Kahvenin insan sağlığı için yararları ve zararları

Birçok modern insan artık hayatlarını kahve olmadan hayal edemez. Canlandırıcı bir içecek sabah uyanmaya yardımcı olur, baskıyı arttırır, canlılık verir. Ve sigara içen kahve severler, günlerine nasıl başlayacaklarını bile bilmiyorlar. Bununla birlikte, çoğu, bir ilacın biraz zarar verebileceğini anlamıyor. Kahvenin olumlu ve olumsuz nitelikleri birlikte ve birlikte incelenir, bu yüzden onları sırayla ele alacağız.

Kahve kompozisyon

İçeceğin insan vücudu üzerindeki etkisi, kahve elementlerinin kimyasal listesinden kaynaklanmaktadır. Asılsız olmamak için, her şey hakkında ayrıntılı olarak konuşacağız.

Çiğ kahve çekirdekleri karbonhidratları, yağları, proteinleri içerir. Ayrıca kafein ve trigonellin gibi alkaloid bileşikler de dahildir. Organik asitler arasında oksalik, kinik, klorojenik, kahve ve sitrik en değerli olarak kabul edilir.

Tahıl, mineral tuzları, tanenler, uçucu yağlar, su, vitaminler, makro ve mikro elementlerden yoksun değildir. İkincisinin demir, potasyum, azot, fosfor ve kalsiyum vurgulanmaya değer.

Tahıllarda kızartıldıktan sonra, örneğin PP vitamini gibi yeni elementler oluşur. Elementlerin nihai kimyasal listesi, kavurma derecesine ve kahvenin türüne bağlıdır.

Kahvenin vücut üzerindeki etkisi

1. Trigonellin. Fasulyeleri kavurduktan sonra bir kafe oluşur; kahveyi aromatik ve güçlü yapan bu bileşiktir. Trigonellin, kan dolaşımını arttıran, kan kanallarını genişleten, kolesterolü kan damarlarından uzaklaştıran ve aterosklerozu önleyen nikotinik asidi salgılar. Vücutta PP vitamini eksikliği pellagra gibi bir hastalığa yol açar. Aşağıdaki semptomlarla karakterizedir: dermatit, ishal, bozulmuş beyin aktivitesi.
2. Kafein. Bu element, insan sinir sistemini heyecanlandıran özellikleri nedeniyle ünlü olmuştur. Kafein enerji verir, vücudu canlandırır, uyuşukluk hissini azaltır ve kronik yorgunlukla savaşır. Kahvenin gelen elementinden dolayı psikolojik bağımlılık geliştirmekle suçlanıyorlar. Bununla birlikte, herkes kafeinin bitkiler, çay yaprakları, kakao çekirdekleri ve kola fındıklarında yoğunlaştığını bilmez. Buna göre, zararı azaltmak için her şeydeki önlemi bilmeniz gerekir.
3. Klorojenik asit. Ayrıca birçok bitkide bulunur, ancak kahve çekirdekleri bu madde miktarında şampiyon olarak kabul edilir. Yararlı bir asit kalitesi, azot metabolizmasını geliştirme yeteneğidir. Ayrıca gastrointestinal sistemin aktivitesini normalleştirir. Klorojenik asit acı ve büzücü tatlardan sorumludur.
4. R vitamini. İnsan vücudunun kılcal damarların duvarlarını güçlendirmesi ve onlara esneklik vermesi gerekir. Sadece bir fincan kahve içeceği bir yetişkin için bu vitaminin günlük oranına odaklanır. Kahve esansiyel yağlarla birlikte antiseptik ve antienflamatuar bir işlev görür. Tanenlerin kalp ve sindirim sistemi üzerinde yararlı bir etkisi vardır.

