Makale içeriği
Bu yumurta türünün çok küçük bir ürün olmasına rağmen, çok miktarda vitamin, mineral ve diğer eser elementler içerirler. Bu kadar önemli maddelerin içeriğinde birçok ürünü atlayacaklar. Bıldırcın yumurtası hamile kadınların yanı sıra küçük çocuklar için de yararlı olabilir, bu da bağışıklığı güçlendirmeye ve çeşitli hastalıklara karşı korumaya yardımcı olur. Böylece, örneğin, bu ürünü diyetlerine ekleyen çocuklar anemi gelişme riskinden kaçınabilir ve aynı zamanda diş minesini güçlendirebilir.
Ne yazık ki, bu yumurtalar genellikle yemek pişirmede kullanılmaz ve onlardan gelen yemekler, olağan ve günlük olarak değil, egzotik olarak atfedilebilir. Son zamanlarda, ürün talebi arttı ve bunun için doktorlara söylemeye değer.
Pişirme süresi sınırı var mı?
Aslında, yumurta kaynatmak çok fazla zaman almaz. Prosedürü sadece beş dakika içinde tamamlayabilirsiniz ve yumuşak haşlanmış yumurta yapmak istiyorsanız, daha da hızlı yapabilirsiniz.
Yemek Kuralları
Yemek pişirme sürecinde, karmaşık bir şey de yoktur. Kişi sadece birkaç kilit noktayı dikkate almalı ve aşağıda özetlenen tüm adımları tamamlamalıdır:
- Önce soba üzerine su dolu bir tencere koyup suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
- Bundan sonra yumurtalar kaynar suya batırılır. Bu, her ihtimale karşı, yakılmamaları için dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.
- Bir süre için su kaynatılır, ancak yavaş yavaş önceki durumuna geri döner ve daha sonra yenilen kaynama anından iki dakika sonra yumurtaları alabilirsiniz.
- Yumurtalar çıkarıldığında, soğuyana kadar beklemeli ve sonra onları soymalısınız.
Sert haşlanmış yumurta istiyorsanız, kaynar su anından beş dakika sonra onları almanız önerilir.
Ek ipuçları
Bu yumurtaları daha verimli bir şekilde pişirme işlemini gerçekleştirmenizi sağlayan birkaç ipucu vardır.
- Yararlı bileşenlerin çoğunu sıcak suyla mahvetmemek için, pişirme süresine kesinlikle uymalı ve zaman biter bitmez yumurtaları çıkarmalısınız.
- Yumurtaları kaynar suya batırmadan önce, buzdolabından çıkarmalı ve ürünü ısıtmak için rendeleyin.
- Çiğ bıldırcın yumurtası tavsiye edilmez, çünkü salmonelloz adı verilen bir hastalığa yakalanma riski vardır. Bu yüzden yumurta pişirmek için ayrılan zamanı gözlemlemeye değer.
Bu talimatları kullanarak, sadece yumurtada bulunan daha değerli bileşenleri kaydetmekle kalmaz, aynı zamanda pişirme işlemini hızlandırabilir ve olası bir hastalık riskinden kurtulabilirsiniz.
Bazı tarifler
Sürekli olarak sadece haşlanmış yumurta yemek istemiyorsanız, o zaman birkaç yemek hazırlayarak süreci çeşitlendirebilirsiniz. Çok popüler olan üç tanesi aşağıda sunulmuştur.
Bıldırcın Yumurtası Sandviçleri
Yemek pişirmek için ekmek, tereyağı, balık ve yumurtaya ihtiyacınız olacak. Tarif oldukça basit:
- İnce dilim ekmek alınır.
- İnce bir yağ tabakası ile bulaşırlar.
- Bundan sonra, bir parça tuzlu balık koyun.
- Ve her şey ikiye kesilmiş bir yumurta ile desteklenir.
İsterseniz, yemek için dekorasyon olarak otlar veya soğan kullanabilirsiniz.
Jambon ve yumurta salatası
Yemek pişirmek için 11 adet yumurta, 150 gr jambon, 2 patates, bir salatalık turşusu, küçük bir kaşık acı sos (veya istenirse başka bir tane), mayonez, yeşillik almanız gerekir.
Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:
- pişirmeye ayarlanmış yumurtalı patatesler;
- bundan sonra, bileşenler küçük parçalar halinde kesilir ve bir kapta karıştırılır;
- ürünler mayonez ve sos ile dökülür;
- yeşillikler eklenir.
İpucu: istenirse, mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir ve jambon başka herhangi bir et ürünü ile değiştirilebilir.
Yumurta ve Çilek Salatası
Yemek pişirmek için 16 karides, 8 yumurta, yarım portakal, bir limon, 8 çilek, 300 g salata, tuz, zeytinyağı, Tabasco gibi malzemeleri toplamanız gerekecek.
Tarif şöyle görünür:
- Yumurta ve karides önceden pişirilmelidir.
- Şu anda, salatası durulayıp çilekle aynı şeyi kurumaya bırakabilirsiniz.
- Çilek, yumurta, karides küçük dilimler halinde kesilmeli ve salatalar için bir kasede karıştırılmalıdır.
- Sosu yapmak için portakal, limon, yağ, tuz ve Tabasco'yu karıştırın. Karışım iyice çırpılır ve sos elde edilir.
Tabağı masaya servis ederken salatayı hazırlanan sosla doğrudan sulamanız önerilir.
Video: haşlanmış bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir
Gönderen