Halka şeklindeki kapak - mantarın tanımı, dağılımı, toksisitesi

Halkalı şapka, örümcek ağı ailesi olarak sınıflandırılan orman doğasının bir armağanıdır. Ayırt edici bir özellik mükemmel tat olarak kabul edilir. Bununla birlikte, bir nedenden dolayı mantar toplayıcılar bu mantar tarafını atlar, ancak boşuna. Ev yapımı iş parçalarına mükemmel uyum sağlar, muazzam faydaları vardır ve hazırlanması kolaydır. Çorbalar bu tür hammaddeler temelinde pişirilir, ikinci yemekler ve konserve atıştırmalıklar yapılır. Mantarların sadece ormanda değil, aynı zamanda dağ şeridinde de bulunması ilginçtir.

tanım

1. Yukarıda açıklanan bilgilerden, bu mantar türünün yenilebilir olduğu kabul edilebilir. Sorun sadece her yerde lezzetli hediyeler sepeti alabileceğiniz gerçeğinde yatmaktadır. Aksi takdirde, bu mantarlara kapaklar, Türkler, tavuklar, donuk rozetler ve beyaz bataklıklar denir.
2. Şapka gümüş rengindedir, donuk beyaz olabilir. Biçiminde, yarım küre şeklindedir, kenarlar hafifçe bükülür. Zamanla, uç düzleşir ve hafifçe dışarı çıkar. Ortasında bir kambur var, kenarları aşağı değil eğilir. Kuraklık meydana geldiğinde, mantar çatlar. Ayrıca, yüzey kırışır, üzerinde bir plak görünür. Şapka pembemsi veya kahverengimsi sarı renktedir. Çapa gelince, göstergeler 5-12 cm arasında değişir.
3. Meyve eti beyazımsı renktedir. Çok fazla lif ile gevşek, sıkıştırılmış değil. Sulu, et gibi lezzetler. Mantarı keserseniz, kesim alanı gölgede değişmez, ayrıca hoş olmayan bir koku da yoktur. Bu mantarlar solucanlara maruz kalır, bu nedenle her hasat hasat sırasında dikkatlice incelenmelidir. Aksi takdirde, sadece bir birim meyve sepetini bir saat içinde bozacaktır.
4. Mantarlar, toza pudra ile benzeyen sporlar ile çoğalır. Sporların şekli eliptik veya ovaldir. Bacağa gelince, uzunluğu yaklaşık 12 cm, taban çapı 2-3 cm arasında değişir, bacak silindir biçiminde, en başında sıkıca kapatılmıştır. Molada bir halka oluşturan ve tabanın etrafını saran sözde bir zar vardır. Halkanın bölgesinde bacağında pullar vardır.

bitki örtüsü

1. Mantar ailesinin tüm temsilcileri belirli iklim bölgelerinde ve ormanlarda bulunamaz. Bu nedenle, bu durumda hasatın hangi dönemde gerçekleştiğini bilmek çok önemlidir. Genellikle yazın ikinci ayında toplanırlar. Kaliteli yağmurun düşmesini beklemek gerekir, ertesi gün sepeti alıp gidebilirsiniz.
2. Mantarlar ılımlı sıcaklıklarda büyür. Sokakta ısı varsa, sadece dışarı çıkmazlar. Bu mantarlar daha yüksek nem ve ortalama yaz sıcaklığı gerektirir. Yüksek sıcaklıklara sahip iklim bölgelerinde, mantarlar meyve vermez. Toplamanın sonu genellikle sonbaharın ortalarında düşer. Ancak sezon sıcaksa, Kasım ayına kadar devam edebilir.
3. Dağıtım konusunda, ailenin temsilcileri Belarus'ta bulunabilir. Orta veya batı kesiminde vatanımızın genişliğinde görülürler. Avrupa ülkelerinde de mevcuttur. Mantarlar iğne yapraklı ağaçların altında büyür. Ayrıca yaprak döken ağaçların yakınında ve karışık bir şeritte de bulunabilirler. Meşe veya kayın ağaçları, huş ağacı, yaban mersini ile iyi büyürler. Ana şey, toprağın asit, kumlu ve nemli olmasıdır.

Birincil işleme

1. İyi bir hasatınız varsa, yemek pişirmenin inceliklerini incelemek mantıklıdır.Mantarı son hazır hale getirmek ve sağlığa zarar vermemek için bilinmelidirler.
2. Yani, bu mantar temelinde mutfak sanatı açısından her şeyi yapabilirsiniz. Haşlanmış, buharda pişirilmiş, kavrulmuş, pişmiş, baharatlarla birlikte haddelenmiş, tuzlanmış, kış için pişirilmiş, kurutulmuş.
3. Bu mantarlar taze / haşlanmış sebzeler, baharatlar, et, balık ile iyi gider. Gerçekten lezzetli bir yemek elde etmek için şefler sadece şapka pişirmenizi önerir.
4. Bu durumda, genç mantarların seçilmesi tavsiye edilir, çünkü yaşlılar sulu ve tatlarından mahrumdur. Bacaklar sağlamsa, tüm örnek hariç tutulmalıdır.
5. Sonsuza kadar hammaddelerin orijinal formlarında tüketilmediğini hatırlamak önemlidir. Mutlaka pişirmeden önce tuzlu suya batırılır ve sonra pişirilir (haşlanmış, kızartılmış vb.).

Değerli nitelikler

1. Bu mantar ile değerli maddelerin bir listesi kastedilmektedir. İçinde her şey mükemmel: aroma, tat, mineral ve vitamin kompleksi. Bazıları kapsülleri kullanışlılık ve lezzet açısından petrol ile karşılaştırır.
2. Tavukların mantar ortamının diğer tüm temsilcilerinin arka planına karşı, evrensellik ayırt edilir. Yani, mantarlar güveçte eşit derecede lezzetlidir, haşlanmış, pişmiş, tuzlanmış, kurutulmuş, turşu. Kış için dondurulmuşlar.
3. Tadı yanı sıra, bu mantarlar insan vücudu için bazı değerlere sahiptir. Kan basıncını düşürür, kalp fonksiyonunu normalleştirir, kan kanallarını kolesterol ve diğer birikintilerden temizler.
4. Kompozisyon, sinir sistemi için gerekli birçok mineral içerir. Sağlığı iyileştirmek için haftada en az iki kez mantar tüketmek yeterlidir. Bu mantarlar zihinsel olarak çalışan insanlara gösterilir. Ayrıca, yüksek kalorili değildir, bu da kilo vermeye yarar.

Bugünün makalesinde, birçok isme sahip olan mantar ailesinin bir sonraki temsilcisini inceledik. Mantarlar insan vücudu için faydalıdır, çünkü doğası gereği vazgeçilmezdirler. Kesinlikle tüm sistemler ve organlar üzerinde değerli bir etkisi vardır. Ana şey, solucanlar olmadan tam kopyaları seçmektir.

Video: halka şeklinde kapak (Rozites caperatus)