Kahvenin sindirim sistemine etkisi

1. İçecek, mide suyu üretiminin artmasına katkıda bulunur, bu nedenle peptik ülser ve gastritli hastalar açlık kahve tüketmemelidir. Aynı şey pankreatitli hastalar için de geçerlidir. Ancak, sabahları kahve içmek sağlıklı bir insanı tehdit etmez.
2. İlacın sindirim sistemi ve özellikle böbrekler üzerindeki etkisini kanıtlayan birçok çalışma yapılmıştır. Bilim adamları, içeceğin alkole yaslanmaya alışkın olan insanlarda karaciğer sirozu geliştirme olasılığını azalttığını kabul ettiler.
3. Kahvede büyük miktarlarda biriken tanenler, içeceğe acı verir. Askorbik asit ve vitamin PP'nin sindirilebilirliğini arttırırlar, ancak aynı zamanda demir ve kalsiyum gibi elementlerin yemek borusu tarafından emilimini yavaşlatırlar. Bu yön, bir içeceğin anemisi olan insanlar (demir eksikliği anemisi) için kontrendike olduğunu göstermektedir.
4. Tanenlerin midenin duvarları üzerinde faydalı bir etkisi vardır, bu yıllar önce bu organı tedavi etmek için kahve kullanıldı. Bununla birlikte, daha sonra bilim adamları, içeceğin sadece mukoza zarlarını tahriş ettiği ve daha büyük ülserlere yol açtığı sonucuna vardılar.
5. Tekrar tanenler hakkında konuşalım. İçeceğe süt eklendiğinde nötralize edilirler. Anlayacağınız gibi, içeceğin ülserler üzerindeki etkisi çok şüphelidir. Bir fincan kahve bazılarında ağrıya ve mide ekşimesine neden olurken, diğerlerini tersine etkiler. Ancak içecek, katılan gastroenterolog ile koordine edilmelidir.

Kahve özellikleri

• beyin nöronlarını uyarır, böylece zihinsel aktiviteyi arttırır;
• enerji verir ve canlandırır;
• güç verir ve morali artırır;
• migren ve baş ağrısı ile savaşır;
• uyuşukluğu, uyuşukluğu, ilgisizliği ortadan kaldırır;
• bir doğal antidepresandır;
• intihar eğilimlerini azaltır;
• hafıza ve görsel işlevleri geliştirir;
• ateroskleroz ve trombozu önler;
• zehirlenmeyi tedavi eder (ilaç, gıda, alkol);
• gıdanın emilimini arttırır ve bağırsakta fermantasyon olasılığını azaltır;
• kan basıncını yükseltir;
• kalp atış hızını normalleştirir;
• zehirleri ve kanserojenleri giderir;
• karaciğer sirozunun önlenmesi ve tedavisinde kullanılır;
• şeker hastalarının durumunu hafifletir;
• onkoloji geliştirme olasılığını azaltır;
• Gut belirtilerini ortadan kaldırmak için kullanılır.

İçeceğin insan vücudu için olumlu özelliklerinin sadece kahve dozlandığında mümkün olduğuna dikkat edilmelidir.

Kahve Tüketimi

1. Doğal olarak, içeceğin izin verilen günlük alımından bahsediyoruz. Bir yetişkin zarar vermeden 320 ila 480 mg alabilir. günde kafein. Her şey kavurma derecesine ve tahıl türüne bağlıdır, bir bardak içecek yaklaşık 100-130 mg birikir. Kafein.
2. Bebek bekleyen kadınlar ve kızlar, kahve tüketimini 200-250 mg'a düşürmelidir. günde kafein. Bu rakam günde yaklaşık 2 daireye eşdeğerdir (WHO'ya göre).
3. Sıklığınızı planlarken, kahvenin dünyadaki tek kafein kaynağı olmadığını unutmayın. Ayrıca tükettiğiniz diğer yiyecekleri de dikkate alarak günlük alımınızı hesaplayın.
4. Bir kahve içeceğinin zararlı etkisi günde en az 5 kupa içen kişilerde görülür. Unutmayın, 10 gram olan kafein dozu insanlar için ölümcül kabul edilir. Bu ilacın yaklaşık 100 tenceresidir.

