Yengeç Salatası nasıl yapılır: 11 tarif

Popülerliğinde yengeç çubukları salatası, olivier, salata sosu ve Sezar ile rekabet edebilir. Çanak şenlikli masada servis edilir ve hafta içi tüketilir. Geleneksel olarak, salata konserve mısır ve yengeç eti temelinde hazırlanır. Salatalık, pirinç, soğan gibi bileşenler isteğe bağlı olarak eklenir. Yemekler için birçok seçenek var, her kişi kişisel tercihlere göre bir tarif bulacak.

Yengeç eti ve kivi salatası

• masa hardalı (sıvı kıvamı) - 55 gr.
• yengeç eti - 330 gr.
• Kivi - 2.5-3 adet.
• tavuk yumurtası - 3 adet.
• taze salatalık (küçük boy) - 1 adet.
• mayonez sosu - 140 gr.
• konserve mısır - 0.25 kg.
• tüy yeşil soğan - 4 adet.

1. Yengeç eti çözülür, fazla su tahliye edilir. Daha sonra ürünü dilimler halinde kesin (ince plakalar). İlk kattaki salata kasesine gönderin.
2. Bir tavuk yumurtasını kaynatın, proteinleri ayırın ve ince doğrayın. Sarısı, bir blender kullanarak mayonez ve hardalla ezin. Kiviyi soyun, tiftiği çıkarmak için durulayın, küpler halinde doğrayın.
3. Yeşil soğan tüylerini durulayın, daireler halinde doğrayın. Salatalıkları durulayın, sebzeleri uçlardan çıkarın, kesin. Sonra her yarıyı dilimler halinde doğrayın. Suyu mısırdan boşaltın.
4. Salatadaki tüm bileşenleri karıştırın, malzemeleri katmanlara yerleştirin. Her sıraya hardal-mayonez sos dökün. Üst kısmı yeşillik, peynir veya rendelenmiş yumurta sarısı ile serpebilirsiniz.

Kızarmış Yengeç Çubuk Salatası

• bıldırcın yumurtası - 6-8 adet.
• mayonez (sos için) - aslında
• mantarlar (tercihen petrol) - 330 gr.
• yengeç çubukları - 0.35 kg.
• bitkisel yağ - 60-80 ml.
• şalgam soğan - 1 adet.

1. Soğanları yarım halkalarda doğrayın, altına kadar yağda kızartın. Bitmiş ürünü ayrı bir kapta çıkarın, yağı bırakın.
2. Yengeç çubuklarını daireler halinde doğrayın, tavaya gönderin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Ürün kızartıldığında soğan ile karıştırın.
3. Ana malzemelere haşlanmış bıldırcın yumurtası ekleyin, ikiye bölün. Petrolleri bacak boyunca ayrı ayrı doğrayın, hacim kaybolana kadar kızartın.
4. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde, tuzda ve karabiberde birleştirin. Az yağlı mayonezli mevsim (% 30'a kadar). Yarım saat kadar soğuğa koyun, sonra tadın.

Salamura mantar ve yengeç salatası

• yengeç çubukları - 280-300 gr.
• tavuk yumurtası - 3 adet.
• haşlanmış pirinç - 120 gr.
• mayonez sos (giyinme için) - aslında
• Cantharellus cibarius mantar (sirke turşusu) - 230 gr.
• rendelenmiş peynir (sert) - 1 avuç
• greenfinch (herhangi bir) - zevkinize

1. Bir kevgir içinde salamura mantarları atın, plakayı çıkarmak için suyu bir muslukla durulayın. Sonra kalan sıvıyı boşaltın. Mantarları küçük parçalar halinde kesin, biraz sirke ekleyin (bu adımı atlayabilirsiniz).
2. Yumurtaları kaynatın, serin ve temiz. Önce 2 parçaya kesin, sonra dilimler halinde doğrayın. Mantarlarla karıştırın. Buraya doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ekleyin.
3. Buğulanmış pirinci yumuşayana kadar kaynatın ve bir elek üzerinde biraz kurutun. Tuz, salata kasesine gönder. Yengeç çubuklarını uygun bir şekilde öğütün.
4. Tüm bileşenleri bağlayın. İsteğe bağlı olarak, tabağa doğranmış taze salatalık ekleyin. Salatayı mayonezle baharatlayın, rendelenmiş peynir serpin.

Jambon ve Patates Yengeç Salatası

• patates - 280 gr.
• yengeç eti - 280 gr.
• limon suyu - 25 ml.
• petrol - 160 gr.
• Bulgar biberi - 3 adet.
• zeytin - 15 adet.
• yeşiller (takdirine bağlı olarak) - 20-30 gr.
• zeytinyağı - aslında
• jambon veya domuz pastırması - 0.1 kg.

