Şeker - insan vücuduna faydaları ve zararları

Eski zamanlarda, bal bir tatlandırıcı olarak kullanıldı, bu yüzden insanlar uzun süre yaşadı. Bu boş bir ifade değil, çok sayıda bilim insanı çalışmasının sonuçları. Bugün, toz şeker neredeyse tüm tatlıların temelidir. Ancak çok az insan şekerin gerçekte hangi niteliklere sahip olduğunu bilir. Bu yönlere bakalım, kilit noktaları vurgulayalım ve özetleyelim. Öyleyse başlayalım.

Şekerin çeşitleri ve özellikleri

Saf formundaki şeker, muhtemelen fruktoz ve glikozdan oluşan tam bir karbonhidrattır.

Adı Sanskritçe, "sarkara" - kum geliyor. Daha sonra insanlar tatlandırıcı şeker adını verdiler. Bugün, kesinlikle herkes tam olarak neyin tartışıldığını anlıyor.

Şeker çeşitleri, ürünün hangi hammaddede üretildiğine bağlıdır. Yani, kum sorgum, pancar, akçaağaç, kamış, palmiye olabilir.

Rafine edilmemiş (kahverengi) ve rafine edilmiş (beyaz) granül şeker, işleme derecesine bağlı olarak izole edilir. Arıtma işlemi, hammaddelerin mineral tuzları, pekmez, pekmez, çeşitli vitaminler ve diğer maddelerden kademeli olarak saflaştırılmasında yatmaktadır. Sonunda, insanlara minimum fayda sağlayan beyaz kum ortaya çıkıyor.

Buna göre, rafine şeker ve kahverengi kum, farklı bir kimyasal element listesine sahip olabilir. Hafif ürün neredeyse% 100 karbonhidrattır, kahverenginin safsızlıkları vardır. Hacimleri temizliğin ne kadar derin yapıldığına bağlıdır.

Beyaz şekerde yağlar ve protein yoktur, kahverengidir - az miktarda birikirler. Bir başka fark, rafine edilmemiş kumun kalp ve damar sistemi için gerekli olan bazı vitaminleri içermesidir.

Mineral bileşiklere gelince, kahverengimsi renk tonu kum, magnezyum, kalsiyum, flor, fosfor, sodyum, çinko, potasyum gibi değerli elementlerden yoksun değildir. Beyaz kum tüm bu maddelerden yoksundur.

Şekerin faydaları

1. Birçok insan şekerin son derece zararlı olduğuna inanmaya ve bunu iddia etmeye alışkındır. Hiç kimse bir ürünün hangi yararlı özelliklere sahip olduğunu düşünmez. Ancak boşuna, günde kullanılan kumun küçük bir kısmı bile bazı sorunlarla başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
2. Bir tıp enstitüsünde yapılan araştırmalar sonucunda şekersiz bir kişinin imkansız varlığının kanıtlanmış olması gerçeğiyle başlamaya değer. Kum, tüm organların ve sistemlerin doğru çalışması için yiyecekle birlikte verilmelidir.
3. Sakkarit eksikliği ile vücut arızalanır, sinir sistemi ve beynin aktivitesi bozulur ve kan dolaşımı yavaşlar. Şeker, tüm bu hoş olmayan rahatsızlıkları önler. Günde bir çay kaşığı kum tüketildiğinde, vücut gerekli enerjiyi alır ve çeşitli süreçlerin uyarılması başlar.
4. Şeker hafızayı geliştirmekle ünlüdür. Glikoz zihinsel olarak uzun süre çalışan insanlar için gereklidir (okul çocukları, öğrenciler, memurlar ve diğer kategoriler). Şekerin görme yeteneği üzerinde iyi bir etkisi vardır, bu nedenle bir PC için çalışıyorsanız, mümkün olan en iyi şekilde tatlı yiyecekler kullanın.
5. Şeker küçük miktarlarda tedarik edilecekse, duygusal durumu iyileştireceksiniz. Bu, ruh halinin artacağı, kronik yorgunluk ve uykusuzluğun ortadan kalkacağı ve yakın zamanda transfer edilen streslerin etkilerinin kısmen azaltılacağı anlamına gelir. Şaşılacak bir şey yok ki bütün sıkıntılar tatlı reçel.
6. Glikoz eksikliği ile akciğerlerin, karaciğerin, böbreklerin, safra kesesinin çalışması başarısız olur.Bir kişi yukarıda belirtilen iç organların sorunları ile hastaneye yatırıldığında, derhal intravenöz glikoz reçete edilir. Sadece birkaç kaşık sizi sayısız problemden kurtaracaktır.
7. Serotonin bir sevinç hormonudur, şeker kana salınmasını iyileştirir. Serotonin, beyin nöronlarını uyarır ve kişiye memnuniyet ve neşe verir. Günde küçük bir kum parçası bile iyi bir ruh hali sağlayacaktır.
8. Tromboza eğilimli insanlar, toz şekerin bu hoş olmayan fenomeni önlediğini bilmek faydalı olacaktır. Tatlandırıcı, kandaki kötü kolesterol miktarını azaltır, böylece aterosklerozu önler.
9. Granül şekerin sistematik alımı ile osteokondroz, artrit ve osteoporoz olasılığı azalır. Kahverengi şeker, kendinizi depresyon ve arızalardan kurtarmak için diyet menüsüne bile dahil edilebilir. Bu durumda kahverengi kum tercih edilmelidir.

