Pomelo meyvesi nasıl yenir

Yaprak dökmeyen pomelo ağacı insanlara pomelo adı verilen lezzetli ve sulu bir meyve verir. Başka isimleri var - pompelmus veya sheddock. Dahası, meyveye tesadüfen değil, 17. yüzyılda Malay takımadalarından bu bitkinin tohumlarını getiren Kaptan Sheddock'un anısına bir Sheddock adı verildi. Bu meyveler Çin'de bir kez yetiştirildi, böylece sadece imparatorluk ailesi onu yiyebildi.

Pomelo ağaçlarının tüm tarlaları Vietnam ve Japonya, Çin ve Tayland, Hindistan ve Endonezya'da bulunur ve Avrupa ülkelerine büyük miktarlarda tedarik edilir. Meyvenin oldukça kalın bir kabuğa sahip olması ve meyve ile hamuru arasında yer alması nedeniyle, önemli bir beyaz gevşek kıvam tabakası vardır, meyveler uzun süreli taşıma sırasında güvenilir bir şekilde korunur.

Çok çeşitli pomelo çeşitleri vardır. Hamurun çeşitli tonlarında ve renklerinde farklıdırlar - beyazdan doymuş pembeye. Tadı da mükemmel - ekşi, tatlı ve ekşi veya tatlı. Ancak tüm meyveler bir ana avantajla ilişkilidir - hepsi birçok kokulu, olağandışı lezzetli ve sağlıklıdır, çünkü birçok vitamin ve mineral içerirler. Zevkle, meyveler çocuklar ve yetişkinler tarafından cesurca yenir. Diyette bu narenciye alışkanlık haline geldi, onu nasıl seçeceğini, temizlediğini ve hizmet ettiğini zaten biliyor.

Seçenekler: İpuçları

Pomelo masaya çıkmadan önce, satış noktasında doğru meyveyi seçmek gerekir.

Satın alırken şunlara dikkat etmelisiniz:

1. Narenciye görünümü. Üzerinde ezik veya hasar varsa, almanız önerilmez. Düzensiz cilt rengi endişe vericidir.
2. Kabuğun yumuşaklığı. Sert ise, meyvenin olgunlaşmamış olduğu anlamına gelir, en iyi meyve, basıldığında hafifçe bastırılan meyve olarak kabul edilir.
3. Süpürge sopasından gelen koku. Yüksek kaliteli meyve, keskin hoş olmayan bir koku ile şımarık aksine, zor hoş bir aroma yayar.
4. Meyveye hafifçe bastırılırsa bir iz bıraktı. Üzerine basıldığında fark edilir bir göçük kalan bir tane almamalısınız.

Doğru temizleme

Meyvenin sulu lezzetli posası - bu, süpürgenin satın alındığı kısımdır. Ancak oldukça kalın bir kabuğun arkasına gizlenir, ayrıca, deri zarların yardımıyla çok sayıda segmente ayrılır.

Elbette, Dmitry Khaladzhi gibi güçlü bir adam sorunu ele almadığı sürece, bir süpürgeyi kendi ellerinizle temizlemek neredeyse imkansızdır. Genellikle insanlar bıçak kullanırlar.

Kabuk, fetüsün yenilebilir kısımlarına ait değildir, bu nedenle çıkarılmalıdır. Pomelo hayranlarının daha hızlı bir ayırma için meyvenin üzerine kaynar su dökmeleri önerilir, bu durumda fayda ikili olacaktır:

1. Kabuk daha yumuşak ve daha itaatkar olacaktır.
2. Uzun süreli taşıma sırasında meyveleri enfeksiyon ve bozulmaya karşı koruyan özel bir balmumu yüzeyden hızla çıkarılır.

Her durumda, temizlik ve yemeden önce pomelo yıkanmalıdır.

Soymak için birkaç yöntem vardır. Hepsi bir bıçakla gerçekleştirilir, ancak çok dikkatli bir şekilde lezzetli meyve suyu korunur ve sızmaz:

Dikey. Kolaylık sağlamak için, üst parçalar her iki taraftan da çıkarılır. Daha sonra meyve boyunca yukarıdan aşağıya birkaç parçadan bir bıçakla - dikey olarak - sığ kesimler yapın ve daha sonra kabuğun bireysel kesilmiş parçalarının ayrılması kolay kalacaktır. Kalın beyaz bir tabakanın da çıkarılması gerekecektir - yenilebilir değildir. Ondan kurtulmak için dilimleri ayırmak, dar bir kısımda her birinden bir katman kesmek gerekir, daha sonra katman alttan başlayarak kolayca çekilebilir. Yoğun bir kösele film de yemek sırasında gereksiz olacaktır, bu yüzden çıkarılmalıdır.

Spiral. Bu durumda, biraz daha fazla çalışmanız gerekir. Spiralte yukarıdan aşağıya bir kesi yapılmalıdır.Kesi bittikten sonra, kesilen kabuğu çıkarmak için kalır ve kolayca uzaklaşır. Daha sonra, beyaz tabakayı ayırmak, süpürge çubuğunu parçalara ayırmak, deri zar filmlerini çıkarmak için kalacak.

Pomeloyu derin bir kapta temizlemek tercih edilir. Daha sonra, kesim sırasında meyve suyu akarsa, kaydedilebilir.

depolama

Pomelo soyulduktan sonra, meyve bir haftadan fazla saklanmamalıdır, ancak yine de taze ve lezzetli bu narenciye üç günden fazla kalmaz.

Pomelo'nun soyulmamış olması gerekiyorsa, bir ay boyunca serin bir yerde tutmak daha iyidir. Daha iyi güvenlik için kanıtlanmış bir yöntem vardır: gıda kağıdını sarın, ancak önce bol miktarda bitkisel yağla yağlayın.

Video: Pomelo'nun yararları ve zararları hakkında