1. Mantarları durulayın, bacakları boyunca dilimler halinde kesin. Hacim azalıncaya kadar zeytinyağında kızartın. Soğutun ve kalan yağı alın. Patatesleri kaynatın, küpler halinde kesin.
2. Bulgar biberini tohumlardan arındırın, kısa bir samanla doğrayın. Yengeç etini çözün, rastgele sırayla kesin.
3. Salamurayı zeytinlerden boşaltın, gerekirse tohumları çıkarın. Her meyveyi 2 bölüme kesin. Yeşil şeyleri doğrayın, pastırmayı veya jambonu ince tabaklarla doğrayın.
4. Listelenen malzemeleri karıştırın, taze salatalık ekleyebilirsiniz. Şimdi limon suyu, zeytinyağı, mayonez veya ekşi krema, tuz, karabiber bazlı bir salata sosu hazırlayın. Sosu ekleyin, tadın.

Tavuk ve peynir Yengeç Salatası

• konserve mısır - 210 gr.
• yeşil soğan tüyleri - 3 adet.
• tavuk eti - 330-350 gr.
• yengeç çubukları - 320 gr.
• mayonez sos (% 45'e kadar yağ içeriği) - 180 gr.
• herhangi bir peynir - 90 gr.
• kiraz domates - 150 gr.

1. Filetoyu filmlerden çıkarın, eti yumuşayana kadar hafifçe tuzlu suda kaynatın. Soğutun, bir tavaya aktarın ve ezilene kadar tereyağında kızartın. Dilim sıcak tavuk, bir salata kasesine koyun.
2. Tuzlu suyu konserve mısırdan boşaltın, tahılları kalan sıvıdan kısmen kurutun ve tavuğa ekleyin. Durulamadan sonra, soğan tüylerini daireler halinde doğrayın, dökme ile karıştırın.
3. Yengeç çubuklarını önceden oda sıcaklığında eritin. Daha sonra her örnek uzunlamasına kesilir, bundan sonra yarım dilim halinde parçalanır.
4. Salata kirazı, çeyreklere veya yarılara doğranmalı, kişisel tercihlere göre değerlendirilmelidir. Sert peynirleri ince bir rende üzerine rendeleyin. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, mayonez, tuz ile karıştırın ve tüketin.

Yengeç salata domates ve sarımsak ile sopa

• konserve mısır - 260 gr.
• soğan - 1 adet.
• yengeç eti veya sopa - 300 gr.
• bıldırcın yumurtası - 4 adet.
• sarımsak dişleri - 3 adet.
• kiraz domates - 7-9 adet.
• tatlı biber - 1-1.5 adet.
• tavuk filetosu - 200 gr.
• greenfinch - aslında
• mayonez (% 40-50 yağ) - aslında

1. Göğüsleri ve yumurtaları ayrı ayrı kaynatın, yiyecekleri soğutun. Onları dilimleyin, bir salata kasesine gidin. Buraya konserve mısır taneleri dökün.
2. Domatesleri yıkayın ve her birini 2 parçaya doğrayın. Biberleri durulayın, tohumlardan kurtulun, çubuklara kesin. Yeşilleri öğütün, mayonez, tuz, karabiber ile karıştırın.
3. Yengeç eti keyfi olarak doğrayın, salata kasesinde kalan malzemelerle birleştirin. Soğanları halkalarla doğrayın, kızartın ve toplam kütleye ekleyin.
4. Şimdi sarımsak dişlerini presten geçirin, mayonez sosuna posayı ekleyin. Salatayı dökerek baharatlayın, 20 dakika soğutun. Ye.

Çin lahanası Yengeç Salatası

• Marine mısır - 130 gr.
• marul veya Çin salatası - 5 yaprak
• salatalık - 1 adet.
• tavuk yumurtası - 3 adet.
• tartar sosu veya mayonez - 70 ml.
• yengeç çubukları - 240 gr.

1. Yumurtaları kaynatın, sonra soğumaya bırakın. Tabakları veya küpleri doğrayın, salata kasesine gönderin. Kıyılmış salatalık ve salamura mısır ekleyin.
2. Salatayı elle yırtın, yengeç çubuklarını doğrayın. Malzemelerin geri kalanıyla birleştirin, tartar sosu ile karıştırın (mayonez, sezar, vb.).

Fasulye ve Midye ile Yengeç Salatası

• yeşillik - 15-20 gr.
• midye kokteyli - 80 gr.
• ayçiçek yağı - 30 ml.
• salatalık - 1 adet.
• yengeç eti - 175-200 gr.
• kırmızı fasulye (konserve) - 250 gr.
• mayonez sos (% 35'e kadar yağ içeriği) - 40-60 gr.
• tatlı biber - 1 adet.