Emzirme ve hamilelik için kahve

1. Emzirme ve gebelik sırasında bir içeceğin kullanımını düzenleyen bilgi bulmak son derece zordur. Ancak bu kategorilerdeki kızlar için içeceğin tehlikeleri hakkında birçok bilgi.
2. Kahve kalsiyumun emilmesine izin vermez. Dahası, hammadde bu elementi vücuttan yıkar. Hamile bir kadının kendisine ve bebeğe alınan tüm besin maddelerini zaten paylaştığını anlamak önemlidir. Bu nedenle, ek bir kalsiyum kaybı, bebeğin iskeletinin kırılganlığına ve annenin kemiklerinin, dişlerinin, tırnaklarının yapısının ihlaline yol açabilir.
3. Bir kahve içeceği bir kişiyi çok heyecanlandırır. Aşırı ajitasyon, bir kadının merkezi sinir sistemini ve bebeğin ruhunun oluşumunu olumsuz etkiler. Kandaki artan kafein, hormonal arka planda dengesizliğe katkıda bulunur.
4. Kahve, oksijenin tüpten fetüse akmasını zorlaştırır. Bu nedenle hamile bir kadın yavaş bir metabolizmadan muzdarip ve içecek sadece bu durumu ağırlaştırıyor. Sonuç olarak, sindirim bozukluğu ve böbrek aktivitesi gelişebilir.
5. Uzmanlar, içeceği emziren bir kızın diyetinden çıkarmayı tavsiye ediyor. Her şey kafeinin anne sütüne nüfuz etme ve içindeki kalsiyumu yok etme yeteneği ile ilgilidir. Ayrıca, çocuk kafeinin bir kısmını alır, böylece sinir ve kaprisli hale gelir, kötü uyur.
6. Kalsiyuma ek olarak, kafein demir de içerir. Ve herkes bu elementin aneminin önlenmesi için gerekli olduğunu biliyor. Yukarıdakilerin hepsinden, emziren ve hamile kadınların kahveyi menüden hariç tutmanın daha iyi olduğu sonucuna varılmalıdır.

Çocuklar için kahve

1. Henüz 10 yaşında olmayan bir çocuk kahvede kontrendikedir. Bu yaşta, içecek fayda sağlamaz, zarar verir. Çok küçük porsiyonlarda, 10 yaşından büyük çocuklar tedavi edilebilir.
2. Uzun bir süre, bir kahve ilacı sinir sistemi, kalp ve metabolizmanın ciddi bozukluklarına neden olan bir ilaç olarak kabul edildi.
3. Çocuklar çok sık baba ve anneden sabah içkinde ebeveynlerini gördüklerinde onlara kahve içmelerini ister. Bebek hakkında gitmemeli, meyve suyu veya çay ile tedavi etmemelisiniz.
4. İçecek, çocuklar için yararlı nitelikler taşımaz, ancak zararı yadsınamaz. Ürün koruyucu fonksiyonları azaltır, ruhu tahriş eder. Çocuk huzursuz ve histerik hale gelir.

Zayıflama Kahvesi

1. Bir fincan kahve içtikten sonra iştahın belirgin şekilde donuk olduğu bilinmektedir. Günde bir porsiyondan fazla içerseniz, yakında çok fazla tatlı ve yağlı yiyecek yeme isteği kaybolacaktır. Bu durumda, doğal olarak kilo verebilirsiniz.
2. Kafeinli bir içeceğin idrar söktürücü etkisi vardır, tüketimin bir sonucu olarak, vücuda zarar vermeden istenmeyen kilolardan da kurtulursunuz. Günde yeterince su içmeniz gerektiğini hatırlamak önemlidir.
3. Ürünün sistematik tüketimi kabızlık ve şişkinlikten kurtulmaya yardımcı olacaktır. Bu durumda kahve vazgeçilmez bir araçtır. İçeceğin doğal metabolizma, yağ yakma üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
4. Gelen kafein, vücudun yaktığı kalori sayısını artırır. Böylece metabolik süreçlerin hızı artar. Sonuç olarak, kaloriler fiziksel aktiviteden bağımsız olarak yüksek hızda yakılır.
5. Kafein bileşimi vücuda uzun süre önemli ölçüde enerji yükler. Orta derecede kahve tüketimi, bir kişinin fiziksel aktivitesini arttırmasına izin verecektir. Kilo vermenin en büyük yararı, hiçbir katkı maddesi içermeyen siyah bir içecek getirecektir.
6. Kilo verirken bir içeceğin kötüye kullanılmasının ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini anlamak önemlidir. Aşırı kahve alımı, sinir sistemi için artan uyarılabilirliği ve ek stresi kışkırtır. Ayrıca, içecek vücuttan faydalı minerallerin bir kısmına sızar.

Kahve hasarı

bağımlılık

1. Günde kaç fincan kahve içtiğinizden bağımsız olarak, yakında bir kafein bağımlılığı ortaya çıkacaktır. Sonuç olarak, vücut düzenli olarak sağlanan gerekli miktarda maddeye ihtiyaç duyar.
2. Aniden kahve içmeyi bırakırsanız, rahatsızlık hissedersiniz. Bir içki içmek dolgunluk ve zevk hissine neden olur. Bu nedenle, bazı uzmanlar kahveyi narkotik bir etkiye bağlamaktadır.
3. Doğal çikolatanın aynı zamanda mutluluk hormonunun salınmasına neden olduğunu belirtmek gerekir. Bundan, bu tür ürünlerin narkotik özelliklerinin abartıldığı sonucu çıkar. Bağımlılık konusunda herkes bireyseldir. Kural olarak, her durumda semptomlar yeterince hızlı geçer.

