Greyfurt nasıl temizlenir

Bazen turunçgiller yemekten zevk onları temizlemek için rahatsız edici bir yol bozar. Kabuğun çıkarılması zor olabilir ve et sert, acı zarlarla ayrılır, ek olarak, tüm narenciye meyvelerinde çiğnenemeyen tohumlar vardır. Bazı insanlar fetusu temizledikten sonra ellerinde kalan uçucu yağ kokusundan rahatsız olurken, diğerleri temizlerken çok değerli meyve suyunun kaybolduğundan memnun değildir. Sağlıklı sulu meyvelerden vazgeçmemek, hepsini yememek veya mutfak yemeklerine eklemek için, greyfurtun rahatça soyulmasıyla ilgili birkaç püf noktasını hatırlayın.

Pembe greyfurt en büyük turunçgillerden biridir. Genellikle kalın bir kabuk giyinir ve yoğun bir şekilde meyve suyu ile doldurulur. Bir tatlı olarak kullanılır, salatalara ve soğuk atıştırmalıklara eklenir ve ayrıca içme veya marinatlar için sıkılmış meyve suyu. Meyve kabuğu rendesi pişirme ve tatlılarda kullanılır. Her durumda, meyve kalitesini ve faydalı özelliklerini korumak için düzgün bir şekilde temizlenmelidir.

Bir greyfurtun soyulmasına ilişkin adım adım öneriler

Her şeyden önce, meyve genellikle depolama için yağlanan kirli plak ve balmumundan yıkanmalıdır. Meyveyi ılık suyla durulayın ve kağıt havlularla silin - mekanik işlem kiri tamamen temizleyecektir. Lezzet kullanmak için, meyve kaynar su ile karıştırılmalıdır.

Kabuğu çıkarmadan temizlik
Meyve suyu için greyfurt gerekliyse, yüksek kaliteli sıkıştırmanın bir sırrı vardır. Narenciye sıkacağı olmayanlar için özellikle yararlı olacaktır. İşlemden önce, meyveyi masanın üzerindeki bir kabukta yuvarlayın - bu posayı sıkıştıracak ve membranları soyup meyve suyunu vermek daha iyi olacaktır. Sonra greyfurt iki yarıya kesilir ve meyve suyu hayatta kalır, bunu manuel olarak bile yapabilirsiniz.

Meyvenin servis edilmesi gerekiyorsa, deri ile kesilmiş yarımlara özel bir kaşık verilir ve hamur onunla temizlenir. Reçetenin yarım dilim meyveye ihtiyacı varsa da yapabilirsiniz. Tüm greyfurt ikiye bölün, ince bir bıçak ve bir kaşık kullanın: dilimleri kesin ve beyaz film “zarflardan” bir kaşıkla çıkarın.

Suyu koruma yöntemi
Soyma müdahale ederse, çıkarılır. Kabuğu "ekvator" boyunca, yani ortada 0.5 cm derinlikte kesebilirsiniz. Sonra bir tatlı kaşığı alıp kabuğa paralel olarak kabuğun altına yapıştırın. Bir kaşıkla, tüm meyveyi kabuğu içeriden ayırıyormuş gibi bir daire içinde işlemeniz gerekir. İlk yarım, derinin "kubbesi", sonra diğer yarısı da çıkarın.

Başka bir yol, kabuğu karpuz gibi 0,5 cm kesmek için - 6 dilime, posaya ulaşmadan. Ardından cildi elinizle çıkarın. Narenciye yağına alerjisi olanlar için, plastik eldivenler kullanabilir, meyveyi bir torbaya veya birkaç kat streç film içine koyabilir ve kabuğu koruyucu tabakadan soyabilirsiniz. Aynı amaçla, kağıt havlular yardımcı olacaktır. Ellerinizi yağ sıçramasından tamamen korumazlar, ancak fazlalığını emecekler ve bu da masada düzenli olmayı sağlayacaktır.

Elde edilen soyulmuş meyve, beyaz tenli dilimlere ayrılır. Kurumalarına izin verirseniz, meyvenin soyulması çok kolay olacaktır. Ayrıca, sadece dikişin yırtılması (çekirdekte bulunan dar bir iplik) veya kesilmesi ve filmlerin çıkarılması, tüm hamur parçalarının çıkarılması gerekecektir.

Yararlı tavsiyeler: zarları greyfurttan atmayın. Bunlardan, yağlılığı kontrol etme ve cildi nemlendirme işlevi ile çok yararlı bir yüz toniği veya saç durulama konusunda ısrar edebilirsiniz.

Şefin temizlik şekli
İlk önce narenciye direklerindeki "kapakları" kesmeniz gerekir. Daha sonra, kabuğu rendeye paralel olarak kesin, biraz hamur haline getirin ve tüm beyaz tabakayı çıkarın. Daha sonra, bir bıçak yardımıyla, et, zarlar boyunca iki hareket halinde her bir "bölmeden" kesilir. Bu greyfurt soyma yöntemi hızlıdır, ancak süreçte çok fazla meyve suyu kaybolur.

Soyulma giderme
En çok pişmiş ürünlere, etlere veya kokteyllere eklenen aromatik lezzetin elde edilmesi için, kabuk yıkanmalıdır. Bundan sonra 3 araç kullanabilirsiniz:

1. Özel bıçak. Bir patates soyucuya benziyor ve lezzeti ince tabaklar halinde kesiyor, bu da yemekleri süslemek için yararlı.
2. Her zamanki ince rende. Yardımı ile lezzetten kokulu bir yulaf ezmesi alabilirsiniz.
3. Mutfak bıçağı. Katıyı ısırmamak için beyaz posa dokunmadan ince bir tabaka ile lezzet kesin.

Meyve Önerileri

Çeşitli mutfak işleri için farklı greyfurt çeşitleri uygun olabilir. Meyve suyu için, kabuğu üzerinde bir allık ile ince gövdeli ağır meyveler seçin. Böyle bir meyve tatlı ve sulu olacaktır.

Meyve salataları için etli meyveler seçmek daha iyidir. Kalın tenli meyveler genellikle acı bir tada sahiptir, kırmızımsı bir kabuk olgunluğu ve yüksek şeker içeriğini gösterir. Parlak meyvelerde çok fazla karoten ve faydalı asit vardır. Yemeğin bileşimi göz önüne alındığında - bir meyve salatası, sandviçler veya sos için bir meze olsun - doğru tat tonunu seçin.

Video: Bir greyfurt nasıl soyulur