Evde ekmek nasıl saklanır

Hayatında hiç ekmek yemeyen birisini bulmak zor. Evet, neden? Ekmek, gezegendeki birçok insanın ana ürünüdür. Sadece lezzetli ve tatmin edici değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Bugün, un, içerik, hazırlama yönteminde farklılık gösteren çok sayıda ekmek ürünü çeşidi vardır. Genellikle ekmek birkaç gün kullanılabilir. Daha sonra duygusuz, genellikle ıslak ve yapışkan hale gelir ve bazen bile küflenmeye başlar.

Birçok kişi ekmeği bir mağazada paketlendiği aynı torbada saklar. Bununla birlikte, böyle bir depolama ile ekmek bir günde bozulmaya başlar. Bundan kaçınmak ve ürünün raf ömrünü uzatmak için, taze bir somun veya yivli somun nerede, nasıl ve neyin saklanacağını bilmeniz gerekir.

Ekmek nasıl saklanır

Sıcak bir somun eve getirdikten sonra, hemen hava geçirmez bir filme sarmanıza gerek yoktur. Torbada yoğuşma oluşur, bundan sonra ekmek nemli olabilir. Ekmeği saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

1. Kağıt torba. Bu ekmek saklama yöntemi tostlar, hamur işleri ve kırmızı bir somun için uygundur. Kağıt torba ekmek üzerinde gevrek kalmaya yardımcı olur.
2. Plastik torba. Ekmeği bir torbada saklamayı tercih ederseniz, endişelenecek bir şey yok. İçinde somun yumuşak ve ufalanır. Bununla birlikte, ekmeğin kilitlenmemesi ve boğulmaması için, havalandırma için torbada birkaç delik açmanız gerekir. Farklı ekmek türlerini tek bir pakette saklayamazsınız - ayırın.
3. Ekmek kutusu. Ekmek kutusunun ekmek depolamanın en uygun yolu olduğu görülüyor. Genellikle ekmek kutusu hava geçirmez ve havalandırma için sadece birkaç mikroskobik açıklığa sahiptir. Bununla birlikte, düzgün bir şekilde bakılmalıdır. Büyükanneler bir taze elmayı ekmek kutusunda tutmayı tavsiye eder; ekmeğin her zaman yumuşak kalmasını sağlar. Ekmek kutusunu haftada en az bir kez yıkayın. Gerçek şu ki, ekmek yabancı kokuları mükemmel bir şekilde emer, bu nedenle depolama yeri temiz olmalıdır. Fazladan kokulardan kurtulmak için ekmek sepetini ayda birkaç kez bir sirke çözeltisiyle silin. Daima kırıntıları ekmek sepetinden çıkarın. Aşırı nemden kurtulmak için ekmek kutusunun kabına bir kase kabartma tozu veya tuz koyun. Çam veya ardıç ekmek kovaları yapmak için en iyisidir - bu ahşapta kalıp görünmez.
4. Peçete. Sovyet ve savaş öncesi filmlerde büyükannelerin keten peçeteye bir parça çavdar ekmeğini nasıl sardığını hatırlıyorsunuz. Beze sarılmış ekmek biraz sertleşebilir, bu doğrudur. Ancak, asla çürümez veya küflenmez. Ekmeğin bir peçetede kurumasını önlemek için, iki veya üç kat kumaşla sarın. Ekmek için özel üç katmanlı bir çanta dikebilirsiniz - içinde bir somun saklamak çok uygundur. Ek olarak, böyle bir çanta herhangi bir mutfağı süsleyecektir. Ekmeği saklamak için pamuklu bir bez kullanın ve kokulu sabun veya saç kremi ile yıkamayın. Aksi takdirde, ekmek yabancı bir sabunlu kokuyu emecektir.

Bazı ev hanımları ekmeği kapalı tencerelerde ve diğer emaye kaplarda saklar. Bu yöntem estetik olmamasına rağmen var olma hakkına sahiptir.

Ekmeği buzdolabında saklamak mümkün mü

Ekmeği buzdolabında saklamanın çeşitli avantajları ve dezavantajları vardır. Avantajlar arasında, ekmeğin düşük bir sıcaklıkta daha az nemi buharlaştırdığı, yani daha uzun kurumayacağı anlamına gelir. Bu ekmek her zaman yumuşak ve taze kalır. Ekmeğin buzdolabında saklanması eksi, her zaman birçok farklı koku olmasıdır.Ve somunu hava geçirmez bir torbaya veya kaba koymazsanız, ekmek yabancı aromalara neden olur.

Buna ek olarak, soğuk ekmek yemek için çok lezzetli değildir, ancak öğle veya akşam yemeğini planlamayı bir saat önce her seferinde önceden ayarlamazsınız. Bu durumda, ekmeğin sürekli olarak mikrodalgada ısıtılması gerekecektir. Bu ısıtma yöntemi ekmeği sıcak ve yumuşak hale getirir ve bir süre sonra somun tamamen kararır. Bu nedenle, ekmeğin buzdolabında saklanıp saklanmayacağına karar vermek size bağlıdır.

Ekmek uzun süre nasıl korunur

Aylarca ekmek kurtarmanız gerektiğinde bir durum hayal etmek zordur. Ancak, böyle bir soru ortaya çıkarsa, çözülmesi gerekir. Derin dondurucuda uzun süre ekmek tasarrufu yapabilirsiniz. Dilimlenmiş ve torbalanmış ekmeği dondurucuya koyun ve ihtiyacınız olana kadar unutun. Ekmeğin çözülmesi zor değildir, sadece dondurucudan buzdolabının raflarından birine kaydırın. Pişirme çözüldüğünde, ekmeği çıkarın ve oda sıcaklığında bırakın. Çözülmüş ekmek tamamen yenilebilir. Ekmeği dondurucuda altı aya kadar saklayabilirsiniz.

Ekmek tazeliğini geri yükleme

Ekmeğin raf ömrünü nasıl uzatacağınızı biliyor musunuz? Doğru kesilmesi gerekiyor! İlk olarak, somunu ikiye bölün, dilimleri ortadan kesin ve ekmeğin saklanması gerektiğinde iki yarıyı bir araya getirin. Böylece ekmek tazeliğini daha uzun süre korur.

Ekmek her şeyin başıdır. Ancak bu kadar değerli ama yine de şımarık bir ürünü fazla ödememek ve atmamak için, doğru bir şekilde saklamanız gerekir. Ve gelecekteki kullanım için ekmek satın almamak daha iyidir, o zaman uzun depolama alanı ile ilgili sorular ortaya çıkmaz!

Video: Ekmeği uzun süre taze tutma