Ekmeği buzdolabında saklayabilir miyim?

Kıtlık ve kıtlık zamanları çoktan geçti ve gelecek için ürünleri stoklamak için bir neden yok. Bununla birlikte, vatandaşların birkaç gün marjı olan fırın ürünleri satın aldığı durumlar vardır. Soru ortaya çıkıyor, bu dönemde ekmeği bozulma ve kirlilikten en iyi nasıl koruyabilirim ve bunu bir buzdolabı kullanarak yapmak mümkün mü?

Ekmek buzdolabında saklanması için kurallar

Şüphesiz, taze pişmiş ekmek büyük bir coşku ve zevkle yenir. Ancak, ürün aşırı miktarda satın alınırsa, buzdolabı depolandığı yerlerden biridir. Ev buzdolabının içinde özel koşullar vardır. Nispeten yüksek nem ile düşük bir sıcaklık vardır. Bunlar unlu mamuller için uygun saklama koşullarıdır. Ancak unutulmamalıdır ki:

1. Ekmek buzdolabına sadece bir ambalaj içine yerleştirilir. Bu bir kağıt zarf, delikli polietilen, folyo veya pamuklu kumaştan yapılmış bir peçete olabilir. Kağıt ve kumaş, polietilenin aksine, ürünü diğer gıdaların kokularına batmaya karşı koruyacaktır.
2. Fırıncılık bir soğutma ünitesinde en fazla üç hafta kalitelerini kaybetmez. Bununla birlikte, plastik ambalajda kısa bir süre - 2-3 gün, bir kağıt zarfta - 2 haftaya kadar saklamak daha iyidir.
3. Sadece kaliteli bir ürün depolanmalıdır. Küflenmeye başlayan somun, soğukta yapmaya devam ederken, yakındaki diğer ürünlere de çarpıyor. Sıcak veya ılık ekmek yerleştirilmemelidir. Ön soğutun, aksi takdirde raf ömrü önemli ölçüde azalır.

Ekmek depolamak için en iyi yer buzdolabının alt rafıdır. En uygun sıcaklık ve nem rejimi vardır. Somunların soğutma ünitesinin üst rafına ve kapısına yerleştirilmesi önerilmez.

Dondurucu kullanıyoruz

Dondurucudaki ürünün en uzun raf ömrü. Ekmeği dondurucuya göndermeden önce, parçalar halinde kesilir, torbalarda küçük porsiyonlarda paketlenir veya birkaç folyo tabakasına sarılır ve kapatılır. Bu paketler birkaç ay soğukta kalabilir. Gerektiğinde, ambalaj çıkarılır ve oda sıcaklığında çözülür. 150 dereceye kadar ısıtılan fırın, buz çözme işlemini hızlandırabilir. Donmuş ekmek dilimleri birkaç dakika boyunca buraya yerleştirilir. Deneyimli ev hanımları mikrodalga kullanmamanızı tavsiye eder, oradaki ekmek çok çabuk çözülür, nemin buharlaşması için zamanı yoktur ve ürünün tatsız ve aşırı ıslak olduğu ortaya çıkar. Çözülmüş ekmek hemen yenir, saklanmamalıdır.

Ekmek kutusu aldık

Buzdolabı, ekmek için zorunlu ama oldukça uygun olmayan bir depolama alanıdır. Her gün fırına gitme alışkanlığı varsa, bir ekmek kutusu almakla ilgilenmek mantıklıdır. Bu öğe, bir buzdolabı kadar olmasa da, ekmeği oda sıcaklığında saklamaya yardımcı olur. Birkaç ipucu bunu en iyi şekilde yapacak:

1. Unlu mamulleri saklama cihazı ahşap, plastik ve metalden yapılmıştır. En dayanıklı ve konforlu metal ekmek kutularıdır. Plastikten farklı olarak dayanıklıdırlar ve ahşaba özgü nemli değildirler.
2. Doğru tasarım, siyah ve beyaz ekmeğin ayrı yerleştirilmesi için bölmelere sahiptir. Çavdar somunu ile temas halinde, bir somun beyaz unun daha hızlı bozulduğu fark edilir. Bunun nedeni, her çeşit ekmek ürünündeki farklı mikrofloradır. Mahallede, her birinin mikroorganizmaları birbirleriyle savaşmaya başlar. Bu savaşın sonucu hoş olmayan bir koku ve ekmek hızla bozuluyor. Bununla birlikte, somunları plastik bir torba kullanarak birbirinden izole edebilirsiniz.
3. Ekmek kutusunda, kırıntıları ve eski parçaları çıkararak her gün temizliği korumalısınız. Bir parça kokulu elma veya bir dilim limon ile hoş bir aroma ve gerekli nem seviyesini sağlayabilirsiniz.

Gelecekte kullanım için ekmek depolamanın eski adetleri

Ekmeği bir tava veya sıkı kapaklı başka bir kap kullanarak saklamanın bir yolu vardır. Ekmek birkaç gün boyunca tazeliğini ve yumuşaklığını korur. Bu seçenek uygulanırsa, o zaman tencerenin başka amaçlarla kullanılamayacağını unutmamalıyız: yemek pişirmek veya diğer ürünleri saklamak.

Ekmek saklama yöntemi ne olursa olsun, kuralları takip ederken iyi olur. Her hostes kendisi için en uygun seçeneği seçer. Ancak, taze pişmiş ürünü yemek en iyisidir.

Video: Ekmeği buzdolabında veya derin dondurucuda saklayabilir miyim?