Çocuklar için şekerin yararları ve zararları

1. Büyüyen vücut, üretimi toz şeker kullanılarak sağlanabilecek enerjiye ihtiyaç duyar.
2. Okul ve okul öncesi çağındaki çocukların zihinsel aktiviteyi arttırmak ve ciddi yorgunluğu önlemek için tatlı yiyeceklere güvenmeleri gerekir.
3. Şeker, tüketildiğinde iştahı keseceği gerçeğiyle çocuğun vücuduna zarar verebilir. Ve sonra bu durumda özel olarak şekerden değil, dahil edilmesiyle tatlılardan bahsediyoruz.
4. Granüle şeker çocuğa bir dozajda verilmelidir. Aksi takdirde, tatlandırıcıyı kötüye kullanırsanız, çocuk baş ağrısı, keskin bir ruh hali değişikliği, kötü uykudan muzdarip olmaya başlayacaktır.
5. Aynı zamanda, kandaki glikoz eksikliği nedeniyle, bağışıklık düşer, vücudun mevsimsel grip salgını, iklim değişikliği, ilkbaharda vitamin eksikliğini tolere etmek daha zordur.
6. Aksi takdirde, toz şeker, diyabet geliştirmeye yatkınlığı yoksa çocuğu olumlu etkileyecektir. Bu nedenle, tehlikeyi ortadan kaldırmak için doktorunuza önceden danışın.

Kilo verirken şekerin zararı

1. Rakamı sıraya koymak istiyorsanız, göreve sorumlu bir şekilde yaklaşmalısınız. Yeni bir diyetin dengelenmesi önemlidir, ancak kalori saymak yeterli olmayacaktır.
2. İstenmeyen kilogramlarla mücadelede, sağlıksız yiyecekleri ve şekerli içecekleri bırakmanız gerekir. Bu tür formülasyonlarda şekerin varlığı, vücuttaki metabolik süreçleri olumsuz yönde etkiler. Sindirim sisteminin normal aktivitesi ve yağ oluşumu bozulur.
3. Tatlı bağımlılık gelişir. Şeker yanlış bir açlık duygusu doğurur, bu yüzden her zaman yemek isteyeceksiniz. 100 gr olduğunu hatırlamakta fayda var. hammadde 400 kcal içerir. Şeker, beslenme uzmanları tarafından kesinlikle kontrendikedir.
4. Vücudun durumunu iyileştirirken, tatlı ve nişastalı yiyecekleri terk etmek önemlidir. Çerezler ve çeşitli hediyeler vücudunuzun toplam kütlesinin% 15-17'sini oluşturur. Bu nedenle, ana menüyü dikkatlice gözden geçirmelisiniz. Şekersiz yiyecekler yemelisiniz.
5. Rahatça kilo vermek ve sağlığınızı uygun seviyede tutmak için günde tüketilen kalori miktarı 1500 ila 2000 arasında olmalıdır. Aynı zamanda günlük kum hacmi 35 gramdır, daha fazla değil. Bu rakam hammaddelerin bulunduğu tüm ürünler için geçerlidir. Aşırı şekere karşı mücadelede saf şeker alımı kontrendikedir.
6. Şu anda, toz şeker neredeyse her insanın diyetine dahil edilir. Birçok insan bu tatlandırıcı olmadan hayatı hayal edemez. Sağlığı korumak için şekerin tamamen atılması şiddetle tavsiye edilir. Birçok yararlı ikame vardır.

