ประโยชน์และอันตรายของอกไก่สำหรับร่างกาย

ไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกเขาจะสามารถหาผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมมากกว่าอกไก่ โปรตีนเข้มข้นสูงและคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดเป็นของขวัญจริงสำหรับผู้ที่ยึดมั่นกับอาหารเพื่อสุขภาพหรือต้องการแก้ปัญหาน้ำหนักส่วนเกิน ลองพิจารณาประโยชน์และอันตรายของอกไก่รวมทั้งเข้าใจว่าทำไมเนื้อสัตว์ประเภทนี้ถึงได้รับการยกให้เป็นอาหาร

คุณสมบัติขององค์ประกอบ

เนื้อไก่สีขาว 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 113 ส่วนใหญ่เป็นโปรตีน (23.4 กรัม) ไขมันน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญ (1.9 กรัม) และแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรต (0.4 กรัม)

อย่างไรก็ตามหลังจากการรักษาความร้อนคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้และปริมาณแคลอรี่โดยวิธีการก็ค่อนข้างเปลี่ยนแปลง ในระหว่างการปรุงอาหารไขมันจะถูกต้มเป็นของเหลวแคลอรี่จะลดลงประมาณ 95 กิโลแคลอรี แต่เต้านมที่ปรุงโดยการทอดตรงกันข้ามแคลอรี่มากขึ้นเนื่องจากไขมันที่มันถูกปรุงสุก

วิตามินและแร่ธาตุในไก่ขาวมีมาก 200 กรัมของผลิตภัณฑ์สามารถโม้เนื้อหาของบรรทัดฐานประจำวันของวิตามิน PP ให้ 50% ของความต้องการ B6 นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและวิตามินบี 3 มากมาย

ไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นที่มีโคบอลต์ในปริมาณนี้ นอกจากนี้เนื้อไก่สีขาวยังอุดมไปด้วยซัลเฟอร์โครเมียมสังกะสีโคลีนวิตามิน A, H, PP

อกไก่มีประโยชน์คืออะไร

ต้องขอบคุณองค์ประกอบไมโครและมาโครวิตามินและส่วนประกอบทางชีวภาพอื่น ๆ ที่มีอยู่เนื้อไก่สีขาวไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่ยังให้ประโยชน์อย่างมาก

น้ำซุปที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการรักษาโรคหวัด ปรับคุณสมบัติการป้องกันของร่างกายช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน อนุญาตให้ดื่มในปริมาณใด ๆ ไม่สามารถทำร้ายร่างกายเนื่องจากมีไขมันน้อยมาก

อกไก่เช่นเดียวกับน้ำซุปที่ปรุงบนพื้นฐานของมันเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคของคลองในทางเดินอาหาร ในการย่อยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายพลังงานพิเศษ เมื่ออยู่ในท้องจะเกิดการห่อหุ้มที่อ่อนนุ่ม เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินพีพีในผลิตภัณฑ์, คลองย่อยอาหารเป็นปกติ

ขอบคุณที่อกไก่มันเป็นไปได้ที่จะให้ร่างกายมนุษย์ด้วยวิตามินบีส่วนใหญ่ B1 มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหารที่เกี่ยวข้องกับไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพิ่มการเผาผลาญและรับผิดชอบในการควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหาร B6 ยังมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญด้วยคาร์โบไฮเดรต ด้วยการมีส่วนร่วมของ B2 จะดำเนินการออกซิเดชันทางชีวภาพพลังงานจะถูกสร้างขึ้นอย่างเข้มข้นมากขึ้น ด้วยองค์ประกอบนี้ลูกตาจะโฟกัสที่วัตถุได้ดีกว่าในระยะไกล

เนื้อหาโพแทสเซียมมีผลประโยชน์ในการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจแนะนำให้รวมเนื้อไก่สีขาวในเมนูสำหรับทุกคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของหัวใจและหลอดเลือด ผลิตภัณฑ์ที่มีค่านี้สามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดและยังรับผิดชอบในการรักษาความดันโลหิตให้คงที่

โคลีนที่ระบุไว้ในผลิตภัณฑ์สามารถกระตุ้นการทำงานของไตและต่อมหมวกไตทำให้แน่ใจว่าตับจะไม่ทำงานหนักเกินไป

การรวมอย่างเป็นระบบของเนื้อสัตว์ในเมนูดังกล่าวสะท้อนให้เห็นในลักษณะที่ดี ผิวจะมีลักษณะที่ดีต่อสุขภาพกลายเป็นเรียบเนียนหยิกหนาและกระจ่างใสและเล็บไม่แตกมาก

เป็นการดีที่สุดที่จะต้มอกไก่ เพื่อให้เนื้อขาวน่ารับประทานและอร่อยแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ (แครอทผักชีฝรั่งหัวหอม ฯลฯ ) ในระหว่างการปรุงอาหารนอกจากนี้คุณยังสามารถอบเนื้อขาวในเตาอบคุณจะได้จานที่ฉ่ำและฉ่ำ

เต้านมไก่เป็นอันตราย

เนื้อไก่ขาวเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ไม่สามารถทำร้ายร่างกายมนุษย์ได้

ควรสังเกตว่าความละเอียดอ่อนดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีแรงงานทางร่างกายเป็นหลัก หากมีชีวิตที่หนักหน่วงในชีวิตของคนคนหนึ่งแนะนำให้เขากินเนื้อสัตว์ไม่ใช่ไก่ แต่มีไขมันมากกว่า

ผิวหนังไก่ส่วนใหญ่เกิดจากไขมันเพียงอย่างเดียวดังนั้นผู้ที่ยึดติดกับอาหารจำเป็นต้องกำจัดออก
สำคัญ! ในระหว่างการทอดผิวไก่กลายเป็นสารก่อมะเร็ง!

ก่อนที่จะรับประทานเนื้อไก่จะต้องผ่านการบำบัดด้วยความร้อนอย่างดี

ข้อเสียของเนื้อไก่สีขาวรวมถึงความน่าจะเป็นของโปรตีนที่มากเกินไป ปริมาณไก่ที่มากเกินไปในอาหารสามารถทำให้ไตและตับเกินพิกัดและนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์

วิธีการเลือกอกไก่

หากไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ธรรมชาติในหมู่บ้านได้คุณสามารถกำจัดสารเคมีส่วนใหญ่ได้โดยการปรุงอาหารอย่างละเอียดเท่านั้น

เมื่อวางแผนที่จะซื้ออกไก่ในร้านคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน ผลิตภัณฑ์ควรถูกแช่เย็นเป็นสีชมพูโดยไม่มีรอยช้ำและการเผยแพร่ ชิ้นใหญ่จะดีกว่าที่จะไม่กินส่วนใหญ่มีแนวโน้มเช่นไก่ที่ได้รับฮอร์โมนมากเกินไป มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับวันที่ผลิต: คุณสามารถเก็บเต้านมไก่ไม่เกิน 5 วัน

อกไก่เป็นองค์ประกอบหลักของอาหารที่เหมาะ ไม่เพียง แต่คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยที่แตกต่างกันมากมายจากผลิตภัณฑ์นี้ แต่ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการฟื้นฟูสุขภาพและสร้างกล้ามเนื้อ

วิดีโอ: อันตรายและประโยชน์ของอกไก่