เนื้อหาบทความ
วันนี้ค่อนข้างบ่อยในชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตที่คุณสามารถหาบรรจุภัณฑ์ด้วยกาแฟซึ่งมีการทำเครื่องหมาย "ระเหย" มันหมายความว่าอย่างไรหากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์? มันคุ้มค่าที่จะซื้อกาแฟวิธีทำและข้อมูลน่าสนใจอื่น ๆ
ประโยชน์คืออะไร
แน่นอนว่าจะไม่มีใครโต้แย้งกับความจริงที่ว่ารสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟที่ชงจากถั่วธรรมชาติไม่สามารถแทนที่ด้วยอะไรก็ได้ แต่ในยุคสมัยของชีวิตที่เร่งรีบมันค่อนข้างยากที่จะใช้เวลากับการดื่มกาแฟธรรมชาติในตอนเช้า - นอกจากนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่บันทึกความจริงที่ว่ากาแฟเม็ดมีราคาแพงหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง
โดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มทุกประเภทสามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม - ซีเรียลละลายน้ำได้ นี่คือวิธีที่กาแฟแห้งเป็นของกลุ่มกาแฟสำเร็จรูปและในเวลาเดียวกันมันเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุด โดยทั่วไปกาแฟสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสามประเภท - เป็นแบบเม็ดผงและสร้างขึ้นโดยการระเหิด
เนื่องจากความจริงที่ว่ากาแฟสำเร็จรูปสามารถเตรียมในไม่กี่นาทีมันได้รับความนิยม แต่กาแฟผงราคาถูกเป็นอันตราย - มันสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคกระเพาะและแม้แต่แผลในกระเพาะอาหารในขณะที่กาแฟไม่อร่อยมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้
กาแฟอบแห้งจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพ - ผู้คนจำนวนมากกลายเป็นแฟนของเครื่องดื่มนี้
วิธีทำกาแฟแห้งแช่แข็ง
เมื่อเตรียมวัตถุดิบจะมีการใช้กระบวนการพิเศษ - มีชื่อ "แช่แข็งแห้ง" ในการแปลคำนี้หมายถึงการแช่แข็งแห้ง แช่แข็งเมล็ดกาแฟบดจะถูกวางไว้ในห้องพิเศษที่ไม่มีอากาศเข้า ทันทีที่ธัญพืชอยู่ในสุญญากาศพวกเขาจะเริ่มให้ของเหลวอย่างแข็งขัน มันผ่านกระบวนการนี้ที่กาแฟในที่สุดผลิตกลิ่นหอมดั้งเดิมและอุดมไปด้วยและรสชาติ
ข้อเสียเพียงอย่างเดียวในขั้นตอนนี้คือเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่ใช้สำหรับการระเหิดมีราคาค่อนข้างแพง
พิจารณาวิธีการทำอาหารในรายละเอียดเพิ่มเติม:
- ธัญพืชถูกส่งไปที่เตา พวกเขาทอดอย่างทั่วถึง
- หลังจากที่พวกเขาถูกส่งไปยังโรงสีที่พวกเขาอยู่พื้นดินเป็นผง
- จากนั้นเขาก็เข้าไปในถังซึ่งเขาต้มเป็นเวลาสามชั่วโมง ในกรณีนี้ไอน้ำทั้งหมดจะถูกขับผ่านท่อ เป็นเพราะเหตุนี้ที่น้ำมันหอมระเหยเริ่มโดดเด่นจากผงซึ่งทำให้ค้างอยู่ในคอเครื่องดื่มพิเศษ
- หลังจากกระบวนการทั้งหมดสมาธิที่ได้จะถูกแช่แข็ง
- ชั้นความเข้มข้นของการแช่แข็งจะถูกบดหลังจากนั้นผ่านขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้นเรียกว่า "การทำให้แห้งเยือกแข็ง"
ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดระหว่างกาแฟที่ระเหยได้และกาแฟปกติคือผงจะถูกส่งผ่านไอน้ำภายใต้แรงดันสูง ขั้นตอนนี้ง่าย แต่ในระหว่างการประมวลผลกาแฟสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์, วิตามิน, องค์ประกอบการติดตาม สิ่งที่หลงเหลืออยู่คือกาแฟเช่นเดียวกับกลิ่นอันห่างไกลและผลประโยชน์ขั้นต่ำ
วิธีปรุงและใครไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์
กาแฟที่ระเหยออกจากภายนอกนั้นมีรูปร่างของปิรามิดเล็ก ๆ สีของผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลอ่อนการทำกาแฟนั้นง่ายมากเพียงแค่เทสมาธิกับน้ำเดือดใส่น้ำตาลและนมเพื่อลิ้มรส ในขณะเดียวกันโฟมจะเกิดขึ้นที่พื้นผิวซึ่งเป็นเพราะรสชาติของเครื่องดื่มถูกเปิดเผยออกมาอย่างเต็มที่
ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟกับผู้ที่มีอาการต่อไปนี้:
- โรคกระเพาะ, แผลที่มีความเป็นกรดสูง;
- ความดันโลหิตสูง - ความดันโลหิตสูง
- ต้อหิน
สำหรับการตั้งครรภ์อนุญาตให้ดื่มกาแฟแห้งในปริมาณน้อย แต่ควรปรึกษาแพทย์เพื่อดูว่าเครื่องดื่มนี้เป็นอันตรายหรือไม่
ประโยชน์ของกาแฟ
แม้จะมีความจริงที่ว่ามีข้อห้ามในการใช้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้สำหรับคนบางประเภทกาแฟเป็นความรอดที่แท้จริง พิจารณาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในกาแฟแห้ง:
- คาเฟอีนให้อารมณ์ดีเติมพลัง เนื่องจากความจริงที่ว่ามันเพิ่มความดันมันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับความดันโลหิตตก
- ค่อย ๆ ขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย คุณสมบัตินี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่บวมในตอนเช้า
- กาแฟสามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้เนื่องจากปริมาณกรดนิโคติน มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของหลอดเลือด
- นอกจากนี้เครื่องดื่มยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่เพียงพอ มันเป็นสารเหล่านี้ที่กำจัดสารพิษออกจากร่างกายของเราเพื่อให้คุณสามารถยืดอายุและรักษาความงามได้นาน
- กาแฟหนึ่งแก้วต่อวันให้คุณกระตุ้นสมอง
ผลิตภัณฑ์มีลักษณะเป็นอย่างไร
- เม็ดควรมีความหนาแน่นมีรูปร่างของปิรามิดและสีน้ำตาลอ่อน
- บรรจุภัณฑ์ต้องมีสุญญากาศอย่างสมบูรณ์ - มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณภาพที่มีค่าทั้งหมด
- อายุการเก็บรักษามีความสำคัญอย่างยิ่ง - มีการเก็บรักษากาแฟอบแห้งไว้ไม่เกินสองปี
- หากคุณเห็นเงินฝากในธนาคาร - นี่เป็นการระบุว่าผู้ผลิตไม่ปฏิบัติตามเทคโนโลยีในระหว่างการผลิต
แน่นอนว่าเมื่อผู้บริโภคต้องเผชิญกับคำถามที่เลือกกาแฟ - แห้งหรือผงคำตอบจะไม่ชัดเจน ตัวเลือกแรกมีทั้งรสชาติดีและมีสุขภาพดี
วิดีโอ: อะไรคือความแตกต่างระหว่างกาแฟเม็ดและกาแฟแห้ง
ที่จะส่ง