Makale içeriği
Mavi-yeşil stropharia Strofariyev ailesine aittir ve bu ailenin en sıradışı temsilcilerinden biri olarak kabul edilir. Genellikle bunlara “kuşlar”, “melekler” ve “küçük halk” denir. Bu komik isimlere rağmen, mantar sağlığa zararlı olabilir. Büyüme mevsimi, yaz sonunda ve sıcaklığın 10 ila 20 derece arasında değiştiği sonbahar boyunca gerçekleşir. Mantarlar saprotroftur, yani besinleri ölü bitkilerin, ağaçların ve hayvanların organik kalıntılarından oluşur.
Mantarın görünümü ve morfolojik belirtileri
Mantarın görünümü olağandışıdır, çünkü şapkanın rengi mavimsi veya turkuazdır. Çapı 2 ila 8 santimetredir, yüksek nem sırasında, aynı zamanda yeşilimsi renkli yapışkan, yapışkan bir kütle ile kaplıdır. Mukus kuruduğunda açık yeşil renk alır ve şapka sinek agarik gibi küçük noktalarla kaplıdır. Şekli mantarın yaşına bağlıdır: genç bireylerde bir kubbe şeklindedir ve yetişkinlerde - bazen lifli kenarları olan bir tabak şeklinde. Ayrıca içinde mantarın çoğaldığı sporlar vardır. Pürüzsüz bir kabuk ve kahverengi renk ile oval şekildedirler. Zamanla, şapkanın rengi kaybolur ve beyaz-sarı olur.
Strafarinin yapısı dokunmak için hoş, çok ufalanan değil, yumuşak ve elastik. Çevre ile etkileşime girerken, beyaz et sararmaya başlayabilir. Kokulu turp gibi kokuyor. Tüm pişirme kuralları ile, çıktı hoş bir ada mantar tadı.
Çok fazla kayıt var ve tabanda bacağa sıkıca bağlılar, önce haki veya mavi, sonra değişiyorlar ve gri veya kirli mor oluyorlar. Bacak, çoğu hırs temsilcisi ile aynı değildir. Yapı olarak yoğun, yeterince geniş ve çapı yarım santimetreden ikiye kadardır. Bacakların maksimum yüksekliği on santimetreye ulaşabilir. Görünen kitleselliğe rağmen, bacağın içinde hiçbir şey yok. Ayrıca yenilebilir mantarların bile bir özelliği vardır, ancak genellikle kaybolur.
Konaklama Alanları
Benzer çeşitleri
Ailelerinin en benzerleri Stropharia gök mavisidir. Tek fark, şapka üzerinde sadece daha açık bir mavi tonudur. Ormanda değil, meydanlarda, parklarda ve hatta inek ve koyun otlatma için açık alanlarda yetişir. Gök mavisi stroparia'nın daha uzun bir toplama süresi vardır, ancak tadı mavi-yeşil bir akraba kadar hoş ve parlak değildir. Tadı nedeniyle çok popüler değildi.
Ayrıca "kırmızı", "süslü" veya "halka" olarak da adlandırılan taçlı stroparia vardır. Böyle bir mantarın rengi, hoş bir altın tonuna sahip bir şapkasına sahip olduğundan, mavi-yeşil strafariden önemli ölçüde farklıdır. World Wide Web'de bu konuda çok az bilgi toplandı, bu yüzden çoğu zehirli olduğunu düşünüyor ve yemiyor.
Mavi-yeşil stropharia yenilebilir mi?
Araştırmacılar, uygun hazırlıkla tüketilebilecek mantar türlerine bağlanıyor. Bununla birlikte, güvenliği sadece Rusya'da ve komşu BDT ülkelerinde kanıtlanmıştır, Amerika Birleşik Devletleri'nde zehirli ve gıda için kabul edilemez olarak kabul edilir. Bu kararlar, strafariye çok benzeyen, ancak bunun aksine zehirli olan diğer mantar türlerinin zehirlenmesi gerçeklerine dayanmaktadır.
Aslında, bu mantar yiyeceklerde herhangi bir biçimde kullanılabilir. Aşçılar onları tuzlamayı veya ek malzemelerle pişirmeyi tercih eder. Mantarın tüketiminde ve hazırlanmasında tek önemli kural, filmi mukustan kapaktan çıkarmanız gerektiğidir.
Mantar, diğerlerinden farklı olarak midede mükemmel bir şekilde emilir, bu nedenle küçük çocuklara bile bir yem olarak verilebilir, ancak kapsamlı ısıl işlemden sonra.
Video: Stropharia mavi-yeşil (Stropharia aeruginosa)
Gönderen