Ringa diyabette yemek mümkün mü?

Ringa, şenlikli veya günlük bir masa için harika bir meze. Hastalar, mağdurlardan vazgeçilebiliyorsa kendilerini neden böyle bir tedavi ile sınırlandırmalılar? Uzmanlar, diyetten sadece kandaki şeker konsantrasyonunu artırabilecek veya aşırı kiloya neden olabilecekleri dışlamak gerektiğine inanıyorlar. Balıklarda çok sayıda fosfor, diğer mineraller ve organik asitler bulunur, bu nedenle diyette en az küçük miktarlarda bulunmalıdır. Ama önce ilk şeyler.

Ringa balığı bileşimi ve özellikleri

1. Diyabetli her insan, optimum şeker seviyelerini korumanın ve yükselmesini önlemenin ne kadar önemli olduğunu ilk elden bilir. Bu nedenle, diyette mümkün olduğunca az karbonhidrat bulunmalıdır. Balık bu kriterleri karşılar, çünkü çoğu yağ asitleri ve protein bileşimleridir. Buna göre, glikozda bir artışa yol açamaz.
2. Ancak, madalyonun bir ters tarafı vardır. Ringa balığı tuzlanır ve vücuttaki büyük miktarda tuz değerli suyu geri tutar. Glikoz daha yavaş iyileşir, kan basıncı yükselir, bu da diyabetli hastalar için zararlıdır. Birçok insan uskumru veya ringada çok fazla yağın yoğun olduğu için utanır. Ancak bu tür balıkları tüketmenin hiçbir yararı olmadığı efsanesini anlatmaya değer. İlk bakışta göründüğünden çok daha kullanışlıdır. Kalbin doğru aktivitesini korumak için, bir kişinin Omega asitlere ihtiyacı vardır; Balıkta çok fazla vardır.
3. Ringa balığı kötü şöhretli somon ile karşılaştırırsak, ilk çeşitte çok daha fazla besin vardır. Diyabetliler için ringaların glisemik indeksinin (bundan böyle GI olarak anılacaktır) 0 olduğunu bilmek önemlidir. Bu durumda, 0.1 kg'lık porsiyon başına. 17 gramdan fazladır. protein, 18 gr. yağ, 0 ekmek birimi (XE). Yağ asitleri 4 gram içerir. Ürünün kalori içeriğine özellikle dikkat edilir, hepsi işleme teknolojisine bağlıdır. Haşlanmış ringada 135 adet. Tuzlanmış 258. Füme olarak 218. Kızarmış 180'de. Turşu yağında 299. Turşu sirkesinde 152 Kcal. Ayrıca, tüm hesaplamalar 100 g'da gerçekleştirilir. aperatifler.
4. Beslenme ve kullanışlılık açısından, ringa balığı birçok balık çeşidiyle rekabet edebilir. Diyabetik için değerli olan geniş bir mineral ve vitamin kompleksi içerdiğinden. Burada ve retinol ve tokoferol ve merkezi sinir sistemi için B grubunun en önemli vitaminleri. Balıklar potasyum, kalsiyum, kobalt, iyot, demir, fosfor, D vitamini, çoklu doymamış asitlerden yoksun bırakılmaz. Ringa, kalp kası ve diyabet hastalarının vasküler sistemi için önemli olan omega yağ asitlerinden yoksun değildir. Bir ringa balığı ne kadar yağsa, vücut için o kadar değerli olduğuna inanılmaktadır. Her gün atıştırmalıklara yaslanmayın, ancak 10 günde en az üç kez şölen yapmalısınız.
5. Egzotik lezzetler çok fazla iyot içerir, ancak bu tür ürünlere para harcamak gerekli değildir. Ringa balığı veya uskumru, tiroid bezi, metabolizma ve özellikle tüm endokrin sistemi için önemli olan bu mineralin kaynağı olarak hareket edecektir. Ayrıca, böyle bir meze kalsiyum, fosfor, vitaminler, yağ ve organik asitlerdeki diyabetik ihtiyaçlarını karşılayacaktır. D vitamini kemikler için önemlidir (boğaz eklemleri diyabet hastaları için bir sorundur). Gelen retinol cilt rahatsızlıklarını önler ve B vitaminleri uykuyu iyileştirir ve depresyonla savaşır.
6. Tokoferol ailesi tarafından temsil edilen doğal tipte gelen antioksidanlar, glikoz molekülleri üzerinde yıkıcı bir etkiye sahiptir.Bu nedenle, ölçülü miktarda bir ringa balığı, hastanın teşhis edilen diyabet durumunu iyileştirdiğini güvenle söyleyebiliriz. Bununla birlikte, büyük miktarda tuzun idrar sistemi ile ilgili sorunlara yol açabileceğini unutmayın. Gastrit, peptik ülser ve obezite için ringadan vazgeçmeye değer.

Ne tür ringa balığı yenmemeli

1. İnsülin bağımlılığı ile ilgili herhangi bir hastalık için diyetinizi izlemeniz gerekir. Diyabet bir istisna değildir, bu nedenle atıştırmalık yemeden önce önemli yönleri göz önünde bulundurun.
2. Tamamen reddetmek veya çok az miktarlarda yağda füme, kızarmış, salamura ringa balığı yemek gerekir. Yağlı balık çeşitleri uygun değildir.
3. Diyabetikte manevra alanı olmadığı için başka bir şey bilmeniz gerekir. Islatılmış, haşlanmış, pişmiş balık tüketmesine izin verilir.
4. Tuzluya yaslanmayın, aynı turşu için de geçerlidir. Listelenen seçenekler aperatifler sıvıyı korur ve basıncı arttırır.

