Curly sparassis - คำอธิบายว่ามันเติบโตที่ไหนความเป็นพิษของเชื้อรา

มีความเข้าใจในความหมายที่แท้จริงของคำ sparassis หยิกเหมือนเห็ดสีเบจหยิกซึ่งเป็นของครอบครัว sparass ในครอบครัวนี้มีไม่เกิน 7 สายพันธุ์ซึ่งเป็นที่น่าสังเกต เห็ดนั้นมีความหลากหลายที่กินได้และอร่อยมาก แต่มีชื่ออยู่ใน Red Book ของประเทศของเราว่าเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ เนื่องจากการตัดไม้ทำลายป่าและการรวบรวมโดยผู้คนตัวอย่างที่นำเสนอจึงมีน้อยลงเรื่อย ๆ วันนี้เราจะศึกษาทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับพวกเขา

ลักษณะ

1. เราย้ำอีกครั้งว่าความหลากหลายนี้ถูกจัดประเภทว่ากินได้ เห็ดดึงดูดความสนใจประการแรกเนื่องจากความจริงที่ว่ามันมีชื่อเสียงสำหรับข้อมูลภายนอก ในคนทั่วไปเรียกว่าในรูปแบบที่แตกต่างกันรวมทั้งกะหล่ำปลีเห็ด, เนื้อแกะ, ความสุขเห็ดเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีกระต่ายและเห็ดกษัตริย์ ยิ่งกว่านั้นชื่อ "ลูกแกะ" ถูกใช้เฉพาะในสื่ออ้างอิงต่างประเทศเพื่อนร่วมชาติของเราแทบจะไม่แสดงออกเช่นนั้น ผู้เชี่ยวชาญชาวรัสเซียแปลว่าแกะกริฟฟินหยิก
2. ตอนนี้ให้พิจารณาคำอธิบายของอินสแตนซ์ที่สลับซับซ้อนที่นำเสนอ ลำตัวจะขึ้นอยู่กับใบหยิกหลายกิ่งที่มีลักษณะเป็นพุ่ม เห็ดมีขนาดใหญ่พอมันมีรอยหยักที่มีขอบหยักไม่สามารถมองเห็นได้ เมื่อพิจารณาจากเส้นผ่านศูนย์กลางอาจกล่าวได้ว่าร่างกายบางส่วนเจริญเติบโตได้สูงถึง 20-60 ซม. แน่นอนว่านี่เป็นของหายากโดยเฉลี่ยแล้วเห็ดจะพบได้ในเส้นผ่าศูนย์กลาง 7-30 ซม. พุ่มมีความสูงประมาณ 20 ซม. และมีน้ำหนักเกิน 6-8 กิโลกรัม . เครื่องมือเก็บเห็ดบางตัวเจอตัวอย่างขนาด 10-14 กิโลกรัม
3. เนื้อผลไม้ในที่ร่มมีสีเบจ, เหลือง - ขาว ในตัวอย่างที่สุกแล้วสีจะเข้มสีน้ำตาลอมแดงมีจุดสีแดง ฐานนั้นมองเห็นได้ไม่ดีมันเป็นรูปรูตยึดติดกับศูนย์กลางของร่างกาย ขามีความหนาประมาณ 5 ซม. ส่วนใหญ่จะถูกขุดลงไปที่พื้นดังนั้นจึงมองไม่เห็น มันมีความยาวมากถึง 13 ซม. เปลี่ยนเป็นสีขาวเหลืองสามารถดำคล้ำและเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อ overripe
4. ส่วนที่อ่อนนุ่มของใบมีดที่มีลักษณะแปลกประหลาดแตกง่ายแตกหักง่าย ในผลไม้ที่โตแล้วมันจะแข็งและแข็ง มันมีรสชาติที่บ้าคลั่งมันมีกลิ่นแปลก ๆ กลิ่นไม่เกี่ยวข้องกับกลิ่นเห็ด การสืบพันธุ์จะดำเนินการโดยสปอร์ของรูปร่างรูปไข่ในสีพวกเขามีแสงสีเหลืองหรือสีขาว
5. เลเยอร์ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าสปอร์แบกที่อยู่บนใบมีดทุกคน ยิ่งกว่านั้นมันใช้งานเพียงด้านเดียวไม่หมุนอย่างเต็มที่ โดยเงาชั้นนี้มีสีขาวหรือเทา รู้สึกหยาบเล็กน้อยและอาจเรียบเกินไป