Kardiyovasküler sistem patolojisi

1. Kahve kötüye kullanımının kardiyovasküler sistem sorunlarına ve hastalıklarına yol açtığı vakaları giderek artmaktadır. Bir kişinin ana kasının iskemisi sıklıkla gelişir.
2. Çalışmalar, sağlıklı bir kişide koroner kalp hastalığı olamayacağını göstermiştir. Kardiyovasküler patolojiler geliştirmeye eğilimliyseniz, kafeinli yiyeceklerin tüketilmesinin tehlikeli olabileceğini anlamak önemlidir.

Yüksek tansiyon

1. Aslında, kahve kan basıncını arttırır, sadece etki uzun sürmez. Kan basıncının sadece alışkın olmayan kişilerde kafeinli içeceklere yükseldiği kanıtlanmıştır. Aksi takdirde, basınç biraz yükselir.
2. Bundan, kafein alımının hiçbir şekilde hipertansiyon gelişimi ile ilişkili olmadığı sonucuna varılır. Konuşmanın tüketilen kahvenin makul porsiyonları ile ilgili olduğunu anlamak önemlidir. Hipertansif içeceğin kontrendike olduğunu unutmayın.

Kötü kalsiyum emilimi

1. Düzenli kahve alımı, diğer gıdalardan kalsiyum emilimini engeller. Bu nedenle, hamilelik sırasında içilmesi tavsiye edilmez. Hamile anne ve bebeğin normal gelişimi için kalsiyum gereklidir.
2. Bu nedenle, bir kahve içeceğinin kalsiyum ile doymuş ürünlerle birleştirilmesi yasaktır. Böyle bir diyet anlamsız olurdu. Kahve kötüye kullanıldığında, kalsiyum eksikliği oluşabilir.

Sinirlilik ve sinirlilik

1. Sinir sistemi ile ilgili problemler aşırı kahve içeceği tüketiminden kaynaklanır. Yakında artan sinirlilik ve sinirlilik yaşamaya başlayacaksınız.
2. Günde 14 porsiyondan fazla kahve içerseniz, konvülsiyonlara, yüksek ateşe, kusmaya, mide rahatsızlığına ve kalp atış hızının artmasına neden olabilir.
3. Ürüne karşı bireysel duyarlılığı unutmayın. Günlük kahve tüketimi normu herkes için farklıdır, benzer bir özelliği dikkate alın.

Onkolojinin gelişimi

1. Aşırı kahve alımı, adil cinsiyette iyi huylu bir meme tümörünün gelişmesine yol açar. Bu ifade tüm kafeinli gıdalar için geçerlidir.
2. Doğrulanmamış gerçekler, bu tür ürünlerin tüketimi durdurulduğunda patolojinin kendi başına çözüldüğünü gösterir. Dikkatli olun ve günlük ücreti takip edin.

kurutma

1. Kahvenin ana dezavantajı, bir içki içtiğinizde, bileşimin vücudu büyük ölçüde dehidrate ettiği düşünülebilir. Böyle bir etki ile bir kişinin suya ihtiyacı olduğunu her zaman anlamadığını bilmek önemlidir.
2. Kafeinli bir içeceğin sevgilisiyseniz, ürünün günlük alımını takip ettiğinizden emin olun. Yeterince arıtılmış su içmeyi unutmayın.

Kahve kontrendikasyonları

• ateroskleroz;
• glokom;
• artan sinirlilik;
• uyku sorunu
• karaciğer sirozu;
• kolesistit;
• bir ülser;
• gastrit;
• böbrek yetmezliği.

Unutmayın, yatmadan önce kahve içmek size hile yapabilir. Sadece uykuya dalmakla kalmaz, aynı zamanda vücuda ciddi strese neden olabilirsiniz. Artan sinirlilik ve sinirlilik ortaya çıkacaktır. İçeceğin tüketimini yaşlılarla sınırlamaya değer.

Kahve severlere adanmış. İçecek vücudunuz için faydalıdır, ancak her şeyde önlemi takip etmelisiniz. Kendi izin verilen tüketim oranınızı hesaplayın, aşmayın. Kahve içerken ortaya çıkabilecek olası sonuçları unutmayın.

Video: kahve hakkındaki karanlık gerçek