Diyabet için Pişirme Ringa Balığı

1. Ringa balığı, Norveç ve Hollanda'daki en popüler balık olarak kabul edilir. Bu yüzden yerli halk onu ulusal bir yemek olarak görüyor. Bu ülkelerde ringa balığı için özel festivaller bile düzenleniyor. Yemeklerinizin tadını sokakta bile çıkarabilirsiniz.
2. Yerel tüccarlar parçalanmış kesilmiş balık satıyorlar. Tatlı soğan ve taze limon ile tatlandırılır. Rusların ringaha hiç aşık olmadıklarını da belirtmek gerekir. Farklılıklar sadece kullanım yönteminde mevcuttur.
3. Rusya'da, patates ile ringa balığı en popüler olanıdır. Balıktan çeşitli salatalar da hazırlanır. Her zamanki formda ringa balığı diyabet hastaları için kontrendikedir. Konuya yaklaşmak mantıklıysa, balığın tadını çıkarmak oldukça mümkündür.
4. Tuzlanmış ringa balığı satın alın. Bu tür balıklarda, tuz içeriği sıradan balıklardan 2 kat daha azdır. Satın alınan ürün suya konulmalı ve birkaç saat bekletilmelidir. Böyle basit bir manipülasyon, aşırı sodyum klorürden kurtulmanıza izin verecektir.
5. Bundan sonra, gerekirse balıkları kesin ve küçük parçalar halinde doğrayın. Fırında patates ve taze doğranmış otlar ile tüketilmesine izin verilir. Birkaç limon dilimi de eklenmesi önerilir.
6. Böyle ciddi bir hastalıkta uskumru ve ringa balığı çok faydalıdır. Balık, kolayca sindirilebilir protein ve çoklu doymamış asitler bakımından zengin bir kaynak görevi görür. Yüksek tuzlu bir ürünün yarardan çok zarar verme olasılığının daha yüksek olduğunu hatırlamakta fayda var.
7. Bu yüzden balık biraz farklı bir şekilde pişirilmelidir. Pişmiş ringa, diyabetik organizma için en büyük yararı getirecektir. Birçok ev hanımı, ısıl işlem sırasında keskin bir koku yaydığı için bu tür balıkları pişirmeyi sevmez. Bundan kaçınmak için tarifleri düşünün.

Dik ringa balığı

• sarımsak - 4 çatal
• orta boy ringa balığı - 3 adet.
• kuru üzüm - 30 gr.
• soğan - 1 adet.
• ekşi krema - 60 gr.
• limon - 0.5 adet.
• havuç - 1 adet.
• zevkinize göre baharatlar

1. Suyu limondan sıkın ve az miktarda tuz ve karabiber dökün. Hazırlanan balığı marine edin. İç boşluğa özellikle dikkat edin. Havuçları ince şeritler halinde doğrayın. Soğanı yarım halkalarda doğrayın. Sebzeleri ekşi krema ile baharatlayın.
2. Kütleye doğranmış sarımsak ve kuru üzüm ekleyin. Hazır sos ringa balığı doldurmaya ihtiyaç duyar. Her balığı ayrı bir manşona koyun. Ayrıca, ringa balığı ile birlikte, bütün soğanları pişirebilirsiniz. Bu atıştırmalık diyabetik için çok yararlıdır. 180 derece sıcaklıkta yarım saat balık pişirin.

Ceviz ile balık salatası

• yumurtaları - 3 adet.
• ringa balığı - 0.3 kg.
• ekşi elma - 1 adet.
• soyulmuş ceviz - 60 gr.
• limon suyu - 40 ml.
• taze otlar - 40 gr.
• doğal yoğurt - aslında

1. Balıkları soğuk suya batırın ve filetoları kesin. Balıkları küçük küpler halinde doğrayın. Soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilmelidir.Sebzenin üzerine narenciye suyu dökün. Bir süre ısrar etmek için bırakın.
2. Elmayı doğrayın ve balıkla birleştirin. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin. Somunları uygun bir şekilde öğütün. Yiyecekleri doğal yoğurtla süsleyin. Beyaz biberin tadını dökün ve biraz limon suyu ekleyin. Narenciye dilimleri ile süsleyin ve otlar serpin.

Ringa balığı sebze ile

• soğan - 1 adet.
• ringa balığı - 1 adet.
• domates - 3 adet.
• yeşillik - 30 gr.
• Bulgar biberi - 1 adet.

1. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Biberleri şeritler halinde doğrayın, soğan yarım halkalarda. Taze otları ince doğrayın. Hazırlanan sebzeleri derin bir kaseye aktarın.
2. Tatmak için baharat ekleyin, yağ ile baharatlayın. Kıyılmış ringa balığı ekleyin ve karıştırın. Bu tür salatalara tuz dökmek gerekli değildir. Balık, salataya oldukça zengin bir lezzet verir.

Hala diyabetli ringa balığı tüketebilirsiniz. Ana şey, balığı düzgün pişirmek ve kötüye kullanmamaktır. Böyle bir üründe bir yığın yararlı madde vardır. Birlikte, tüm enzimler hastanın refahını önemli ölçüde iyileştirir.

Video: Evde ringa balığı nasıl tuzlanır