Dostum çayı nasıl demlenir

Birkaç yıl boyunca, eşsiz Güney Amerikalı eş içeceği, çay severlerin kalplerinde ve raflarında onurlu bir yer işgal etti. Bu bitkisel infüzyonun eşsiz hoş bir tadı, tonik etkisi vardır ve ayrıca vücudu güçlendiren ve destekleyen bir dizi vitamin ve biyolojik olarak aktif madde içerir. Bu çayın demlenmesi etrafında, sadece kültürel kökleri değil, aynı zamanda pratik anlamı olan bütün bir ritüel vardır. Dostumun nasıl demleneceği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Özel pişirme kapları

Geleneklere göre, eş tek tek gemilerde demlenir ve içilir - su kabakları. Kızılderililer, dağları ve çölleri, tarımsal çalışmaları sırasında ve hatta kabile savaşları sırasında güçleri uyandırmak ve vücudu uzun geçişlerde teşvik etmek için çaydanlıklarını her zaman yanlarında taşıdılar.

Calabash kabak kabuğundan yapılır - bir pot şeklinde küçük bir meyve. Evde, kabak basitçe temizlenir ve kurutulur. Su kabakları üretimi endüstriyel oranlara ulaştı ve içme arkadaşı geleneği dünyaya yayıldı, gemiler fırınlarda yakıldı ve her şekilde dekore edildi.

Kabak, çentikler, her türlü Kızılderili çizimleri ve süs eşyaları ile metal jantlarda ve "bardak tutucularda" su kabakları bulabilirsiniz. Bazen alpaka yünden örülmüş damarlar için durumlar vardır. Böyle bir cihaz ek bir termos etkisi yaratır ve içeceğin ısısını daha uzun tutmanıza izin verir.

Ayrıca atipik yemeklerle de karşılaşabilirsiniz - ahşap ve kilden yapılmış eşler için gemiler. Zevkinize bir seçim yapabilirsiniz: geleneği kesinlikle izleyin veya uygun bir tabakta arkadaşınızı demleyin ve içirin. Bununla birlikte, genellikle çay aromasının tüm inceliklerini ortaya çıkaran kabak bir kupa olduğu kabul edilir.

Özel bir saman, bombilla, sukabağa mutlaka iliştirilir. Bu ahşap veya metalden yapılmış bir tüptür, üst ucu bir ağızlık gibi rahatlık için dar hale getirilir ve tabana bir süzgeç bağlanır. Bir çevrede dostça ve diplomatik bir içme arkadaşı geleneği olduğu sürece, gümüş bombalar en hijyenik ve temsili olarak kabul edilir.

İstenirse, hasır klasik bir çay eşyasında demlenebilir: bir Fransız basını, daldırma demlik veya bir demlik.

Mat seramik nasıl hazırlanır

Bu nedenle, ilk demleme aşağıdaki gibi yapılır: kabın üzerine sıcak bir su dökerler ve kurumasına izin verirler. Mate çay yapraklarını yarıya kadar dökün ve sıcak suyla doldurun. Bu çayın 5-10 gün boyunca bir kapta durmasına izin verilir. Şekersiz infüzyon bozulmaz veya dolaşmaz. Bundan sonra sıvı dökülür ve kap, plak ve tortudan iyice yıkanır. Eşin sukabağın duvarlarına yediği zaman, her yeni çay yaprağının aromasını daha iyi ortaya çıkaracağına inanılmaktadır.

Bu tür yemekler kaynar su ve sabun ile işlenmez. Su kabaklarınızı başlatmamaya çalışın, çay içtikten hemen sonra yıkayın - ve sonra size birçok porsiyon lezzetli bir içecek verecektir.

Dostum demlemek nasıl

Uymanız gereken ana kurallardan biri suyun sıcaklığıdır. Montaj ilişkisini nasıl hazırlasanız da, sıvı 80 dereceden daha sıcak olmamalıdır.Yüksek sıcaklıklarda, bazı eş maddeler toksik hale gelir ve sadece sindirim sisteminin mukoza zarlarını tahriş etmez, aynı zamanda kanserojen bir etki yaratır. Bir veya iki vaka vücuda zarar vermez, ancak bu kuralın düzenli olarak ihlali veya içeceğin kötüye kullanılması, herhangi bir aşırı dozda olduğu gibi, etkisini zarara dönüştürebilir.

Haftada 2-3 kez sıcak eş içmek en uygunudur. Özel çay hayranları her gün tadını çıkarabilir, ancak 2-3 porsiyon miktarını aşmaz.

Yani, arkadaşı adım adım demledik:

1. Suyu kaynatın ve 80 dereceye kadar soğumaya bırakın. Mineral, kaynak ısıtmalı su, örneğin bir soğutucudan kullanabilirsiniz. Kaynama noktasına getirmeye gerek yoktur. Hintliler doğal kaynakların "hayat veren" güçlerine inanıyorlardı.
2. Mat tozunu sukabağa dökün. Geleneksel güçlü dost, sukabağı başına kuru ürünün 2 / 3'ü oranında yapılır. Tart sıcak içecekleri sevmeyenler için, kabı 1/3 doldurmak yeterlidir.
3. Kupa yan tarafında eğilir, bir pipet oluşturulmuş lümene dibe batar. Sonra, kabı tabana koyun ve yarım sıcak su (80 °) ile doldurun. Çayın şişmesine ve nemlenmesine izin verilir, daha sonra ılık suyla üstüne eklenir.
4. 3-6 dakika sonra eş çay içebilirsiniz. Bitkinin meyve sularını yavaş yavaş verdiğini, çayın ne kadar uzun süre demlendiğini, daha güçlü hale geleceğini unutmayın: acı olmaya başlayabilir, karakteristik takıntılı tatlı bir aroma, büzücü etki ortaya çıkacaktır. Böyle bir miktarda infüzyon 5-6 resepsiyon için hesaplanır, yani aynı hammadde tekrar tekrar su ile dökülür ve eş sağlıklı suyunu vermeye devam eder. Her yeni dairenin kendi eşsiz tat gölgesini aldığını söylüyorlar.

