Makale içeriği
Ortak yağmurluk mantar ailesi grubuna aittir. Mantarın birçok farklı adı vardır. Bilimsel çalışmalarda yalancı yağmurluk "skleroderma" olarak bilinir. Bu kelimenin tam anlamıyla Latince'den "kalın ten" olarak tercüme edilir. Bilim adamları mikologlara sahte yağmurluk, sahte yağmurluk portakal veya sahte yağmurluk limon diyorlar. Mantarın bu adı, kendisi için konuştuğu için hiçbir açıklamaya ihtiyaç duymaz - mantar gerçek bir yağmurluk değildir. Deneyimli mantar toplayıcılar genellikle bu mantarı göstermek için "lanet tütün", "tavşan patates" veya "toz yapıcı" gibi isimler kullanırlar.
Uzun süre, bu mantar, yenilebilir yağmurluk ile birlikte aynı ailenin bir üyesi olarak kabul edildi. Zamanla, mikologlar, mantar krallığının bu iki temsilcisinin tamamen farklı ayırt edici özelliklere sahip olduğunu kanıtladılar. Bu, bu iki mantar türünü farklı ailelere atfetmeyi mümkün kıldı.
Sahte yağmurluk veya skleroderma portakalının iç kısmı oldukça tatsızdır, mantarın kendisi karakteristik hoş olmayan bir aromaya sahiptir. Genç mantarların hamurunun kokusu çiğ patateslerin tadına benziyor, ancak çok olgun mantarların dayanılmaz bir aroması var. Bilim adamları bir su birikintisi yağmurlukunu yenmeyen mantar sınıfı olarak sınıflandırır, bu nedenle yemek pişirmede kullanılması önerilmez. Bu mantarların çoğunu yerseniz, bir kişi gıda zehirlenmesi ile hastaneye gidebilir.
Sahte yağmurluğun özellikleri
Sahte yağmurluk, meyvelerin vücudunun oldukça kapalı bir yapısını gösteren gastromycetes olarak mantarlar arasında sıralanır. Mantar toprağın derinlerinde oluşur ve ancak daha sonra olgunlaşma için yüzeyde görünür. Yüzeyde sahte bir yağmurluk gösterildikten sonra, yumru şeklinde küresel bir şekil almaya başlar.
Genç bir su birikintisi yağmurunun meyve gövdesi, dışarıdan karakteristik sütlü veya beyaz renge sahip pürüzsüz bir kabukla kaplanır. Mantar olgunlaştıkça, bu yüzey kabuğu karanlık ve pürüzlü hale gelir. Daha olgun mantarlarda, dış kabuk, karakteristik bir kirli sarı veya kırmızımsı renk tonu ile yoğun, kösele, pullu bir yüzeye sahiptir. Bu karakteristik özellikler ve yoğun cilt nedeniyle, yağmurluk yanlıştır ve adını "skleroderma" aldı. Ortalama olarak, sahte bir yağmurluk kabuğunun kalınlığı 2-4 milimetre arasında değişebilir.
Sahte yağmurlukların içi de karakteristik yoğun, etli ve hafif sert bir ete sahiptir. Olgunlaştıkça, mantarın sporları koyu bir gölge alır ve hatta zamanla mor-siyah olur. Ancak bu mantar çeşitlerinin genç temsilcileri içinde daha beyaz bir ete sahiptir. Hafifçe olgunlaşan mantarlar, bölümde mermer haline gelir ve olgunlaşmış olanlar koyu renkte bir hamur haline gelir. Daha sonra, eski bir mantarda, et kahverengi veya zeytin renk tonuna dönüşür ve kabuğun kendisi yukarıdan farklı büyüklükteki alanlara patlamaya başlar. Böylece, üstte - taç bölgesinde, mantar sporları attığı bir delik oluşturur.
Sahte yağmurluklar nerede büyüyor?
Yanlış yağmurluklar genellikle iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlar geliştirir. Burada en yaygın şekilde büyürler. Mantar toplayıcılar genellikle ormanın kenarında veya yol boyunca bu yenmeyen mantarlarla karşılaşırlar. Genellikle tınlı veya kil toprağı olan karada yetişirler. Deneyimsiz mantar toplayıcıları genellikle yağmurluklarla sıradan su birikintileriyle karıştırılır. Bununla birlikte, gerçek yağmurlukların orman alanına yalnız yerleşirken, yanlış yağmurlukların genellikle gruplar halinde büyüdüğünü hatırlamak önemlidir.
Yaygın su birikintileri yenilebilir mi?
Yanlış yağmurluklar yenmeyen bir mantar çeşidi olarak kabul edilir. Gerçek şu ki, su birikintisi yağmurunun eti, bu mantarın tadını bozan hoş olmayan bir acı yayar. Buna ek olarak, karanlık estetik renk ve mantarların içindeki hoş olmayan aroma, potansiyel mantar toplayıcılarını sahte yağmurluklardan anında korkutur.
Bununla birlikte, bazı sevenler hala küçük dozlarda bu mantarların kullanılabileceğine inanıyorlar, örneğin, mantarlara iki veya üç parça mantar ekleyin, bu da yer mantarı kokusu verecektir. Mantarın içinde az miktarda fitotoksinin yoğunlaştığını hatırlamak önemlidir. Bu madde bir kişinin gastrointestinal rahatsızlığına veya gıda zehirlenmesine neden olabilir.
Temel olarak, yanlış yağmurluklar halk ilaçları ile hastalıkların tedavisi için tıbbi amaçlar için kullanılır. Mesele şu ki, sahte yağmurluğun çekirdeğinde bulunan kalvasin, terapötik bir etkiye sahiptir ve bazı hastalıklara karşı mücadelede yardımcı olabilir. Halk hekimliğinde, yanlış yağmurluklar kanser tedavisinde, hastalarda dermatolojik problemlerle birlikte kullanılır ve kesikler, yaralar ve diğer cilt lezyonları için kullanılır.
Video: sahte yağmurluk (Scleroderma aurantiacum)
Gönderen