1. Salatalığı durulayın, ince doğrayın. Greenfinch'i doğrayın (maydanoz, soğan, dereotu). Tatlı biberi tohumlardan kurtarın, şeritler halinde doğrayın.
2. Turşuyu konserve fasulyeden boşaltın, fasulyeleri kurutmak için bir kevgir içinde bırakın. 10 dakika sonra, çekirdekleri diğer salata malzemelerine bir salata kasesine gönderin.
3. Yengeç ve midye etini (büyükse) öğütün. Mayonez sos, öğütülmüş beyaz biber, köri, tereyağı, tuz ile bir sos yapın. Bu karışımla salata dökün, karıştırın, sevdiklerinizi tedavi edin.

Karides Yengeç Salatası

• yengeç çubukları - 225 gr.
• salatalık - 2 adet.
• büyük karides - 300 gr.
• Marine mısır taneleri - 230 gr.
• sıvı hardal - 25 gr.
• yumurta - 5 adet.
• ekşi krema - 90-100 gr.
• mayonez sosu veya Sezar - 80 gr.

1. Mümkünse, soyulmamış karides kullanın, ısıl işlemden sonra daha katıdırlar. Deniz ürünlerini hafifçe tuzlu suda kaynatın, soğutun.
2. Konserve mısır tuzlu sudan kurtulun, tahılları karideslere serpin. Yumurtaları kaynatın, mümkünse bıldırcın alın. Ürünü kesin ve diğer malzemelerle karıştırın.
3. Yengeç çubukları veya et, salatalık ezin. Sıvı hardal (masa) ile mayonez, ekşi krema, baharat ve tuz birleştirerek bir sos yapın. Salata sosu dökün, soğutulmuş tüketin.
4. Bu salatası Sezar sosuyla dökerseniz, kraker ve Kiraz domates ekleyin, ilginç bir yemek alırsınız. Pirinç veya bezelye genellikle yiyeceklere eklenir.

Yengeç eti ve ananas salatası

• % 20 - 80 gr'a kadar yağ içeren ekşi krema.
• avokado - 1.5 adet.
• taze ananas - 100 gr.
• yengeç eti - 280 gr.
• Dor Mavi peynir - 60 gr.
• haşlanmış pirinç - 180 gr.
• % 25'e kadar yağ içeriği olan mayonez - 60 gr.
• soğan - 0.5 adet.

1. Yıkadıktan sonra pirinci pişene ve soğuyana kadar kaynatın. Fazla sıvının boşalmasına izin verin. Önce tahılları salata kasesine gönderin. Doğranmış soğanı üstüne yerleştirin.
2. Avokadoyu kabuktan ve tohumlardan soyun, küçük küpler halinde doğrayın (1 cm'den az). İkinci bir katmana koyun, mayonez ve tuzu dökün. Yengeç eti, peynir ve taze ananas öğütün.
3. Tüm malzemeleri karıştırın, ana pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi kremayı mayonez kalıntılarıyla birleştirin, tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı dökün, otlar ile süsleyin, servis yapın.

Portakallı Yengeç Salatası

• mayonez - 55 gr.
• turuncu (küçük) - 2 adet.
• yumurta - 5 adet.
• konserve mısır - 275 gr.
• yengeç eti - 280 gr.
• sarımsak karanfil - 3 adet.

1. Yumurtaları kaynatın, soğutun, özel bir cihaz veya bıçakla öğütün. Turşuyu bir kavanoz mısırdan boşaltın, tanelerin kurumasını bekleyin, yumurtalara ekleyin.
2. Yengeç eti doğrayın, sarımsak dişlerini ezilme yoluyla geçirin. Portakal kabuğunu portakaldan çıkarın ve rendeleyin. Hamuru küpler halinde kesin.
3. Salatayı derin bir kapta birleştirin, az yağlı mayonez ile baharatlayın. İsterseniz yemeğe taze salatalık ve greenfinch sağlayabilirsiniz.
4. İsteğe bağlı olarak, portakalları greyfurt, elma, taze (!) Ananas ve diğer benzer malzemelerle değiştirebilirsiniz. Salata fıstık sosu ile iyi gider.

Arkadaşlarınıza ve ailenize yengeç salatası orijinal bir versiyonu ile tedavi. Ananas veya portakal, domates, karides, midye, Pekin lahanası ile bir yemek hazırlayın. Salata tadını vurgulamak için kızarmış veya salamura mantarları ekleyin. Baharatlar ve soslar ile denemeler yapın.

Video: yengeç çubukları ve taze salatalık salatası