Doğru mango nasıl seçilir: faydalı ipuçları

Avokado neden olgun ve mango olgun? Her iki meyveye benziyor. Ancak büyük ve kudretli bazen öylesine bir ormana yol açar ki, seçkin filologlar başlarını tutuyorlar. Onlar gibi olmayalım ve ilk soruyu bırakalım. Gündemde başka bir konu daha var. Mango nasıl seçilir?

Bu sorun bazen yabancı kelimelerin doğuşunu ve sonlarını açıklamaktan daha önemlidir. En lezzetli ve tatlı meyveleri belirlemenin yeterince basit olduğu birkaç önemli işaret vardır.

Renk bir gösterge değildir

Evet, evet, kabuğun rengine odaklanan mangoları seçmek kesinlikle işe yaramaz bir faaliyet olarak kabul edilir. Çünkü dünyada yiyecek için yetiştirilen 30'dan fazla mango çeşidi vardır. Ten renginin kırmızı veya turuncu olması gerekli değildir. Pembe, erik, yeşil ve hatta neredeyse siyahlığa dönüşebilir.

Bu nedenle, denizaşırı muhteşem bir meyve için bir mağazaya veya pazara gelirken, renk varsayımlarını tamamen unutuyoruz. Bunun için başka seçenekler de var.

Konsey. Görsel bir inceleme sırasında mangoda birkaç karanlık nokta bulursanız, bu sizi karıştırmamalıdır. Her şey normal sınırlar içindedir. Ancak derideki çizikler veya delikler, böyle bir meyve almayı reddetmenizi sağlamalıdır. Gerçek şu ki, yüksek fruktoz içeriğiyle, herhangi bir hasar, mangoun ikinci günde bozulmasına neden olur. Meyvenin hangi nakliye aşamasında çizildiğini veya delindiğini tam olarak biliyor musunuz?

Şekil ve boyutta mango seçin

Herkes, en önemlisi, şekilli bir meyvenin bir Amerikan futbol topuna benzemesi gerektiğini bilir. Bu doğru. Ancak neredeyse düzden neredeyse küresel olana kadar varyasyonlar var. Şimdi, top gibi görünen bir tombul mango görürseniz, o zaman tercih edin.

Uzun ve yassı meyveler, gerekli kütleyi kazanmadıklarının bir göstergesidir. Ve tatlı ve sulu olması pek olası değildir.

Doğru mango seçimi ... dokunma

Hata yapmamak ve eve yenmeyen bir ahşap getirmemek için, istediğiniz herhangi bir meyveye ellerinizle dokunmanız yeterlidir. Duyular şeftali aldığınız gibi olmalı. Hoş kadifemsi cilt, ama daha pürüzsüz. Bazen belirgin bir parlaklıkla.

İkinci adım avuçlarınızdaki mango ağırlığını tahmin etmektir. Tam bir ağır meyve, olgun bir meyvenin olması gereken şeydir. Hayır, elbette, tuğla gibi değil. Ama biliyorsunuz, tamamen ağır.

Üçüncü işaret esnekliktir. Mangoyu avucunuzun içinde dikkatlice tutun ve aynı elin parmakları ile cilde hafifçe bastırın. Hayır, işaret parmağını tüm uyuşturucu ile dürtmeyin! Meyve olgunlaşırsa, o zaman baskınız altındaki tüm kokulu fermantasyon bulamacı siz ve diğerleri üzerinde olacaktır.

Konsey. Sağ olgun mango basıldığında biraz kaymalı ve neredeyse hemen geri dönmelidir.

Hamur çabalarınıza tamamen dirençliyse, bu tür meyveleri sepetinize koymayın. Çok olgunlaşmamış bir plantasyona yakalandı. Ve özel koşullar olmadan, harika bir koku ile lezzetli hale gelmesi pek olası değildir. Bu, bitişik bir elmadan veya oda sıcaklığında şarkı söyleyen bir muz değil. Yurtdışı caprice olgunlaşma için özel faktörlere ihtiyaç duyar. Şey, ya da ağaç üzerinde bitirme yeteneği.

Diğer uç, neredeyse tek dokunuştan yayılan gevşek bir cilt. Hamurdaki göçük sadece geri gelmekle kalmaz, aynı zamanda kendi başına yayılmaya çalışır. Böyle bir mango zaten olgunlaşmış. Eğer dolaşmak için zamanı yoksa, yine de tadını çıkaramaz. Tatmak için balkabağı gibi görünecektir: gevşek, bulamaç, izlenimsiz.

Konsey. Asla utangaç olmayın. Dokunun, hissedin, mangoları inceleyin. Ve satıcıların güvencelerini dinlemeyin.Sadece kendine inan. Sonuçta, her gün böyle bir meyve almazsınız. Öyleyse neden parayı atın?

Mango Seçimi -% 100 Yöntem

Tabii ki, tüm işaretlerin hatırlanması ve anlaşılması kolaydır. Ancak hiçbiri, kaliteli bir meyve seçeceğiniz konusunda tam bir garanti vermez. Ancak, her zaman çalışan bir yöntem vardır. Tek bir tekleme olmadı. Çok sayıda yorum tarafından kontrol edildi. Bu şekilde koku ile mango toplamaktır. Sadece meyveyi almak ve sapta koklamak gerekir. Sadece üç senaryo vardır:

1. Mango olgunlaşmamış. Koku zayıftır, daha fazla kimyasal lezzet verir. Bir tatlılık ananas dokunuşu var. Hissetmek için burnunuzu cilde pratik olarak sokmanız gerekir.
2. Mango çok olgun. Güçlü bir ekşi alt ton ile koku çok keskindir. Çoğu zaman, fermantasyon notları, alkolik aromanın açık bir tezahürü olan sirke tezahür eder. Uzaktan, güçlü ve nahoş kokuyor.
3. Mango mükemmel olgunluk. Koku hissedilir, ancak keskin değil. Ananas, kavun, şeftali, iğne yapraklı reçine ve havuç üst kısımlarının notlarının bir karışımı. Bazı çeşitler terebentin kokusu verir, ancak kötü değildir. Aroma tatlılığı açıkça hissedilir, bu da bir meyve parçasını hemen ısırma arzusuna neden olur.

Gezinmeniz gereken üçüncü paragrafın açıklaması. Doğru mango kokusunu hiç bilmeseniz bile sizi temin ederiz: bunu bir kez bile hissederseniz, neyin tartışıldığını hemen anlayacaksınız.

Deneyimli insanlar bir meyve seçmenin "koku" yolunun en güvenilir olduğunu söylüyor. Ondan sonra, denizaşırı bir konuğun diğer olgunluk belirtilerini güvenle bir kenara bırakabilirsiniz.

Eti tarafından

Yani Hindistan, Meksika, Tayland, İspanya, Pakistan'a gittiğinizde - satıcı mangoyu sadece memnun etmek için istediğiniz kadar kesecektir. Diğer tüm durumlarda, mango hamurunun durumunu sadece satın aldıktan sonra değerlendirebilirsiniz. Bu nedenle, bu belirleme yöntemi seçim için uygun değildir.

Mango nasıl seçilir? Koku ile yapmanın en iyisi olduğunu gördük. Koku duyunuzun sizi asla aldatmasın, her zaman mükemmel olgunluğun en büyülü meyvelerinin tadını çıkarın.

Video: mağazada sulu bir mango meyvesi nasıl seçilir