Evde sarımsak nasıl çabuk soyulur

Sarımsak, birçok tarif için çok yönlü ve çok kullanışlı bir baharattır. Soğuk ve sıcak yemeklere kokulu ve ağız sulandıran baharatlar eklenir: salatalarda, soslarda, güveçlerde ve ilk yemeklerde, ayrıca marinatlarda ve kış hazırlıklarında. Faydalı özelliklerinin çoğunu koruyarak ısıl işlemden hiç korkmuyor. Bazı yemeklerde, sarımsak tüm dişlerle serilir, bazıları için ezilir, ancak onsuz yapamazsınız - bu sarımsak soyulmasıdır. İşte sarımsağın hızlı ve zahmetsizce nasıl işleneceğine dair bazı ilginç öneriler.

Sarımsak nasıl kurutulur

Muhtemelen mutfakta birçok kişi sarımsak soymaya çalışırken zorluk çekiyordu. Bazen sorun, filmlerin kağıt hamuruna çok sıkı olması ve geride kalmamasıdır. Bu, sarımsak zayıf kuruduğunda olur.

Her yaz sakini baharatlı bir aromanın uzun süreli saklanması ve bakımı için genç bir mahsulün kurutulması gerektiğini bilir. Sonra sarımsak başları çimlenmez, çürümez ve sarf malzemelerinde güvenli bir şekilde kışlamaz. Kötü kurutulmuş sarımsak satın aldıysanız, her zaman evde kendiniz düzeltebilirsiniz.

Elektrikli bir kurutucunuz varsa, bunu da yapabilirsiniz. Sarımsak da açık havada kurutulabilir. Bunu sıcağında yapın, daha sonra kafalar daha hızlı kurur (ancak daha sonra kötü soyulabilen sarımsaktır). Bir demet sarımsak taslağa yerleştirilir ve böyle bir “boncuğun” yanlarından biri yüzeye bitişikse, sarımsak eşit olarak kuruması için zaman zaman döndürülür.

Fırında veya mikrodalgaya ve sarımsağa karanfil olarak bölünebilir. Ancak böyle bir ürünün derhal tüketilmesi gerekecektir. Yüksek kaliteli ve uzun süreli saklama için sarımsak başları dilimlere ayrılmaz.

Kuru sarımsak nasıl soyulur

Kabuk kuru dişlerin arkasında kolayca kalır. Filmleri çıkarmak ve tüm güzel dişleri almak için 3 yönteme başvurabilirsiniz:

• sallamak;
• Piller;
• mutfak bıçağı.

1. İlk durumda, kapaklı bir kavanoza veya aynı formatta iki kaseye, kaseye, kupaya ihtiyacınız olacak. Bu yöntem, büyük miktarda sarımsağın hızla temizlenmesine yardımcı olacaktır. Sökülen dilimleri bir kaba yerleştirin, sıkıca kapatın ve 30-60 saniye çalkalayın. Çoğu karanfil hemen maruz kalır. Etkili bir sonuç için, sarımsak tankın hacminin yaklaşık yarısına serilir, böylece yoğun trafik için yer vardır. Bazı dişler temizlenmezse, manuel yöntemi kullanmanız gerekecektir.
2. İkinci durumda, ucuz bir silikon hap satın alın veya kendiniz yapın. Bu tüp şeklindeki cihaz, sarımsakları hızlı bir şekilde soymanızı ve ellerinizi kirletmemenizi sağlar. Silindire bir seferde 2-3 karanfil yerleştirin ve masaya veya kesme tahtasına yuvarlayın. Kabuk kendi kendine kalkacak. Sarımsakları bu şekilde ve özel aletler olmadan soyabilirsiniz. Avucunuzla masaya bir karanfil yuvarlayın.
3. Üçüncü durumda, bir bıçağa ihtiyacınız var. Lobüllerin bütünlüğü temel değilse, hemen kök yatağını kesebilir ve kabuk da arkasında gerilir.Ayrıca filmi diğer taraftan hafifçe çekmeyi de deneyebilirsiniz. “Giysiler” hiç ödünç vermediğinde, lobül bir kabukta karakteristik bir çatlamaya kadar ezilir, daha sonra hamur çıkarılır ve atık çıkarılır.

Çiğ sarımsak nasıl soyulur

Sarımsak nemli ve soyulması zorsa, su ile birkaç sır vardır. Karanfilleri 30-45 dakika soğuk suda bekletin, sonra filmler ıslanır ve pul pul dökülür. Kaynar su kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için sarımsak, 3 dakika kaynamış su ile dökülür veya 30-60 saniye kaynatılır. Kabuk sorunsuz bir şekilde uzaklaşacaktır. Ancak bu yöntemle, sarımsakın genç bir sebzenin bazı yararlı bileşenlerini veya keskin keskinlik özelliklerini kaybedeceğini ve baharatlı hale geleceğini dikkate almak gerekir.

Isıl işlem kullanarak hızlı temizlik için başka bir yöntem bir mikrodalgadır. Karanfilleri yarım dakika mikrodalgaya koyun, sonra soğumaya bırakın ve temizlemeye çalışın. Bu koşullarda sarımsakın kendi suyunda pişirilebileceğini unutmayın, bu nedenle zamanla aşırıya kaçmayın.

Lobüllerin güvenliği önemli olmadığında, dişleri yarıya kadar kesebilir ve posayı çıkarabilirsiniz.

Her zaman sarımsakları soyman gerekiyor mu?

Soyulmuş kabuğu atmak buna değmez. Antibakteriyel losyonlar üzerinde ısrar eder, sivilce cildini temizlemeye yardımcı olur ve saç kepeklerini iyileştirir. Hala kuru sarımsak atığı parazitleri korkutmaya yardımcı olur, bu nedenle genellikle önleme için bakkal raflarında ahırlarda kalırlar.

Soyulmuş sarımsak depolamak mümkün mü

Pul pul dökülmüş dilimleri çok uzun süre saklamamanız tavsiye edilir, aksi takdirde kururlar, hoş aromalarını ve faydalı özelliklerini kaybederler. Soyulmuş karanfil kapalı bir kaba yerleştirilir, böylece nem buharlaşmaz ve sarımsak kokusu diğer ürünlere yapışmaz ve sarımsağı 3-5 gün buzdolabına koyun.

Video: Sarımsak birkaç saniye içinde hızlı ve kolay bir şekilde nasıl soyulur