Bir feijoa nasıl seçilir

Son zamanlarda, feijoa, alışılmadık derecede lezzetli ve kokulu tropikal bir meyve olan Rus pazarında ortaya çıktı. Anavatanı Güney Amerika subtropiğidir, ancak bugün uygun iklime sahip diğer ülkelerde yetiştirilmektedir. Son birkaç on yılda, en iyi tada sahip yeni çeşitler yetiştirildi. Feijoa, tüm hayatı boyunca botanik okuyan ve bu konuda birçok kitap yazan Portekizli botanikçi João da Silva Feijo'nun onuruna sıra dışı adını aldı.

Feijoa'nın tadı ve bileşimi

Feijoa olgunlaşma mevsimi oldukça kısadır, sonbaharın sonu, kışın başlangıcıdır. Çeşitli ananas, yabani çilek ve kivi gibi tadı ve kokuyor. Bu meyve Rusya'da popülerlik kazanmaya başladı, hem taze hem de çeşitli tatlılar, reçeller, hamur işleri, soslar, kompostolar, marinatlar, salataların bir parçası olarak kullanılır.

Feijoa meyveleri B, C, PP, iyot, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, bakır, çinko, potasyum vitaminleri bakımından zengindir. Meyve haklı olarak en düşük kalorinin başlığını taşır ve diyet uygulayan kişiler tarafından kullanılması önerilir. Gastrointestinal hastalıkların, ateroskleroz, vitamin eksikliği, gut, kabızlık, SARS, akut solunum yolu enfeksiyonları ve influenza'nın önlenmesi için de yararlıdır.

Çoğu zaman, sadece meyvenin yumuşak ve sulu içleri yenir, ancak tart tadı olan ve yararlı maddeler açısından daha az zengin olmayan kabuğun, çay hazırlarken kurutması ve eklemesi önerilir.

Olgun bir feijoa nasıl seçilir

Birçoğu hala bu meyveye aşina değil ve anlaşılmaz ve garip bir şey olduğunu düşünerek onu tezgahtan çıkarmaktan korkuyor. Denemek hala buna değer, ancak asıl şey, olgunlaşmamış veya şımarık meyveler satın alarak sonsuza dek izlenimini bozmamak için seçiminizde bir hata yapmak değildir.

Meyveler ezik, leke, çatlak ve hoş bir koku olmadan temiz bir kabuk içermelidir. Aroma yoksa ve meyvenin yüzeyi parlak yeşilse, henüz olgunlaşmamış ve kullanıma hazır olmadığı anlamına gelir. Basıldığında, olgun meyveler kahverengimsi bir kabukla elastik ve yumuşaktır ve etleri şeffaf - krem ​​rengindedir. Daha büyük meyveler seçmeniz gerekiyor, küçük olanlardan daha lezzetli ve sağlıklı.

Feijoa nasıl saklanır

Meyveleri satın aldıktan sonra, olgunlaşmadıkları ortaya çıktıysa, birkaç gün boyunca diğer olgun meyvelerin yanına koyarak bu süreci biraz hızlandırabilirsiniz. Tamamen olgunlaşmış feijoa hızla bozulur, bu yüzden onları sadece buzdolabında saklayın, kağıt ambalajlayın. Dilimlenmiş meyve limon suyu ile yağlanmalıdır, bu taze kalmasına yardımcı olur ve et kararmaz.

Feijoa nasıl dondurulur

Aşırı meyve almamak için fazla meyve alırsanız, buzdolabının dondurucu bölümünde saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için meyveleri soyun, kesip uygun hacimli veya plastik torbalara koyun. Daha sonra feijoa tatlı yapmak veya pişirmek için kullanılacaksa, meyveyi püre haline getirebilir ve bu formda dondurabilirsiniz. Meyveleri dondurmaya hazırlamak için zaman olmadığında, onları bir bütün olarak dondurucuya koyabilirsiniz.

Kozmetolojide feijoa kullanımı

Feijoa, anti-enflamatuar, yumuşatıcı, yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir, bu nedenle kozmetik maskelerin üretimi için çok popülerdir. Bu meyve, aknenin karmaşık tedavisinde, esnekliği ve sağlıklı bir cildi korumak ve aynı zamanda yaşlanan cildi beslemek ve nemlendirmek için kullanılabilir.

Feijoa'nın tehlikeli özellikleri

Diğer tüm ürünler gibi, feijoa'nın kontrendikasyonları vardır. Olgun meyveler önemli miktarda karbonhidrat içerir, bu nedenle vücut ağırlığında artış, diyabet ve alerjisi olan kişiler kullanımından kaçınmalıdır. Büyük bir dikkatle, küçük çocuklara feijoa sunmaya değer.

Aşırı miktarda meyve yerken, aşırı doz mümkündür. Bu sinir bozulmalarına, endişeye, vücut sıcaklığının artmasına veya azalmasına, uyuşukluğa neden olabilir. Feijoa ve süt ürünlerinin aynı anda yutulması ciddi bağırsak bozukluklarına neden olabilir.

Sadece en taze meyvelerin kullanılması önemlidir, çünkü hafif şımarık meyveler bile zehirlenmeye neden olabilir.

Video: olgun ve lezzetli bir feijoa nasıl seçilir?