Makale içeriği
Mantar pilorileri Pylorifaceae cinsine aittir. Plakalarda, bu cinsin adını aldığı karakteristik “dişler” vardır.
Affilophore mantarlarıdır. Ahşap üzerinde yıkıcı bir etkiye sahiptirler. Etkileri altında, ağaç çürür. Bu nedenle, bu mantar hane halkına ciddi zarar verebilir. İsmin kökeninin bir başka versiyonu ahşap üzerinde yıkıcı hareket etme yeteneğidir.
1000'den fazla mantar türü bu cinse aittir. Bazı kaynaklar bugün cinsin birkaç bin tür okuduğunu söylüyor.
Bu cinse ait hemen hemen tüm türler şartlı olarak yenilebilir. Ancak aralarında çok az olan yenmeyen türler var. Çin ve Japonya'da yenilebilir kişnişin kesinlikle yenilebilir bir mantar olduğuna inanılmaktadır.
Tüm piliformlar arasında, mantar toplayıcıların emin olduğu ve her zaman toplandığı birkaç tür vardır. Bu kaplan, kabuklu şeklinde ve pullu bir testere.
Aşağıdaki türlerin yenmez olduğu ve herhangi bir besin değerini temsil etmediği de bilinmektedir. Bu bir kadeh, kurt ve aynı zamanda karıklanmış bir türdür. Bu cinsin geri kalan türleri bilim tarafından iyi incelenmemiştir veya Rusya'dan uzak ülkelerde yetişmektedir.
Kadehi Hacı adın bir kısmını aldı çünkü bir ağacı yok etme özelliğine sahipler. İsmin ikinci kısmı, meyve veren gövdenin şekli ile ilişkilidir. Zaten yetişkinlikte olan bir cam şeklini alır.
Gerçek! Bu mantar bir ağacı yok eden bir saprotroftur. Genellikle çürümüş ahşabı yok eder. Ormandaki deadwood üzerinde, kozalaklı ağaçlar da dahil olmak üzere çeşitli türlerin ağaç kütüklerinde büyürler.
Bazı kaynaklar, cinsin tüm üyelerinin zehirli mantarlar olduğunu söylüyor. Diğerleri bunun yenmez olduğunu söylüyor. Ancak bu türlerin yenilebilecek ve yenemeyen türlere bölünmesi tavsiye edilir. Bu cinsin mantarlarının ne kadar zehirli olduğuna dair kesin bir bilimsel kanıt yoktur.
İncelenen türler, goblet pilothornunun yemek için pratik olarak uygun olmadığı düşünülmektedir. Zehir içermez, ancak iyi tadı yoktur ve mantarın bileşimi herhangi bir besin değeri taşımaz.
Benzer görünümler
Bu türün temsilcileri diğer mantarlara ve hatta aynı cinse ait olanlara benzemez. Bu nedenle, onları diğer mantarlarla karıştırmak son derece zordur.
Besin özellikleri açısından, mantar pratik olarak yenilebilir mantarlar için geçerli herhangi bir gereksinimi karşılamamaktadır. Bu aynı zamanda genç örnekler için de geçerlidir. Bu nedenle, bu türün temsilcilerinin yarı yenilebilir mantarların özel bir kategorisi olarak sınıflandırılması tavsiye edilir.
Nerede yetişir
Bu mantarlar termofilik oldukları için güney enlemlerini tercih ederler. Ilıman bir iklimde ve kuzey enlemlerinde çok nadir bulunur. Mantarlar karışık ormanlardaki kümelerde yetişir. Onları sadece yaprak döken türlerle ilgili çürüyen odunlarda görebilirsiniz.
Bu mantarları, yere düşen çürümüş ağaç kalıntılarının olduğu yerlerde toplarlar. Avrupa'nın güney kesiminde, batıya daha yakın büyürler. Rusya'da, güneyde ve merkezde büyürler. Onlar Kırım topraklarında, Sibirya'da ve Urallarda. Ayrıca Uzak Doğu'da, Kafkasya'da bulundu. Meyve verme dönemi Temmuz ayında başlar ve soğuk havaların başlamasına kadar sürer.
Görünüm ve uygulama
Bu mantarların sporları psödoplatlarda bulunur. Genellikle bulunurlar, krem tonları vardır. Şekilleri dar ve çentikleri vardır.
Genç meyve vücudundaki tırtılın kapağı bir miktar dışbükeydir, ancak düz olabilir. Kenarları sıkışmış, pembemsi bir renk tonu var. Zamanla, şapka bir huni şekli alır, kırmızı pullarla kaplanabilir. Bazen yüzeyinde çatlaklar vardır.
Bu mantarların bacağı yoğundur. Genellikle bir şapka ile gölgede çakışır veya daha hafiftir. Yetişkin bir mantarda, tabana biraz daraltılır, yüzeyde kırmızı pullar görülür. Genç meyve veren organların yumuşak bir eti vardır, ancak yoğun. Yetişkin bir mantarda daha serttir. Beyaz bir renk tonu var. Hamurun tadı yoktur, ancak koku biraz serttir.
Bu türün tüketim için uygun olmadığı düşünülmektedir. Ancak bu, bazı mantar toplayıcıları durdurmaz ve yine de toplar ve daha sonra çeşitli yemeklere ekler. Ancak her durumda, sadece şapkalar bundan önce kaynatılan yiyeceğe gider. Bu insanlardan bir örnek alıp almayacağınız - herkes kendi başına karar verebilir. Ancak doğada, kadeh pilothorn'dan çok daha lezzetli ve daha yararlı olan birçok mantar var.
Video: Tuz kurdu (Lentinus cyathiformis)
Gönderen