Hamilelik ve emzirme döneminde zararlı şeker

1. Şeker, özellikle hammadde üretim teknolojisi nedeniyle özel bir tehdit oluşturmaktadır. Kum kimya ile işlenir. Sonunda, minimum sağlıklı karbonhidrat kalır.
2. Hammaddeler insan vücuduna girdiğinde, organlar asimilasyona çok miktarda kalsiyum harcar.Bebeğin iskeletinin doğru yapılandırılması için mineral gereklidir.
3. Emildiğinde, kalsiyum glikoz işlemesine harcanacaktır. Sonuç olarak, mineral eksikliği anne ve bebeği etkileyecektir. Ek olarak, şeker vücudun koruyucu işlevlerini azaltır. Bu fenomen ciddi rahatsızlıkların gelişmesine yol açabilir.
4. Şekeri çok fazla tüketirseniz, listelenen komplikasyonlara ek olarak, bir dizi toplam vücut ağırlığını provoke edersiniz. Diyetinizi zamanında dengelemez ve zararlı ürünlerden vazgeçmezseniz, yakında ciddi sorunlarla karşılaşırsınız. Erken doğum riski artar.
5. Ayrıca, şekerin B grubunun önemli vitaminlerini harcadığı gerçeğinde de zararlı özellikler ortaya çıkar. Bu tür enzimlerin eksikliği anne ve çocuğun sağlığını olumsuz yönde etkileyecektir. Sonuç olarak, görüş kötüleşir, artan yorgunluk ve sinirlilik ortaya çıkar. Uyku sorunları başlar, bağışıklık düşer, kas tonusu azalır, hafıza kötüleşir.
6. Bu tür sorunlarla karşılaşmamak için kumu doğal ürünlerle doğal şekerle değiştirmek yeterlidir. Sağlıklı bir diyet uygulamak önemlidir. Sonuç olarak, ortak sorunlarla karşılaşmazsınız, bebek tamamen sağlıklı olacaktır.

Şeker zararı

1. Kontrolsüz şeker tüketimi vücuda önemli zarar verir. Kompozisyon inert doku üzerinde yıkıcı bir etkiye sahiptir. Şeker işlemeye büyük miktarda kalsiyum eşlik etmelidir. Sonuç olarak, kemik kırılganlığı artar. Bu nedenle, tatlı diş genellikle dişleri parçalar.
2. Vücutta aşırı şeker ciddi sonuçlara yol açar. Genellikle ağız boşluğu ve diş hastalıkları gelişir. Yakında diş minesini büyük ölçüde zayıflatır. Şekerin etkisi altında parçalanır ve bakterilere karşı savunmasız hale gelir.
3. Şeker kilo alımında suçlu haline gelir. Yağ hemen hemen tüm dokularda hızla birikmeye başlar. Çıplak gözle kenarların, kalçaların ve midenin nasıl dolu olduğunu görebilirsiniz. Ayrıca, hammadde vücuttaki insülinde bir sıçramaya neden olur, madde tokluk hissinden sorumlu nöronları heyecanlandırır. Sürekli aç olduğunuz bir zaman gelir.
4. Çalışmalar, şekerin erken yaşlanmada suçlu olduğunu göstermiştir. Ürün değerli kolajeni nötralize eder. Enzim, cildin sıkılığından ve elastikiyetinden sorumludur. Böylece şeker sarkan cildi kışkırtır ve kırışıklıkları derinleştirir.
5. Vücuda giren kum, mevcut vitaminleri nötralize eder. Glikozun tam olarak emilmesi için çok miktarda B vitamini gereklidir.Yemek yemeye düzgün başlamazsanız, yakında vitamin eksikliği ile karşılaşırsınız. Böylece kronik hastalıklar ve yeni rahatsızlıklar gelişme riski artar.

Şeker, bedeni enerjiyle doyurmanın bir yolu değildir. Ürünün yararlı özellikleri, sevinç hormonunun üretimini artırma ve beyin fonksiyonunu geliştirme yeteneğinde yatmaktadır. Genel olarak, şeker nadiren tüketilirse zararlı değildir. Ancak, mümkünse daha iyi bal yiyin. Garip bir konumdaysanız, kumun hamile kadınların vücudu üzerindeki etkisini düşünün.

Video: Şekerin yararları ve zararları