พืชพันธุ์

1. เห็ดของตระกูลที่กล่าวมาชอบอาศัยอยู่ในซีกโลกเหนือ พวกมันถูกพบในสุนัขป่าสนที่ขึ้นรูปและผสมกับต้นไม้ใบกว้าง โดยปกติจะอยู่ใกล้กับ Khabarovsk, Krasnodar, Altai, Karelia, Moscow, Sakhalin, Chelyabinsk พวกเขายังไม่หายากในคอเคซัสใน Primorye โดยธรรมชาติมันไม่สามารถทำได้หากปราศจากจอร์เจียและอเมริกาเหนือเอเชียและรัฐบอลติก
2. การติดผลเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดในเดือนกันยายน นี่คือฤดูการเพาะปลูกระยะสั้น เชื้อราเหล่านี้จัดอยู่ในประเภทของกาฝากกล่าวคือพวกมันอยู่บนรากของต้นไม้และค่อยๆทำลายพวกมัน การเจริญเติบโตดำเนินไปอย่างโดดเดี่ยวท่ามกลางต้นสน แต่สามารถพบอาณานิคมของเชื้อราในแถบต้นสนอื่น ๆ พวกเขาพบใน larches, ไม้ซีดาร์และถัดจากเฟอร์
3. ในเขตภูมิอากาศบางแห่งเชื้อราเหล่านี้ชอบที่จะอยู่บนตอที่เกี่ยวข้องกับฐานของต้นไม้และระบบรากของมันโดยเฉพาะSparassis ที่หลากหลายนี้สามารถทำให้พืชตายได้เนื่องจากการพัฒนาของเน่าสีน้ำตาลแดง

ใช้กินได้

1. ผลไม้ที่กล่าวถึงอยู่ในหมวดหมู่ของเห็ดที่กินได้ บ่อยครั้งที่อินสแตนซ์ดังกล่าวรวมอยู่ในสูตรสำหรับซุปและอาหารทอด นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้มักจะแห้ง แยกเป็นเรื่องน่าสังเกตว่ามีเพียงตัวอย่างเด็กเท่านั้นที่สามารถนำมาเป็นอาหารได้
2. ปัญหาคือเมื่ออายุมากขึ้นเห็ดจะแข็งเกินไป พวกเขายังเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและกลายเป็นขมอย่างเหลือทน สำหรับผลไม้อ่อนพวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในพื้นผิวเห็ดดังกล่าวคล้ายกับ morels มาก กลิ่นของเห็ดในคำถามนั้นค่อนข้างแปลกและรสชาติมันก็บ้า
3. ในโลกการทำอาหารมักใช้เนื้อผลดิบ เห็ดดังกล่าวเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบสลัด, Casseroles ชีส, ซุป นอกจากนี้ผลไม้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลและถั่ว ตัวอย่างที่นำเสนอจะดอง เห็ดแห้งและผงสำเร็จรูปจะถูกเพิ่มเป็นเครื่องปรุงรส

มุมมองที่คล้ายกัน

1. เห็ดดังกล่าวมีลักษณะเฉพาะ นอกจากนี้พื้นที่แจกจ่ายพิเศษช่วยให้คุณสามารถแยกอินสแตนซ์ของเชื้อราอื่น ๆ อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้ที่ตรวจสอบจากภายนอกนั้นคล้ายกับ lamellar sparassis มาก
2. อย่าอารมณ์เสียก่อนเวลาเห็ดชนิดนี้แยกแยะได้ง่าย ผลไม้ Lamellar มีแผ่นแข็งที่ขอบแข็ง พวกเขาทาสีเหลือง
3. นอกจากนี้ตัวอย่างเช่นส่วนใหญ่เติบโตบนต้นโอ๊ก เป็นที่น่าสังเกตว่าเห็ดนั้นยังกินได้ มันมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ อินสแตนซ์ได้รับการคุ้มครองและหายากมาก

การประมวลผล

1. เนื้อของเห็ดนั้นนุ่มมากและรสชาติที่น่าทึ่งจะไม่ทำให้ใครเฉย มันเป็นเพราะรสนิยมของมันที่เป็นที่รู้จักในโลกแห่งการทำอาหาร sparassis หยิก
2. ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้มีเพียงเห็ดสาวเท่านั้นที่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร ก่อนปรุงอาหารให้แน่ใจว่าได้ล้างร่างกายผลไม้จากพื้นดิน ภารกิจนี้ไม่ใช่ปอดของพวกเขา

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมชิ้นงานภายใต้การสนทนามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เห็ดดังกล่าวถูกใช้อย่างประสบความสำเร็จในการแพทย์พื้นบ้าน ต้องขอบคุณสารประกอบพิเศษจึงเป็นไปได้ที่จะยับยั้งการพัฒนาของเนื้องอกในร่างกาย

วิดีโอ: Sparassis crisp (Sparassis crispa)