Hindistancevizi. Raflarımızda uzun zamandır hiç merak edilmedi. Ve son zamanlarda, tüm yıl boyunca makul bir fiyata. Yakalama nedir? Halkımız onu her şeyde aramaya alışkın. Ve haklı olarak. Çünkü birkaç kişi mağazada doğru hindistancevizi nasıl seçileceğini biliyor. Böylece, daha sonra boşa harcanan para ve bu egzotik meyveyi açma çabaları için bir utanç olmaz. Yoksa fındık mı? Evet, önemli değil.
akışkan
Evet, hindistancevizi sütü dediğimiz sıvıyla aynı. Hissedilmeli. Hayır, elbette dokunmaya değil. Önce elinizdeki hindistancevizi tartmanız gerekir. Dışarıdan göründüğünden çok daha önemli olmalı. Şimdi, tereddüt etmeden, fetusu kulağın yakınında sallayın. Donuk bir gurgle duyacaksınız. İçindeki sıvı yeterli alan yokmuş gibi. Bu, hindistancevizi mükemmel olgunluğunun bir göstergesidir.
Duymadınız mı? Yoksa içeride çok az sıvı varmış gibi ses çıkarılıyor mu? Yani satın almayı bırak. Böyle bir hindistancevizi neredeyse ölüyor, yani kuruma eşiğinde. İçinde lezzetli sulu hamur bulamazsınız.
Üç delik
Sırayla yavaşça bastırmaya çalışın. Sadece aşırıya kaçmayın. Yanlışlıkla satıyorsanız, fermente süt çeşmesi alma riski vardır. Bu arada, iyi bir düzenli hindistancevizi içinde, bu delikler bir parmak ile itilemez. Kolayca teslim olurlarsa, daha fazla itmeyin. Ve genellikle, somunu uzağa koyun.
Peki, bu delikler beyazımsı bir çiçekle kaplanmışsa, hindistancevizi güvenle bozuldu ve küf büyümeye başladı.
kabuk
Evet, kıymetli ete giden yoldaki en önemli engel olan kabuğun kendisi, "bir ödül gibi". Şey, cennet gibi bir zevk ve tüm bunlar. Bu zor mücadeleyi nasıl kazanırsınız - diğer makalelerde okuyun. Hindistan cevizi kabuğunun doğruluğunu nasıl belirleyeceğinizi anlatacağız.
Burada somunu tekrar sallamalısınız. Kaderi böyle ise ne yapmalı. Vurmamalı. Kağıt hamuru içeri girerse, o zaman kurumaya başladı. Ve belki de bozulur. Bu arada, dışarıdan görmeyeceksin ve et zaten çürümüş olabilir. Çünkü iyi bir hindistancevizi kabuğuna tam oturur.
Şimdi elinizdeki meyveyi hafifçe sıkın. Farklı yerlere biraz bastırın. Sonuçta, hala kabuğun sertliğinin farkındalar mı? Ve üzerinde yumuşak noktalar varsa? Bu, artık somunu tıklatmanız gerekmediği anlamına gelir. Onu günahtan uzak bir yere koy. % 100 çürük ve içeride.
Hindistan cevizi "sarıcı" önceki testlerinizi geçtiyse, sadece somunu elinizde bükün. Ancak aynı zamanda dikkatlice inceleyin. Kabuk üzerinde olmamalıdır:
- çatlaklar
- derin cips
- karanlık ıslak noktalar
- beyazımsı veya pembe alanlar
Bütün bunlar satıcının bütünlüğünü garanti etmeyen kabuk hasarı belirtileridir. Sonuçta, süt taklit ederek içine suyu nasıl pompalayabilirdi? Evet, kolayca. Islak noktaların söylediği budur. Bir çatlak veya çip harici hasarı anlatır. Hangi patojenik bakterilere ve küf sporlarına kolayca nüfuz eder. Peki, beyaz veya pembe lekeler kalıbın kendisidir. Tam hızıyla ve bir renk isyanında.
Bu arada, kabuğun rengine hayran kalacaksınız. Güzel bir açık kahverengi gölge olmalı. Bayatlamış veya daha önce dinlenmiş bir meyve, muadillerinden çok daha koyu olacaktır.
koku
Evet, aynı efsanevi hindistan cevizi kokusu, çok takdir ediliyor. Pek hissedilmemelidir. Ama eğer hamuru bütünse ve tüm kokular ve sıvılar içerideyse, başka nasıl? Bu nedenle, başkalarının yan bakışlarından korkmayın. Fetüsü koklamaktan çekinmeyin. Liflerin hafif aroması dışında neredeyse veya tamamen kokuyor mu? Al, başkası yapmadan hemen al. Liflerin kokusu nedir? Koklayın ve öğrenin. Ama o zaman kesin olarak yanılmayacaksınız.
Ancak dışarıda hissedilen keskin karakteristik aroma uyarılmalıdır. Hamurun zarar görmemesi gerekiyorsa nereden geldi? Yani böyle bir hindistancevizi:
- Çatlak
- mayalanma
- prokis
- çürüme
Başka seçenek verilmedi, çünkü sağ fetus bir gecikme gibi kokmuyor.
et
Evet, çok özlemiş olduğunuz kağıt hamuru. Tabii ki, mağazada bunu takdir etmeyeceksiniz. Kim bir hindistancevizi parçalamana izin verecek? Ancak evde, satın aldıktan sonra kolayca yapabilirsiniz. Kesinlikle beyaz bile renk olmalı, yoğun, ancak meşe olmamalıdır. Aroma sertlik olmadan hoş. Eğer et:
- yumuşak
- sulak
- yerlerde şeffaf
- pembemsi renk tonu
Konsey. Şımarık hindistancevizi mağazada değiş tokuş edilebilir biliyor muydunuz? Veya bunun için para mı alıyorsunuz? Bu arada, doğru hindistancevizi doğru olana kadar eve sürükleyebilirsiniz. Doğru ve satıcıların nefretini kazanın. Ancak çöp ticareti yapmak iyi bir şey değil.
Sadece değişim ile çekmeyin. Gerçek şu ki, bölünmüş meyve buzdolabında bile ertesi gün bozulmaya başlar. Bu nedenle, bir tane satın aldığınızı kanıtlamak için hala çalışmalısınız, ancak yapmadınız.
teslim
Evet, bazı kaynakların ilgilenilmesini önerdiği aynı teslim tarihi. Diyelim ki satıcı dürüstçe size cevap verecektir. Sadece bu sabah, doğrudan güneşli Brezilya'dan getirdiklerine cevap verecek! Ama yolda ne kadar hindistancevizi harcadıysa, satıcı sessiz. Bu nedenle, sadece gözlerinize, ellerinize, kulaklarınıza ve burnunuza güvenin. Başkalarına güvenmeyin.
Mağazada bir hindistancevizi nasıl seçilir? Şimdi bu soru sizi rahatsız etmemeli, çünkü kesin olarak biliyorsunuz. Ve güzel kokulu hamur ve lezzetli meyve suyu peşinde para atmayın.
Video: Hindistan cevizi nasıl seçilir
Gönderen