Makale içeriği
Bu tür mantar çok fazla vitamin içerir, ancak buna rağmen, mantar toplayıcılar arasında veya mantar hayranları arasında popülerlik kazanmamıştır. Bazıları bunu zehirli ve yenmez olarak görür. Ve çok boşuna! Mokruha, bu mantar gibi tadı belirgin bir zengin tada sahiptir.
Görünüm açıklaması
Mantar krallığının diğer temsilcileri arasında, şapka 15 santimetreye kadar büyüyebilir. Genellikle gridir; koyu veya mor lekeleri olabilir. Ormanlarda ladin mevsimi - Ağustos - Eylül. İğne yapraklı ve karışık ormanları sever. Çam veya huş ağacı ile mikoriza oluşturur. Rusya topraklarında neredeyse her yerde bulunabilir - Kafkas dağlarında, Sibirya enlemlerinde, Uzak Doğu ormanlarında ve diğer yerlerde. Genellikle küçük gruplarda daha az sıklıkla birer birer büyür. Islak dediler çünkü üzerinde bir mukoza zarı oluşur. Karışık mantar toplayacaksanız, mokruha için ayrı bir kap almanız gerekir. Aksi takdirde, kalan mantarları mukusla lekeleyecektir.
Mor ladin kalori içeriği 192 kilokaloriye ulaşır.
Faydalı özellikler
Mokrukh'u yemek için kullanma
Orman aromalarıyla dolu kesinlikle yenilebilir bir mantardır. Zengin tadı, mantar sevgilisini kayıtsız bırakmayacaktır. Makruhi, yemek pişirirken renklerinin mora dönüşmesi nedeniyle adını aldı. Pişirirken, önce mantarın mukoza derisini temizlemeli ve iyice durulamalı ve sonra istediğiniz gibi pişirmelisiniz. Tüm mantarlardan mokruha'nın tadı en çok tereyağını andırıyor.
Onlardan sıradan mantarlarla aynı yemekleri pişirebilirsiniz. Turşu için mükemmel, lezzetli mantar sosu pişirebilir veya sadece et veya balık için garnitür olarak kızartın. Mokrukh dahil olmak üzere çeşitli mantarların eklenmesiyle birçok salata tarifleri var. Isıl işlem sırasında mor hale gelmeleri nedeniyle, kompozisyonda onlarla hazırlanan tüm yemekler sıra dışı ve unutulmaz görünecektir. Örneğin, onları salataya ekleyerek, tabağın içinde parlak bir renk sıçraması elde edersiniz, bu da büyük bir iştah verir.
Tıpta Mokruhi
Sadece lezzetli değil, aynı zamanda delicesine sağlıklı bir mantardır. Yenildiklerinde bağışıklık sistemi güçlendirilir, sinir sistemi geri yüklenir, kan dolaşımı ve hafıza düzelir. Genel durum tatmin edici hale gelir ve yorgunluk iz bırakmadan geçer. Mor mukusu oluşturan aktif maddelerin hematopoietik organlar üzerinde olumlu bir etkisi vardır; Bu bağlamda, kan oluşumuna ve tüm vücut hücrelerinin yenilenmesine katkıda bulunurlar.
Bazı insanlarda, bu tür mantar çok eski zamanlardan beri kullanılmaktadır; Baş ağrılarını hafifletmek, uykusuzluğu tedavi etmek ve sinir sistemi hastalıklarının seyrini hafifletmek için kullanılmıştır.
Kozmetoloji aynı zamanda mor yosunu başarıyla kullanan bir tıp dalıdır. Bunlardan kremler, maskeler, serumlar, tonikler, şampuanlar, balsamlar vb. Üretilir. Cilt elastikleşir ve tonlanır ve saçlar güçlü ve ipeksi olur. Islak bazlı kozmetikler kullanırken, cilt renginin dengelenmesini ve mat bir ton vermesini sağlayabilirsiniz.Şampuanlar ve balsamlar saçın yenilenmesini sağlar, saç folikülünü güçlendirir ve gelecekte saçları kesitten korur.
Olası kontrendikasyonlar
Bazı insanlar için mantarlı yiyecekler çok ağır olabilir ve vücutlarının bu ürünü sindirmesi zor olacaktır. Bu tür insan grupları arasında çocuklar, yaşlılar ve gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar bulunur. Mantar içeren kitin, çocuğun hazırlıksız vücudunda pratik olarak emilmez.
Video: mor mokruha (Chroogomphus rutilus)
Gönderen