมีส่วนร่วมในการวินิจฉัยโรคนี้ควรปรึกษาแพทย์

ปริมาณโพแทสเซียมสูงทำให้ธัญพืชดีต่อหัวใจ นอกจากนี้ Couscous ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด

Couscous มีทองแดงซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของผู้หญิง ประการแรกทองแดงในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยกระตุ้นการผลิตเมลานินซึ่งช่วยปกป้องเส้นผมจากการปรากฏของผมหงอกก่อนวัยอันควร ประการที่สองทองแดงกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเพศหญิง ประการที่สาม Couscous ดูแลสภาพผิววิตามิน B9 ส่งเสริมกระบวนการฟื้นฟูเซลล์

Couscous ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง - เพิ่มระดับของฮีโมโกลบินในเลือด

Croup เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับระบบทางเดินอาหารมันต่อสู้กับอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ในขณะเดียวกัน Couscous สามารถใช้กับโรคท้องร่วงได้ซึ่งเป็นอาหารลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเป็นพิษ Couscous ดูดซับสารพิษและลบออกจากร่างกายตามธรรมชาติ

Couscous มีคุณค่าในการทานอาหารของคุณอย่างแน่นอนหากคุณต่อสู้กับน้ำหนักตัวมากเกินไปอย่างต่อเนื่อง คุณค่าทางโภชนาการสูงและดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดขนาดเล็กของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณได้รับเพียงพอแม้จะมีเส้นก๋วยเตี๋ยวจำนวนเล็กน้อย นอกจากนี้หลังมื้ออาหารคุณจะไม่หิวเร็วและเส้นประสาทจะทำให้กระบวนการเกลือน้ำเป็นปกติซึ่งช่วยให้คุณกำจัดอาการบวมน้ำและของเหลวส่วนเกินในร่างกาย ธัญพืชประกอบด้วยไฟเบอร์ซึ่งไม่เพียง แต่ทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและสารพิษ แต่ยังยับยั้งการผลิตฮอร์โมน ghrelin และเป็นผู้ที่ให้สัญญาณร่างกายหิว นั่นคือคุณกินลูกพี่ลูกน้องและไม่รู้สึกหิวไม่กินมากเกินไป

Couscous มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ทำงานด้านจิตใจ การบริโภคซีเรียลปกติเพิ่มความเข้มข้นความสนใจและการคิดวิเคราะห์

Croup เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับสภาพทั่วไปของร่างกาย หลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหนึ่งเดือนคุณจะสังเกตเห็นว่าระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้นเสียงทั่วไปของร่างกายเพิ่มขึ้นคุณจะไม่รู้สึกเหนื่อยล้าและไม่พอใจอีกต่อไป เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงจึงแนะนำให้ใช้โจ๊กโจ๊กสำหรับเด็กผู้สูงอายุผู้ป่วยหลังจากโรคติดเชื้อร้ายแรง จานดังกล่าวช่วยให้ร่างกายได้รับความแข็งแรงและฟื้นตัวเร็วขึ้นมาก

Couscous มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากมีกรดนิวคลีอิกจำนวนมากการบริโภคเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการผิดรูปของทารกในครรภ์

มันเหลือเชื่อว่าธัญพืชในต่างประเทศนี้มีประโยชน์และมีคุณค่าเพียงใด อย่างไรก็ตามในการต่อสู้เพื่ออาหารสุขภาพอย่าลืมทำความคุ้นเคยกับข้อห้ามบางอย่าง

เป็นอันตรายต่อลูกพี่ลูกน้องหรือผู้ที่มีข้อห้ามในซีเรียล

ในประเทศของเราลูกพี่ลูกน้องมีการกระจายค่อนข้างเร็วสำหรับเราบัควีทข้าวข้าวโอ๊ต ฯลฯ ใกล้ชิด นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคยกับร่างกายโดยไม่รู้ตัวเกี่ยวกับข้อห้ามหลัก

บางครั้งโรคซางอาจทำให้เกิดการแพ้ของแต่ละบุคคลและทำให้เกิดอาการแพ้ในรูปแบบของผื่นที่ผิวหนัง, อาหารไม่ย่อยและอาการปวดท้อง ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะลองทำ couscous เป็นครั้งแรกให้เริ่มด้วยส่วนเล็ก ๆ

มีข้อพิพาทต่าง ๆ เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของ couscous สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในอีกด้านหนึ่งมันเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและกลูโคสที่ยอดเยี่ยมซึ่งถูกเก็บไว้ในเลือดเป็นเวลานาน ในทางกลับกันการบริโภค Couscous บ่อยครั้งอาจทำให้อาการของโรคแย่ลง หากคุณต้องการใช้ Couscous สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับอัตราการบริโภคที่ยอมรับได้สำหรับผลิตภัณฑ์นี้

หากคุณต้องการลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของลูกพี่ลูกน้องคุณไม่ควรกินซีเรียลลงในกองขยะมันเป็นแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง แม้แต่ซีเรียลเพียงเล็กน้อยก็ให้ความอิ่มและเบาในเวลาเดียวกัน อย่ารวมซีเรียลกับผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ - มันฝรั่งพาสต้าข้าว มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มอาหารทะเลปลาผักและอื่น ๆ เพื่อ Couscous

จำไว้ว่า Couscous เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวสาลีที่มีกลูเตน คนที่มีโรค celiac บริโภคเส้นก๋วยเตี๋ยวมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ให้ใส่ใจกับองค์ประกอบของมัน ควรระบุเฉพาะซีเรียลและน้ำ, ไม่มีสารเติมแต่ง, สารกันบูดหรือรส เมื่อปิดผนึกในที่เย็นและแห้งลูกพี่ลูกน้องสามารถรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีรสนิยมได้นานกว่าหกเดือน

วิธีการปรุง Couscous

Couscous สำหรับผู้อยู่อาศัยจำนวนมากของ Maghreb เป็นอาหารหลัก ในประเทศเหล่านี้ธัญพืชมีการปรุงสุกเกือบทุกวันเปลี่ยนซอสปรุงแต่งและเครื่องเทศ Couscous อยู่เสมอที่โต๊ะเทศกาล จานแต่งงานที่นิยมมากคือลูกพี่ลูกน้องกับเนื้อแกะซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับถั่วชิกพี, ไข่ต้มและลูกเกด Couscous สามารถเป็นของหวานได้มันถูกเตรียมด้วยเมล็ดทับทิมวันที่อัลมอนด์และงา halva ลองชิมอาหารจานพิเศษที่น่าทึ่ง!

วิดีโอ: Couscous - ประโยชน์และอันตราย