Yararlı tavsiyeler: çay yaprakları taze kalacak; tatlandırıcılar ve süt içermeyen bir içki arkadaşı var. Ancak katkı maddeleri kullanabilirsiniz. Böyle bir kısma daha az yeşil hammadde konur ve 1-2 demlendikten sonra kek hızlı bir şekilde atılır, böylece atık fermente edilmez veya ekşi olmaz.

Mate genellikle gün boyunca küçük yudumlarda ılık içilir ve yavaş yavaş içeceğe ılık veya sıcak su eklenir. Kızılderililerin başka bir uyarıcı ve canlandırıcı içecek bilmediklerini anlamalısınız, bu yüzden sadece eş tükettiler. Birçokları için böyle bir ritüel, sigara içmek veya kahve içmek gibi bağımlılık yapıyordu. Bugün, eşi bütün gün “sandıklamak” için emmek gerekli değildir. Bir kısmı bir kez uygun bir şekilde demleyebilirsiniz - içecek hala aroma ve iyileştirici özelliklerini ortaya çıkaracaktır.

Katkı maddeleri ile kokulu dost: lezzetli bir içecek nasıl yapılır

Eşin ilginç ve özgün bir tadı vardır - güçlü bitkisel çaylar ve hafif eterik asitlik gibi acı ile hafifçe bir adaçayı veya vanilyaya benzeyen tatlı bir. Güçlü bir eş, tütünü biraz anımsatır ve bir kişide bile burunda karakteristik bir çizilmeye neden olabilir. İçecek kendi içinde hoş ve lezzetinin zenginliği ile sevgilileri memnun edecek. Bununla birlikte, bu çay çeşitlendirilebilir, böylece şenlikli, besleyici ve uyanık hale gelir.

Narenciye arkadaşı
Eş için klasik tariflerden biri, lezzet ilavesiyle infüzyon olarak kabul edilir. Geleneksel olarak, limon, greyfurt veya limondur, ancak zevkinize mandalina, portakal ve süitlerin kabuğunu da ekleyebilirsiniz. Kurutulmuş baharatlı lezzet öğütülür ve çay yapraklarına eklenir. Ortaya çıkan içecek, sabahları daha hızlı uyanmanıza, bulutlu günlerde ısınmanıza ve uyuşturmamanıza ve aynı zamanda bir çalışma modunda canlılığı korumanıza izin verir.

Süt içeceği
Eşin ve sütün tadı mükemmel bir şekilde ortaya çıkar. Bu çay sabah aç karnına faydalı olacaktır: mukoza zarlarını koruyacak, besleyici bir etkiye sahip olacak ve kahvaltıyı değiştirecektir. Tatlı eş ve ikindi çayı servis edebilirsiniz, özellikle çocuklar hoşuna gidebilir.

Bunun için kuru çay yaprakları ılık sütle dökülür. Çaya bal, kahverengi veya normal şeker ekleyebilirsiniz. Tadı çok sıradışı ve hoş.İsterseniz, inekleri değil keçi veya koyun sütünü güvenle kullanabilirsiniz - özel lezzetleri kutsal aroma ile mükemmel uyum sağlar.

Rahatlatıcı dostum
Normal uyku için geceleri eş içmek veya bir iş gününden sonra yorgunluğu gidermek için, çaya birkaç yaprak taze nane veya bir tutam kurutulmuş bitki ekleyebilirsiniz. Ayrıca melisa, kekik, papatya, lavanta, adaçayı ve diğer favori bitkileriniz de faydalıdır.

Meyve çayı
Egzotik tatlı karışımlarını sevenler için, kurutulmuş meyveler veya şekerlenmiş şekerlenmiş meyvelerin eklenmesi ile bir seçenek vardır. Feijoa, guava, mango, ananas ve hatta yeşil kavun çeşitleri eş için en uygun olanıdır.

İpuçları

Eşli baharatlar birleştirmemek daha iyidir. İçecek çok miktarda aktif madde ve spesifik bir lezzet içerir.

Montaj malzemesini, tozun nemli olmasına izin vermeyecek şekilde çay kutularında veya sıkıca kapatılmış diğer kaplarda saklayın. Vücudun toksik etkilerini önlemek için hasarlı çim atılmalıdır.

Aşırı dozda bir eş, bulantı, kramplar, baş ağrısı, karışıklık ve diğer zehirlenme belirtilerine yol açabilir. Mate halüsinasyonlara neden olmaz ve bir psikostimülan olarak kullanılmaz.

Yeni bir tane deneyin ve deneyiminizi sevdiklerinizle paylaşın, çünkü hayat canlı izlenimlerle doludur.

Video: Doğru arkadaşı nasıl pişirilir